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求煲仔飯做法和配料煲仔飯的制作工藝米飯是中國人的主食，廣東煲仔飯（瓦煲飯）又是米飯制作方法的佼佼者，幾千年傳統(tǒng)歷史不衰，特別是米飯那種香、軟以及金黃色香脆的鍋巴才是真正食米飯的享受

螺螄要怎么炒才好吃家人在閑暇時(shí)喜歡喝點(diǎn)酒，炒螺螄常是不錯(cuò)的下酒菜。小時(shí)候，隔壁阿公常念叨：“螺螄吸吸，蹄膀戳戳，老酒喝喝。”阿公晃著腦袋，對美好生活無比憧憬的神態(tài)，至今在我腦海里轉(zhuǎn)

爆炒牛蛙的做法菜系及功效：家常菜譜 工藝：炒爆炒牛蛙的制作材料：主料：牛蛙500克輔料：青椒50克,香菇（鮮）100克調(diào)料：花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,

什錦燴飯?jiān)趺醋鍪插\燴飯是廣東名菜，屬于粵菜系。什錦燴飯以胡蘿卜，燴菜，紅薯，雞腿肉為主要材料，烹飪以燴菜為主。在廣東是風(fēng)味快餐,特點(diǎn)是食用方便，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，

生蠔蒸雞蛋的做法，生蠔蒸雞蛋怎么做好吃不是生蠔蒸雞蛋是牡蠣蒸雞蛋吧所需材料：牡蠣1000克，雞蛋4個(gè)，豬肉(瘦)75克，蔥1小段，生抽2勺，姜1小塊，香油1小勺，水180克，食鹽少

生燒化皮燒肉的做法材料豬前臀尖500克，李錦記叉燒醬適量，料酒適量，大蒜適量做法1將豬肉洗凈切成大塊，或者寬約3厘米的長條；2用一個(gè)較大的容器，將豬肉放在里面，加入適量的叉燒醬，戴

十三香小龍蝦他是70后腹黑男，好吃不懶做。她是80后傲嬌女，愛吃愛生活美食做紅娘，當(dāng)70后牽手80后，挑剔的舌頭嘗到怎樣的悲喜？為愛下廚房，美食寫情書，當(dāng)美食直男收編烹飪天后，酸甜

       大理餐飲技術(shù)培訓(xùn) 石鍋拌拌飯想提升自己的來 石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，是韓國特

石鍋豆腐怎么做材料：米飯、雞蛋、火腿片、韓國泡菜、芹菜、胡蘿卜、香菇、木耳、牛肉、豆芽調(diào)料：大醬、芝麻、香油、大蒜、淀粉、醬油、黑胡椒粉、鹽、味精做法：1、蒸一鍋米飯2、火腿皮、胡

石鍋燜肉的制作方法石鍋燜肉的制作方法　　材料　　熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個(gè)，蕨菜6根，胡蘿卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽

五花肉石鍋拌飯的做法用料 五花肉  韓國拌飯醬  胡蘿卜  一根  黃瓜 &nb

石鍋魚石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初

石鍋豬蹄的做法，石鍋豬蹄怎么做好吃石鍋豬蹄的做法食材主料豬蹄500g輔料蒜頭適量生姜適量蔥段適量土冰糖適量八角適量干辣椒適量生抽適量老抽適量鹽適量料酒適量步驟1.豬蹄洗凈剁小塊。2

水煮魚怎么做才入味用料：魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清湯各適量。制

鱔魚怎樣煮好吃泡椒鱔魚　　泡椒鱔魚材料:　　主料：鱔魚500克，　　調(diào)料：泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大蔥8克，醬油8克，醋8克，鹽15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植

清水煮肉片的做法1.    黃豆芽摘洗干凈。2.里脊肉洗凈切片，加入醬油，料酒，糖，胡椒粉，雞蛋清，淀粉抓拌均勻。3.蔥姜，蒜瓣切碎，豆瓣醬

水煮牛肉怎么做水煮牛肉　　制作原料：　　牛肉(150克)輔料：白菜(50克)調(diào)料：雞蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣醬(10克)姜(10克)大蔥(10克)辣椒(紅、尖、干)(5克)花椒

水煮雞怎么做才好吃水煮雞片的做法做法：1.雞脯肉片或切片，放酒，鹽，蛋清，淀粉，水，上漿入味待用，青菜洗凈切適當(dāng)?shù)亩巍?.鍋入少許油，下蔥姜末豆瓣醬暴香，點(diǎn)料酒，加三勺湯，燒開后，

　　　　辣尚宮涮烤火鍋湯料豐富，骨湯奇絕，產(chǎn)品品種多，上市以來就受到了那些喜愛火鍋的消費(fèi)者瘋狂追捧，用自己的特色征服了眾多消費(fèi)者。香味就撲鼻而來，觀之色澤油亮、食用起來脆滑鮮嫩，余

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作為一個(gè)走進(jìn)家常生活的常用菜，做法實(shí)在很簡單，這里我將為大家好好地講解下，以便我們回去，就可以直接用。想想看，能嘗到自己親手弄的一道美食，那將是一件實(shí)在幸福不過的事兒一、各種前期準(zhǔn)

四川涼菜調(diào)料的做法聞名的四川涼菜一直是中國人民的佳肴，那有沒有那位四川廚師可不可以給我說說四川涼菜的紅油調(diào)料是怎么做的材料：豌豆涼粉調(diào)料：豆豉醬、蔥、蒜、醬油、香油、鹽、醋、花椒面

四川鹵菜在哪里學(xué),才能學(xué)到正宗的川味鹵菜制作方法1、鹵菜簡介川味鹵菜屬五香味型中宗的一類,它具有粑、軟、味美濃香、老少皆宜、清潔衛(wèi)生，存放時(shí)間長、攜帶食用方便等特點(diǎn)。鹵菜制作的關(guān)鍵

四川砂鍋配方及做法給你一個(gè)四川砂鍋菜的做法。。≮美食原料≯雞脯肉、水發(fā)猴頭蘑各500克，干貝50克，火腿、冬筍、腐竹各100克，奶湯1500克，精鹽5克，味精10克，料酒15克，雞

酸菜毛肚怎么做酸菜毛肚試嘗體驗(yàn)吃過的毛肚菜很多，很少見到搭配酸菜的。本菜口味酸中有辣，很好地遮蓋了毛肚的異味，看上去非常家常，尤其在天熱時(shí)食用，酸辣味的菜肴很容易打開我的胃口。不錯(cuò)

涼拌酸辣干魷魚怎樣做涼拌酸辣干魷魚絲主要食材·        干魷魚絲(200g)輔助佐料·&nbs

蒜泥白肉是什么蒜泥五花肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜蒜泥五花肉的制作材料：主料：連皮五花肉200克,香菜,尖椒各適量。調(diào)料：蒜泥,老抽,生抽,味精,糖,紅

臺北鹵肉飯?jiān)趺醋鳆u肉飯看起來簡單，不過每次肉+飯+蔬菜+鹵蛋，總覺得味道不對，其實(shí)大家經(jīng)常會覺得味道差一些的原因是因?yàn)辂u肉飯的靈魂~~洋蔥酥1.   

臺灣鍋貼的做法鍋貼的配方怎么開店在哪里鍋貼的做法1.主要原料；面粉、溫水、豬肉餡、韭黃、鹽、醬油、黃酒、雞精、白胡椒粉、五香粉、蔥末、姜末、香油、烹調(diào)油、清水。2.面粉用溫水合成面

糖醋里脊怎么做蓬松外焦里嫩做法：1.將里脊切成小拇指狀粗條，放入碗中，加入鹽、雞精、雞蛋白、白酒抓勻后腌制10-15分鐘。2.蒜切成蓉，番茄沙司、白砂糖、白醋備好。3.將生粉倒入大

糖醋魚的正宗做法糖醋魚，扁魚一條。黃酒少量，姜一塊，棉白糖，醬油等先把魚洗干凈。然后在肚子上劃開幾道。掛起來控干水。上鍋。首先暴光一個(gè)小秘訣就是煎魚時(shí)候防止沾鍋的（當(dāng)然你如果用xx

港式炒飯如何做港式炒飯又名香港炒飯是一類似于揚(yáng)州炒飯的食品，但其來源暫不可考，在香港當(dāng)?shù)匾话愕牟蛷d都沒有名為“港式炒飯”的食品供應(yīng)。而在臺灣巷弄里的小店及深圳、廣州的大街卻可找到標(biāo)

特色鍋?zhàn)屑耙恍醪瞬牧希貉蛲热?00克，馬蹄數(shù)粒，白蘿卜半個(gè)，紅棗數(shù)粒，生菜適量，南乳半小塊，蒜肉2粒。制作：1、羊肉切成大塊出水洗凈待用，馬蹄去皮洗凈。2、將上述羊肉加入白蘿卜塊

特色意大利燴飯的做法，怎么做，如何做意大利蘑菇燴飯是一道美食，主要原料為意大利米、口蘑、香菇、洋蔥、蒜等。原料意大利米(或香米)160克口蘑4，5朵新鮮香菇3朵洋蔥1/4個(gè)蒜1瓣調(diào)

生煎包和水煎包的區(qū)別1、兩者的餡料不同水煎包（牛肉粉條，豬肉韭菜，韭菜雞蛋，韭菜豆干，韭菜蝦皮粉條，包菜，蘿卜等）。其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，將包子放入平底

特色油炸系列小吃的制作方法即配料·        油炸面條糕的做法詳細(xì)介紹·  

黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，起源于濟(jì)南名店“吉玲園”，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名菜之一。1927年，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時(shí)，名

山東德方餐飲管理有限公司 德方魯鼎香黃燜雞醬料傳承了傳統(tǒng)制作工藝，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名菜之一，由數(shù)十種香料精制而成，提取了各類香料的特色融合在一塊，使菜系更具特色，符合廣

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鐵板炒面的做法，怎樣做鐵板炒面一、食材：　　油面200公克，素火腿丁60公克，蕃茄2個(gè)，蘑菇片100公克，青椒丁10公克，黃甜椒丁10公克，植物性奶油1大匙，素高湯200㏄，蕃茄醬

銅鍋洋芋飯?jiān)趺醋鲋髁希好?杯、土豆2個(gè)?！　≌{(diào)料：大蔥2根、姜4片、蒜3瓣、小蔥2根、香菜適量、辣醬適量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、雞精4g、香油適量。　　做法　　1.將

土匪雞怎么做菜系及功效：湘菜氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜增肥食譜口味：香辣工藝：炒湘西土匪雞的特色：雞塊酥香、爛而不膩，味道鮮辣。制作材料：主料：雞1200克輔料：胡蘿卜2

酸湯蝦怎么做先將小龍蝦用龍蝦清洗機(jī)清洗干凈；然后按下面步驟：1、基圍蝦掐頭留用，去掉蝦腸，剝出蝦肉；2、蝦肉加一點(diǎn)鹽和蛋清腌制待用；3、將蝦頭沖洗干凈瀝干水分；4、鍋里放油稍多點(diǎn)，

天和嘉宴集中餐、火鍋、湯鍋、簡餐、機(jī)麻、美容院為一體的多功能精品酒店，承接婚宴、壽宴、寶寶宴、謝師宴、同學(xué)會、團(tuán)拜會等各類宴席。酒店位于南充市順慶區(qū)玉帶中路二段彩虹橋頭，交通便利。

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咸蛋黃蝦仁怎么做材料材料：，咸蛋黃4個(gè)，蝦仁400克，蛋白半個(gè)，香菜1把，辣椒1支，太白粉2大匙調(diào)味料：雞粉半小匙，糖半小匙，白胡椒粉半小匙，鹽少許做法1.將蝦仁從背部剖開一刀，辣

年關(guān)將至深圳旺和餐飲文化有限公司專注于年會圍餐、大盆菜，自助餐等一站式上門承包餐飲服務(wù)。 旺和專業(yè)提供：中西自助餐、粵式大盆菜、婚宴酒席、派對酒會、私人家宴、公司開幕、新

川菜咸燒白怎樣做燒白到底是什么呢？它是川渝地區(qū)的一道名菜，是三蒸九扣八大碗之一的傳統(tǒng)菜品。對于我來說是一款有著美好記憶的葷菜，每當(dāng)提起這道菜時(shí)，就會想起兒時(shí)隨父母去坐席（婚宴喜酒）

川味香酥排骨做法主料：豬排骨1000克調(diào)料：花生油、大蔥、姜、鹽、料酒、胡椒、五香粉、淀粉(豌豆)各適量做法：1.煮香料水:將精鹽、蔥段、姜塊、花椒、料酒加清水放入鍋中燒開，燒透后

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揚(yáng)州鹽水鵝的制作方法具體操作如下：1．屠宰初加工按常規(guī)方法宰殺、放血、侵燙去毛，右翅下開口凈膛，斬去翅尖、腳爪。在冷水中浸泡1小時(shí)左右，洗凈殘碎內(nèi)臟和殘血。晾掛1～2小時(shí)，瀝干水分

鹽水鴨的詳細(xì)做法，配料南京鹽水鴨的制作材料：主料：肥嫩光鴨1只約1500克,料酒l湯匙,食鹽130克,蔥結(jié)2個(gè),姜3片,八角2粒,花椒少許。教您南京鹽水鴨怎么做，如何做南京鹽水鴨才

鴨脖王配方和做法食材食譜熱量：297.5(大卡)主料鴨脖子5000kg方法/步驟把鴨脖子表面的一層白膜處理干凈用醋醋搓洗鴨脖子，去除腥味取一個(gè)干凈的盆，加入五香粉，生姜末，鹽，料酒

小籠包制作方法     小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭，四川叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，一個(gè)蒸籠里有

小炒肉怎么做主料：五花肉輔料：尖椒，紅尖椒，調(diào)料，食鹽，雞精，姜，蒜，生抽，老抽，蠔油，植物油，白砂糖，豆豉腌料：蠔油1/2大匙、鹽1/8小匙、老抽1小匙、植物油1/2大勺&nbs

黃燜洋芋雞怎么做如何做好吃食材明細(xì)烏雞、土豆適量草果、八果、花椒、大醬、蒜適量紅糖、雞精、鹽、蔥適量微辣口味燜工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難度黃燜土豆雞的做法步驟1把雞切塊、醬切片、蒜切小塊

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油淋干巴的做法用料 牛肉干巴  300克  干辣椒段  一把  花椒  

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冒烤鴨是成都的特色美食，以千尋冒烤鴨為有名，它結(jié)合了北京烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，將烤鴨切塊后放到冒菜的湯鍋里燙一下，加上冒菜就是一缽熱氣騰騰，葷素搭配，鮮香四溢的四川

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此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。蜀名廚烤羊腿菜形美觀，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，“

蜀名廚鹽邊牛肉技術(shù)佐以經(jīng)典的川菜調(diào)味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。具有麻辣鮮香，軟和爽口的特點(diǎn)。所以為廣大食客推崇。牛肉適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨

麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全

老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的

蘿卜牛雜作為一種廣受好評的西關(guān)小吃，得到了很多食客的追捧。成為了西關(guān)小吃的一個(gè)特色代表小吃。該技術(shù)采用預(yù)先生產(chǎn)好的牛雜所需醬料包和中藥包。把八角、陳皮、桂皮、辣椒等中藥放入中藥包，

烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京菜式，起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。1、北京烤鴨的

烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者內(nèi)蒙古地區(qū)少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品。色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味?？救蚴悄壳叭庵破凤嬍持薪】淡h(huán)保綠色

肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)名小吃中有特色的品種之一，主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作

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老媽兔頭是一道四川省特色傳統(tǒng)名吃，屬于川菜系。起源于四川省成都市雙流縣，是當(dāng)?shù)氐恼信泼朗?。兔頭分五香麻辣兩種口味，鮮而不腥，色香味形俱佳。經(jīng)過數(shù)小時(shí)烹飪出來的兔頭味道醇香,滑嫩爽口

涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。四川涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多，可追溯到周朝和

老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的

　 木桶魚是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成，蜀名廚木桶魚技術(shù)特選高山多霧區(qū)野生香杉樹，全程手工打造，選取富

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當(dāng)一個(gè)吃貨發(fā)現(xiàn)美食即使已經(jīng)飽了也要再來一口ta的肚子永遠(yuǎn)為美食留一個(gè)平行空間可以的話還會外帶，給親友給笨蛋一起分享當(dāng)一個(gè)優(yōu)雅的吃貨發(fā)現(xiàn)美食享受的不僅是味蕾的快感更是對自己的犒賞當(dāng)一

美食，是一種閑情若廣州食不厭精，膾不厭細(xì)于三茶兩飯里尋閑趣若成都吃得巴適，過得安逸于香辣滋味里享人間煙火氣若杭州雅致精細(xì)，悉心經(jīng)營于一派天然中品清逸閑，縱使有千百種落在食物之上不過

湘南食為天餐飲培訓(xùn)中心是以湖南本土特色小吃為主的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)歡迎想創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的您免費(fèi)試吃考察！學(xué)小吃培訓(xùn)、免費(fèi)送配方、免費(fèi)參考選址、免費(fèi)經(jīng)營培訓(xùn)，免費(fèi)產(chǎn)品更新！餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目：早餐粉類培

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海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產(chǎn)品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬于咸鮮。海鮮粥中的大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維

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