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　　在昆明的街頭巷尾，一個(gè)名為“吼巷千層破酥包”的傳統(tǒng)美食品牌因其獨(dú)特的起源和美味口感而備受矚目。起源于1954年，位于昆明市中心金馬坊的一個(gè)小巷內(nèi)，吼巷千層破酥包的歷史與這片街區(qū)

　　號(hào)稱“千層破酥千錘百煉·老面發(fā)酵傳統(tǒng)手藝”的吼巷千層破酥包終于“出省”了。吼巷千層破酥包來自云南，近期在其他省市開了多家門店，吸引眾多顧客購買，也有不少顧客好奇吼巷千層破酥包的

　　在昆明的美食江湖中，吼巷千層破酥包以其獨(dú)特的口味和傳奇的歷史，成為了無數(shù)食客的心頭好。這不僅僅是因?yàn)樗拿牢?，更因?yàn)樗虻刂埔说氖程媚Ｊ?，為食客們帶來了更加豐富和便捷的用餐體驗(yàn)

　　一直以來，餐飲項(xiàng)目具有門檻低、投資低的特點(diǎn)，但競爭很激烈、發(fā)展難以長遠(yuǎn)，原因就在于許多餐飲項(xiàng)目缺乏創(chuàng)新、市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確，而近來火爆的吼巷千層破酥包項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)明顯，收益多元，給門店

　　包子作為中國傳統(tǒng)食品，是人們生活中不可或缺的食物。它們種類豐富，形狀各異，有常見的橢圓形，也有動(dòng)物、花朵形狀。餡兒有葷有素，口感也不相同。那么，開家包子店賺錢嗎？大家不妨看看成

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　　包子作為中國傳統(tǒng)食品，是人們生活中不可或缺的食物。它們種類豐富，形狀各異，有常見的橢圓形，也有動(dòng)物、花朵形狀。餡兒有葷有素，口感也不相同。那么，開家包子店賺錢嗎？大家不妨看看成

　　普通又不普通，是我們?cè)趶?fù)雜的生活中，細(xì)品很多生活內(nèi)容之后，可以感受的無處不在。吼巷破酥包就是一種普通又不普通的食物，它的普通在于，曾經(jīng)屬于很多普通家庭的日常，它的不普通在于，經(jīng)

　　在中國的美食文化中，面點(diǎn)一直占據(jù)著重要的地位。而吼巷千層破酥包，作為面點(diǎn)中的佼佼者，以其獨(dú)特的口感和精湛的制作工藝，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。今天，我們要向您介紹的是這款味蕾潮流的

　　在美食的世界里，吼巷千層破酥包以其獨(dú)特的口感和精美的制作工藝，成為了受矚目的焦點(diǎn)。如今，這個(gè)美味又充滿商機(jī)的項(xiàng)目正面向各地進(jìn)行招商，邀請(qǐng)有識(shí)之士共同開創(chuàng)美好的事業(yè)未來！　　吼巷

　　普通又不普通，是我們?cè)趶?fù)雜的生活中，細(xì)品很多生活內(nèi)容之后，可以感受的無處不在。吼巷破酥包就是一種普通又不普通的食物，它的普通在于，曾經(jīng)屬于很多普通家庭的日常，它的不普通在于，經(jīng)

　　吼巷千層破酥包，這一源自中國傳統(tǒng)面點(diǎn)，以其餡料搭配的豐富與口感的獨(dú)特，成為了美食界的璀璨明星。每一個(gè)餡料的巧妙搭配，都使得吼巷千層破酥包在口感與風(fēng)味上更上一層樓。　　在云南，千

　　在云南昆明的街頭巷尾，一道百年傳承的美食破酥包，正以其獨(dú)特的魅力吸引著每一位過客。吼巷千層破酥包作為這一傳世美味的守護(hù)者與傳承者，用百年堅(jiān)守與匠心，賦予每一個(gè)破酥包以醉人的美味

　　吃到美食的幸福，總能讓人回味良久，而享受美食的過程，又是一種值得追求的幸運(yùn)。吼巷千層破酥包在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了新時(shí)代的華麗蛻變，成品化商業(yè)化的過程中，更增加了它的豐富，在

　　吼巷千層破酥包，這一傳統(tǒng)的面點(diǎn)，憑借其獨(dú)特的口感與外觀，成為了美食界的璀璨明星。而其外皮的特點(diǎn)，更是讓人欲罷不能?！　『鹣锴悠扑职耐馄?，經(jīng)過精心的制作工藝，呈現(xiàn)出了一種層次

　　口舌之欲，能讓人感受幸福，這也是很多人靠節(jié)食，終前功盡棄的原因。而為人之幸福，必得享受吃的美好，這也是值得的追求。吼巷破酥包在很多食客的眼中，是無法拒絕的日常，是值得擁有的美好

　　普通又不普通，是我們?cè)趶?fù)雜的生活中，細(xì)品很多生活內(nèi)容之后，可以感受的無處不在。吼巷破酥包就是一種普通又不普通的食物，它的普通在于，曾經(jīng)屬于很多普通家庭的日常，它的不普通在于，經(jīng)

　　吼巷千層破酥包，這一源自中國傳統(tǒng)面點(diǎn)，以其餡料搭配的豐富與口感的獨(dú)特，成為了美食界的璀璨明星。每一個(gè)餡料的巧妙搭配，都使得吼巷千層破酥包在口感與風(fēng)味上更上一層樓。　　在云南，千

　　在云南昆明的街頭巷尾，一道百年傳承的美食破酥包，正以其獨(dú)特的魅力吸引著每一位過客。吼巷千層破酥包作為這一傳世美味的守護(hù)者與傳承者，用百年堅(jiān)守與匠心，賦予每一個(gè)破酥包以醉人的美味

　　吃到美食的幸福，總能讓人回味良久，而享受美食的過程，又是一種值得追求的幸運(yùn)。吼巷千層破酥包在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了新時(shí)代的華麗蛻變，成品化商業(yè)化的過程中，更增加了它的豐富，在

　　吼巷破酥包打造傳統(tǒng)美食，精致層層美味暖心有味道。傳統(tǒng)面食里的破酥包，重點(diǎn)在于精致的酥軟感，而材料與做法的結(jié)合，是實(shí)現(xiàn)其美好味道的關(guān)鍵。吼巷破酥包打造傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新成品化經(jīng)營，保

　　吼巷破酥包：手藝之巔，美味之源。吼巷破酥包，這不僅僅是一種食品，更是一種對(duì)傳統(tǒng)手藝的致敬與傳承。每當(dāng)提及吼巷破酥包，人們總會(huì)想起那層層分明的薄皮、鮮香四溢的餡料，以及那純手工制

　　吼巷破酥包：破酥千層的記憶，幾代人的情懷。吼巷破酥包，這個(gè)名字背后蘊(yùn)含著無數(shù)的故事與情感。當(dāng)提及吼巷破酥包，人們首先想到的是那酥軟綿柔、層層分明的破酥包。這不僅僅是一種食品，更

　　吼巷千層破酥包演繹無限魅力，豐富讓美味的享受不斷遞進(jìn)。千層是一種什么樣的設(shè)計(jì)，面食做出的精品，在經(jīng)典中就可以找尋，吼巷千層破酥包就是這樣的設(shè)計(jì)，有著層層疊疊的無限魅力。這層層之

　　吼巷千層破酥包——酥皮層層疊疊與內(nèi)餡柔軟相得益彰。吼巷千層破酥包，這一傳統(tǒng)的面點(diǎn)，憑借其獨(dú)特的口感與外觀，成為了美食界的璀璨明星。而其外皮的特點(diǎn)，更是讓人欲罷不能?！　『鹣锴?

　　吼巷破酥包品味時(shí)尚經(jīng)典，美好的味道才配美好的生活。普通又不普通，是我們?cè)趶?fù)雜的生活中，細(xì)品很多生活內(nèi)容之后，可以感受的無處不在。吼巷破酥包就是一種普通又不普通的食物，它的普通在

　　吼巷破酥包口味豐富留傳久遠(yuǎn)，讓唇齒之間留下無限回味?？谏嘀?，能讓人感受幸福，這也是很多人靠節(jié)食，終前功盡棄的原因。而為人之幸福，必得享受吃的美好，這也是值得的追求。吼巷破酥包

　　吼巷破酥包打造傳統(tǒng)美食，精致層層美味暖心有味道。傳統(tǒng)面食里的破酥包，重點(diǎn)在于精致的酥軟感，而材料與做法的結(jié)合，是實(shí)現(xiàn)其美好味道的關(guān)鍵。吼巷破酥包打造傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新成品化經(jīng)營，保

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　　吼巷破酥包：破酥千層的記憶，幾代人的情懷。吼巷破酥包，這個(gè)名字背后蘊(yùn)含著無數(shù)的故事與情感。當(dāng)提及吼巷破酥包，人們首先想到的是那酥軟綿柔、層層分明的破酥包。這不僅僅是一種食品，更

　　歡迎來到我們的美食世界，今天我們將帶您領(lǐng)略一道地方美食——吼巷破酥包。這道美食不僅是一道美味佳肴，更是一段歷史和文化的傳承?！　『鹣锲扑职从趯?duì)傳統(tǒng)美食的熱愛與追求，我們致力于

　　在中國的美食文化中，面點(diǎn)一直占據(jù)著重要的地位。而吼巷千層破酥包，作為面點(diǎn)中的佼佼者，以其獨(dú)特的口感和精湛的制作工藝，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。今天，我們要向您介紹的是這款味蕾潮流的

　　在美食的世界里，吼巷千層破酥包以其獨(dú)特的口感和精美的制作工藝，成為了受矚目的焦點(diǎn)。如今，這個(gè)美味又充滿商機(jī)的項(xiàng)目正面向各地進(jìn)行招商，邀請(qǐng)有識(shí)之士共同開創(chuàng)美好的事業(yè)未來！　　吼巷

　　在美食的世界里，吼巷千層破酥包以其獨(dú)特的口感和豐富的層次，成為了無數(shù)食客的心頭好。如今，這個(gè)美味又具有商機(jī)的項(xiàng)目正面向各地招商，誠邀有識(shí)之士共謀發(fā)展！　　吼巷破酥包，松軟酥香，

　　在追求美食的道路上，我們總是不斷地尋找那些能夠觸動(dòng)味蕾的珍饈美味。今天，我們要向您介紹的，正是這款充滿驚喜的吼巷千層破酥包，它將美味與商機(jī)更好地結(jié)合在一起，邀您共同開啟財(cái)富之路

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。署名廚技術(shù)冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、

蜀名廚技術(shù)糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。因形似天鵝蛋而得名，是四川成都傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色

　　蜀名廚煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬，腐乳作為佐料，口感咸香，深受廣大群眾的喜愛。煎餅果子在早上的早點(diǎn)攤

花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。蜀名廚花

　花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶，在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）流行

　冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一種特色傳統(tǒng)美食，在川菜分類上屬于小河幫菜系，迄今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應(yīng)十分充足；該地區(qū)人們也

蜀名廚鹽邊牛肉技術(shù)佐以經(jīng)典的川菜調(diào)味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。具有麻辣鮮香，軟和爽口的特點(diǎn)。所以為廣大食客推崇。牛肉適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨

　　火鍋米線由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，如：鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成?；疱佅盗嗅槍?duì)重口味人群，蜀名廚食材選用德莊三寶的德莊毛

　　川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中

　　缽缽雞是一種四川樂山和成都的傳統(tǒng)名小吃，起源于眉山，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻

冰粉，是起源于四川省眉山市的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們青睞。其主

　　狼牙土豆是四川的一種地方風(fēng)味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來，又叫炸洋芋，和眉山炸洋芋是同一味小吃，在樂山叫狼牙土豆，各地叫法不同，蜀名廚技術(shù)狼牙土豆主料為土豆，用特制刀

土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號(hào)稱“中國披薩”。蜀名廚醬香餅以香、甜、辣、脆為主

花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。蜀名廚花

花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶，在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）流行，

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。蜀名廚教學(xué)米線可分兩大類，一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線” 工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長

破酥包子是云南昆明的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。破酥包子的餡心有咸、甜兩種。咸

老媽兔頭是一道四川省特色傳統(tǒng)名吃，屬于川菜系。起源于四川省成都市雙流縣，是當(dāng)?shù)氐恼信泼朗?。兔頭分五香麻辣兩種口味，鮮而不腥，色香味形俱佳。經(jīng)過數(shù)小時(shí)烹飪出來的兔頭味道醇香,滑嫩爽口

火鍋米線由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，如：鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成?；疱佅盗嗅槍?duì)重口味人群，蜀名廚食材選用德莊三寶的德莊毛肚加

烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分

蜀名廚煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬，腐乳作為佐料，口感咸香，深受廣大群眾的喜愛。煎餅果子在早上的早點(diǎn)攤，馬

　　蜀名廚技術(shù)皇中皇大餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成并深受百姓喜愛的漢族傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、

重慶小面是重慶四大特色之一；是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，由蜀名廚專業(yè)配方的重慶面富于變化

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的之一。蜀名廚酸辣粉技術(shù)的調(diào)配料方面，有借鑒重慶小面的調(diào)味手法，比如，使用油辣子海椒，用以獲得了味型的基本定位。但紅

四川砂鍋在川菜風(fēng)味菜品中占有十分重要的地位，它是川菜的重要組成部分。蜀名廚每道菜按禽肉類、魚鮮類、滋補(bǔ)強(qiáng)身類、養(yǎng)顏美容類、果蔬類、鍋?zhàn)徐易蟹诸悺Ｊ衩麖N可更為規(guī)范、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，而對(duì)初

軍屯鍋魁歷史悠久，聞名中外，相傳三國時(shí)諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵，“軍屯”由此而得名，今天的鍋魁就是當(dāng)年軍中干糧逐漸演變而成。蜀名廚鍋盔形如菊花火色

　　米涼粉被稱為成都涼粉，是四川成都地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。常用于熱吃，風(fēng)味地道，鄉(xiāng)情濃郁，頗受歡迎。蔥花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等調(diào)味品，涼陰陰、酸溜溜的，非?？煽?。理論講

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。蜀名廚教學(xué)米線可分兩大類，一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線” 工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長

　　花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶，在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）流

　　花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。蜀名

蜀名廚煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬，腐乳作為佐料，口感咸香，深受廣大群眾的喜愛。煎餅果子在早上的早點(diǎn)攤，馬

蜀名廚鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。鍋貼，是中國的傳統(tǒng)小吃，屬于煎烙

手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺(tái)灣地區(qū)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層

蜀名廚技術(shù)糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。因形似天鵝蛋而得名，是四川成都傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色

蜀名廚臘汁肉夾饃采用臘汁肉以豬肉為原料,臘汁肉其歷史可追溯到戰(zhàn)國時(shí)代,那時(shí)稱“寒肉”,唐代又稱“臘肉”,世代流傳,歷經(jīng)演變。臘汁肉的特點(diǎn)是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入

　川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一

重慶小面是重慶四大特色之一；是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，由蜀名廚專業(yè)配方的重慶面富于變化

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的之一。蜀名廚酸辣粉技術(shù)的調(diào)配料方面，有借鑒重慶小面的調(diào)味手法，比如，使用油辣子海椒，用以獲得了味型的基本定位。但紅

項(xiàng)目特色：嘉美雞蛋灌餅皮酥脆蛋鮮香，不油不膩，色澤金黃，咸香酥脆，是河南安陽一帶的名小吃。正宗的雞蛋灌餅做法其實(shí)很講究的。首先是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，倒

缽仔糕的做法 缽仔糕加盟開店指導(dǎo) 缽仔糕技術(shù)培訓(xùn)找成都蜀名廚小吃培訓(xùn)---服務(wù)熱線： 17311226927   公司主

花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。蜀名廚花

蜀名廚煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬，腐乳作為佐料，口感咸香，深受廣大群眾的喜愛。煎餅果子在早上的早點(diǎn)攤，馬

　　土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號(hào)稱“中國披薩”。蜀名廚醬香餅以香、甜、辣、脆

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片

廣式燒臘是一道廣東省的名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。便在京都臘味基礎(chǔ)上

公婆餅是恩施地區(qū)十大名小吃之一，因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一唐姓大戶人家新娶進(jìn)門一兒媳婦，

發(fā)糕是一道由大米、肥豬肉等原料制成的糕點(diǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，是春節(jié)期間的特殊糕點(diǎn)食品。蜀名廚各品類發(fā)糕花色品種多樣，按口味分，有白糕、絲糕，青糕，桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等；

螞蟻上樹又名肉末粉條，因肉末貼在粉絲上，螞蟻為面筋米，樹為粉絲，菜以形取名，形象逼真，形似螞蟻爬在樹枝上而得名，成菜后，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風(fēng)味。螞蟻上樹通常由粉

葉兒粑又名豬兒粑、鴨兒粑，是遍及四川宜賓地區(qū)極富盛名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃，也是四川名小吃之一，正宗的宜賓葉兒粑在當(dāng)?shù)刂谱鲿r(shí)，是用糯米粉做皮，內(nèi)部加入芽菜和鮮豬肉炒制的餡，外面用裁切

　　肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃

　　山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。山東雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，是一種能分出很多層次的烤餅。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加溫，搓揉，使面平滑分層，薄如白紙。待發(fā)酵充分，將面團(tuán)

奶黃包，也叫奶皇包，是傳統(tǒng)的廣式甜點(diǎn)，廣東人喜歡喝早茶的時(shí)候點(diǎn)上一籠，慢慢品嘗它濃郁的奶香，還有奶黃餡那細(xì)膩綿滑的滋味。完美的奶黃包，首先餡料的味道要足，要有濃郁的奶香和蛋黃味，其

鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃，不但健康美味，而且營養(yǎng)方便。鹵肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具備。蜀名廚技術(shù)鹵肉卷與一般街邊“過嘴不過身”的街邊

砂鍋粥，外文名Casseroleporridge，是一道中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥知名，口味較清淡，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成，經(jīng)典的粥品有砂鍋

烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分

綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史。綿陽米粉緣以一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇——蔣公琰。其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣

　缽缽雞是一種四川樂山和成都的傳統(tǒng)名小吃，起源于眉山，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣

正宗刀削面技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)刀削面的做法——山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。具有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑

武大郎炊餅又稱武大郎燒餅，是山東省梁山縣的一種漢族傳統(tǒng)名吃，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。大街小巷熙熙攘攘的人

　豆?jié){油條屬大眾小吃產(chǎn)品之一，由小麥粉、雞蛋、水、無鋁油條膨松劑等經(jīng)過發(fā)酵后，放入180-200度油條機(jī)中炸制而成?！　∈衩麖N豆?jié){油條技術(shù)利用現(xiàn)代粉體工程和生物技術(shù)結(jié)合研制而成，油

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　　叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點(diǎn)之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故使用此名?！　〔鏌拿嫫な怯帽?

綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史。綿陽米粉緣以一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇——蔣公琰。其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣