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小龍蝦的盛產(chǎn)期正好是夏季，此時(shí)的小龍蝦肉質(zhì)飽滿、口感鮮美。而麻辣小龍蝦作為一道經(jīng)典美食，以其麻辣、鮮香的口感成為了夏季餐桌上的熱門選擇。夏季氣溫高，天氣熱，人們更傾向于在戶外進(jìn)行活

酸辣粉，流通于市井，遍布大街小巷，是我們常見(jiàn)的一種粉類小吃，因?yàn)樗孽r香麻辣的口感，給我們留下了深刻的印象，不過(guò)每家店的酸辣粉口味都不一樣，所謂眾口難調(diào)，符合大眾口味的酸辣粉才是好

夜宵燒烤既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。餐飲業(yè)是公認(rèn)的黃金行業(yè)、朝

“重慶酸辣粉”是綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開(kāi)胃，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受重慶人的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下粉”之美名。教學(xué)內(nèi)容：全套技術(shù)零基礎(chǔ)

重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶可欣餐飲集團(tuán)鄭重承諾：1.我們是包教會(huì)，學(xué)為為止。2.來(lái)可欣餐飲學(xué)習(xí)期間無(wú)任何費(fèi)用

米線面食作為消費(fèi)者喜愛(ài)的經(jīng)典美食小吃之一，受到了許多投資者的關(guān)注。2017年選擇米線項(xiàng)目加盟，就選罐罐米線?？偛恳詫I(yè)的服務(wù)、的出品、的營(yíng)銷，助力更多創(chuàng)業(yè)者以低風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富夢(mèng)想

海鮮？太貴！吃面？太單調(diào)！直到有， 海鮮遇上面 仿佛打開(kāi)了新世界的大門。革新快餐，強(qiáng)勢(shì)挑逗你的胃.可欣海鮮燜面開(kāi)店優(yōu)勢(shì)1、不需要專業(yè)的廚房，一臺(tái)設(shè)備就搞定；2、

火鍋米線傳授品種：    包括毛肚火鍋米線、三鮮火鍋米線、番茄火鍋米線、酸菜火鍋米線、牛肉火鍋米線、鮮菇菌湯火鍋米線等六七種不同口味和做法。

火鍋米線傳授品種：    包括毛肚火鍋米線、三鮮火鍋米線、番茄火鍋米線、酸菜火鍋米線、牛肉火鍋米線、鮮菇菌湯火鍋米線等六七種不同口味和做法。

重慶小面是有名的地方特色小吃，吃起來(lái)味道可口且香氣四溢。是全國(guó)各地的美食愛(ài)好者都比較喜愛(ài)的一種美食。近年來(lái)也有很多重慶小面創(chuàng)業(yè)者開(kāi)面店賺錢了實(shí)踐學(xué)習(xí)結(jié)合輔助指導(dǎo)1、開(kāi)店流程講解，包

“重慶酸辣粉”是綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開(kāi)胃，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受重慶人的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下粉”之美名。重慶酸辣粉的紅薯粉條分為

燒烤種類肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖、雞爪等水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海

花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用。始于重慶，[1]在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）

【秘制烤豬蹄】秘制烤豬蹄采用先鹵后烤方式，百年老鹵鹵出香糯豬蹄，放置于木炭之上烤制，豬蹄多余的油脂溢出，變得更加緊致彈牙。香味升級(jí)，外皮Q彈，吃起來(lái)香味撲鼻，香而不膩，唇齒留香。&

軍屯鍋魁歷史悠久，聞名中外，相傳三國(guó)時(shí)諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂(lè)鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵，“軍屯”由此而得名，今天的鍋魁就是當(dāng)年軍中干糧逐漸演變而成。蜀名廚鍋盔形如菊花火色

雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來(lái)越多的人開(kāi)始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來(lái)越多的人所青睞。山東雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，是一種能分出很多層次的烤餅。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加溫，搓揉，使面平滑分層，薄如白紙。待發(fā)酵充分，將面團(tuán)

破酥包子是云南昆明的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。破酥包子的餡心有咸、甜兩種。咸

南翔小籠包原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，南翔小籠包的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許

砂鍋粥，外文名Casseroleporridge，是一道中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥知名，口味較清淡，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成，經(jīng)典的粥品有砂鍋

烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分

烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬

燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)

公婆餅是恩施地區(qū)十大名小吃之一，因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛(ài)。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。蜀名廚以精制面粉、夾心肉、蔥、梅干菜、酵母調(diào)味料：精制食鹽、味精

每年初一，無(wú)論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國(guó)皆然，無(wú)不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。蜀名廚大娘水餃經(jīng)過(guò)自主研發(fā)創(chuàng)新，口感好

叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點(diǎn)之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故使用此名。蜀名廚技術(shù)叉燒包采用肥瘦適

川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺(jué)得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過(guò)的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道

重慶小面是重慶四大特色之一；是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中簡(jiǎn)單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，由蜀名廚專業(yè)配方的重慶面富于變化

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)就是重慶人的之一。蜀名廚酸辣粉技術(shù)的調(diào)配料方面，有借鑒重慶小面的調(diào)味手法，比如，使用油辣子海椒，用以獲得了味型的基本定位。但紅

花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽(yáng)花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過(guò)的人贊不絕口。蜀名廚花

米涼粉被稱為成都涼粉，是四川成都地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。常用于熱吃，風(fēng)味地道，鄉(xiāng)情濃郁，頗受歡迎。蔥花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等調(diào)味品，涼陰陰、酸溜溜的，非常可口。理論講解：

腸粉源于廣東羅定，目前已在全國(guó)傳開(kāi)，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州西關(guān)腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。目前腸粉已經(jīng)是廣東的傳統(tǒng)特色小吃之一，腸粉分咸、甜兩

烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者內(nèi)蒙古地區(qū)少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品。色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味。烤全羊是目前肉制品飲食中健康環(huán)保綠色

綿陽(yáng)米粉是四川綿陽(yáng)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，米粉由來(lái)綿陽(yáng)米粉有著1800多年歷史。綿陽(yáng)米粉緣以一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇——蔣公琰。其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣

眾所周知，涼皮和涼面作為特色小吃，流行于各地的餐飲文化中，尤其以四川成都。淀粉和水是主要的原料，經(jīng)過(guò)不同的工藝制成了扁平的涼皮和柱狀的涼粉，，口感爽滑，鮮嫩有味，兩者常以冷拌為主，

川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺(jué)得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過(guò)的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道

重慶小面是重慶四大特色之一；是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中簡(jiǎn)單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，由蜀名廚專業(yè)配方的重慶面富于變化

燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)

蜀名廚灌湯包子用料考究，制作精細(xì)。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。灌

烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者內(nèi)蒙古地區(qū)少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品。色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味?？救蚴悄壳叭庵破凤嬍持薪】淡h(huán)保綠色

綿陽(yáng)米粉是四川綿陽(yáng)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，米粉由來(lái)綿陽(yáng)米粉有著1800多年歷史。綿陽(yáng)米粉緣以一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇——蔣公琰。其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣

川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺(jué)得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過(guò)的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道

重慶小面是重慶四大特色之一；是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中簡(jiǎn)單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，由蜀名廚專業(yè)配方的重慶面富于變化

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)就是重慶人的之一。蜀名廚酸辣粉技術(shù)的調(diào)配料方面，有借鑒重慶小面的調(diào)味手法，比如，使用油辣子海椒，用以獲得了味型的基本定位。但紅

“過(guò)橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。蜀名廚教學(xué)米線可分兩大類，一類是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線” 工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)

米涼粉被稱為成都涼粉，是四川成都地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。常用于熱吃，風(fēng)味地道，鄉(xiāng)情濃郁，頗受歡迎。蔥花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等調(diào)味品，涼陰陰、酸溜溜的，非?？煽凇＠碚撝v解：

腸粉源于廣東羅定，目前已在全國(guó)傳開(kāi)，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州西關(guān)腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。目前腸粉已經(jīng)是廣東的傳統(tǒng)特色小吃之一，腸粉分咸、甜兩

每年初一，無(wú)論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國(guó)皆然，無(wú)不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。蜀名廚大娘水餃經(jīng)過(guò)自主研發(fā)創(chuàng)新，口感好

土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號(hào)稱“中國(guó)披薩”。蜀名廚醬香餅以香、甜、辣、脆為主

狼牙土豆是四川的一種地方風(fēng)味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來(lái)，又叫炸洋芋，和眉山炸洋芋是同一味小吃，在樂(lè)山叫狼牙土豆，各地叫法不同，蜀名廚技術(shù)狼牙土豆主料為土豆，用特制刀具將

傷心涼粉是四川的當(dāng)?shù)乜图姨厣〕灾?，蜀名廚技術(shù)涼粉有兩種，主料是豌豆做的米黃色的涼粉，還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的涼粉。白涼粉口感爽滑，黃色豌豆涼粉更多了綿綿的味道。佐料

火鍋米線由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，如：鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成?；疱佅盗嗅槍?duì)重口味人群，蜀名廚食材選用德莊三寶的德莊毛肚加

花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用。始于重慶，在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）流行，

“過(guò)橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。蜀名廚教學(xué)米線可分兩大類，一類是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線” 工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)

米涼粉被稱為成都涼粉，是四川成都地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。常用于熱吃，風(fēng)味地道，鄉(xiāng)情濃郁，頗受歡迎。蔥花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等調(diào)味品，涼陰陰、酸溜溜的，非常可口。理論講解：

  腸粉源于廣東羅定，目前已在全國(guó)傳開(kāi)，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州西關(guān)腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。目前腸粉已經(jīng)是廣東的傳統(tǒng)特色

破酥包子是云南昆明的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。破酥包子的餡心有咸、甜兩種。咸

土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號(hào)稱“中國(guó)披薩”。蜀名廚醬香餅以香、甜、辣、脆為主

蜀名廚煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬，腐乳作為佐料，口感咸香，深受廣大群眾的喜愛(ài)。煎餅果子在早上的早點(diǎn)攤，馬

每年初一，無(wú)論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國(guó)皆然，無(wú)不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。蜀名廚大娘水餃經(jīng)過(guò)自主研發(fā)創(chuàng)新，口感好

火鍋米線由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，如：鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成?；疱佅盗嗅槍?duì)重口味人群，蜀名廚食材選用德莊三寶的德莊毛肚加

砂鍋粥，外文名Casseroleporridge，是一道中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥知名，口味較清淡，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成，經(jīng)典的粥品有砂鍋

烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分

公婆餅是恩施地區(qū)十大名小吃之一，因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛(ài)。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。蜀名廚以精制面粉、夾心肉、蔥、梅干菜、酵母調(diào)味料：精制食鹽、味精

每年初一，無(wú)論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國(guó)皆然，無(wú)不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。蜀名廚大娘水餃經(jīng)過(guò)自主研發(fā)創(chuàng)新，口感好

腸粉是我國(guó)的傳統(tǒng)特色小吃之一，現(xiàn)在逐漸在全國(guó)各地流行起來(lái)，受到廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀，口感比較Q彈，一般醬料是醬油及其他醬制成，口感較甜，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)

地道的柳州螺螄粉都會(huì)帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來(lái)源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會(huì)知道，

缽缽雞是四川成都的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。缽缽雞，還是可以觀賞的一種美

百年鹵菜1. 鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)2. 講解香辛料的作用幾分類、選擇與加工3. 培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作4. 培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、

萬(wàn)州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽

烤香豬用上好鮮嫩的小香豬為原料，在配好的味料湯中稍事浸泡，然后放炭火上烤，邊烤邊上蜂蜜，烤熟后顏色金黃鮮紅可欣提供全套技術(shù)零基礎(chǔ)教學(xué)一對(duì)一指導(dǎo)重約五公斤的乳豬二至六個(gè)星期大，仍未斷

早餐全套技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)（鮮肉包、甜味包、花卷、燒麥、醬肉包、咸菜包、麻園、豆?jié){、素菜包、饅頭、油條）里面有包子、香菜包、醬肉包咸菜包、麻園、豆?jié){、素菜包、豆沙包、蘿卜

變態(tài)烤翅培訓(xùn)學(xué)校  變態(tài)雞翅專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 變態(tài)烤制的做法變態(tài)雞翅用的什么辣椒變態(tài)烤翅加盟費(fèi)用  變態(tài)烤翅配方轉(zhuǎn)讓 &nb

冰糖葫蘆，又稱為糖葫蘆，在東北地區(qū)叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)被叫作糖球。繽紛水果冰糖葫蘆【冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容】1、原料的精選及預(yù)處理；2、串果的制作技巧；3、糖的熬制

網(wǎng)紅雞爪教學(xué)內(nèi)容：1.雞爪的采購(gòu)挑選2.雞爪的處理方法技巧3.各種顏料的識(shí)別、處理、加工制作4.腌制的方法技巧、時(shí)間掌控5.開(kāi)店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購(gòu)等師傅手把手教

鐵板燒是一種獨(dú)特的烹飪方法，強(qiáng)調(diào)用料上乘、講究食物原味營(yíng)養(yǎng)、采用高溫烹飪、瞬間即熟。自上世紀(jì)80年代以來(lái)，鐵板燒一直以高端就餐形式展現(xiàn)，主要以星級(jí)酒店，餐廳為主，近幾年又向普通市場(chǎng)

竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)班哪里有 竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用 竹??筒飯?jiān)趺粗谱?nbsp; 重慶培訓(xùn)竹筒飯培訓(xùn)學(xué)校 竹筒飯?jiān)趺醋龀鰜?lái)更香 &nbs

昭通小肉串的制作方法：1.各種香料的認(rèn)識(shí)、選材2.牛肉的處理3.切牛肉的技巧4.穿串串的技巧5.核心醬水的制作配方比例6.核心干料的制作配方比例7.烤制的手法技術(shù)、撒料的技巧在校大

破酥包教學(xué)的味型有：酸菜餡、香菇餡、鮮肉餡、栗子餡、芝麻花生餡、白菜餡等，餡料都是可以調(diào)整的。1. 和面、揉面、搟面2. 餡料食材的處理、加工3. 破

刀削面是山西的特色傳統(tǒng)面食，為“中國(guó)十大面條”之一。刀削面流行于山西及其周邊，據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)，各種口味的臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面為。可欣教你：1. 揉面、

“印度飛餅”是一種名小吃，是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成，它具有美味可口、濃郁香酥的特點(diǎn)。有10多個(gè)品種教程：1. 面團(tuán)的制作：揉面、發(fā)面、醒面各種技巧與實(shí)踐掌

蘭州牛肉面以“一清（湯）二白（蘿卜）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。其制作的五大步驟無(wú)論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含

想在旅游區(qū)開(kāi)個(gè)小吃店哪里能學(xué)的雯雯老師推薦來(lái)可欣學(xué)習(xí)，下面介紹一下網(wǎng)紅轟炸大魷魚的做法1. 各種香料的識(shí)別、作用、加工處理2. 魷魚的選址，穿串的手法加工3.&

來(lái)可欣學(xué)習(xí)真正的過(guò)橋米線技術(shù)，下面是培訓(xùn)內(nèi)容1. 米線的基本知識(shí)，米線的選擇與存儲(chǔ)方法。2. 雞肉鮮湯的熬制，紅油制作。3. 水煮肉片、水煮魚片、牛腩

章魚小丸子成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。做法學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、章魚小丸子設(shè)備的選購(gòu)，使用方法；2、章魚小丸子的做法制作；3、章魚小丸子的烤制技巧；4、醬料

培訓(xùn)內(nèi)容A、理論學(xué)習(xí)：1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。B

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】名師執(zhí)教，技術(shù)配方配料無(wú)保留傳授。一對(duì)一教學(xué)，簽訂入學(xué)合同、一次性收費(fèi)。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。中間沒(méi)有任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)時(shí)間沒(méi)有限制。直到

涼菜在飲食業(yè)俗稱冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料

鐵板燒是一種獨(dú)特的烹飪方法，強(qiáng)調(diào)用料上乘、講究食物原味營(yíng)養(yǎng)、采用高溫烹飪、瞬間即熟。自上世紀(jì)80年代以來(lái)，鐵板燒一直以高端就餐形式展現(xiàn)，主要以星級(jí)酒店，餐廳為主，近幾年又向普通市場(chǎng)

武大郎燒餅1. 制作材料的挑選與作用選擇2. 老面發(fā)酵技術(shù)、面團(tuán)制作手法3. 肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制4. 制餅技術(shù)5. 烙餅要領(lǐng)

 關(guān)東煮來(lái)源于日本，它本是日本流行的小吃。關(guān)于關(guān)東煮的來(lái)歷，是由江東關(guān)東煮傳入國(guó)內(nèi)，在短短幾年的時(shí)間，蔓延到國(guó)內(nèi)的各個(gè)地方，得到了廣大群眾的認(rèn)可。鄭州江東關(guān)東煮小吃成了人

油條作為我國(guó)傳統(tǒng)的中式特色面食，由高溫油炸而成，口感松脆，在我國(guó)各地，油條可與胡辣湯，豆腦等湯粥搭配，大眾喜愛(ài)。油條的培訓(xùn)課程：　　1、油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;　　2、油條所

烤豬蹄，是近兩年新興起的街頭小吃，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。重慶燒烤之所以出名，是因?yàn)樗珴山瘘S、外酥里嫩、骨里透香讓人回味悠長(zhǎng)。擺放

哪里有培訓(xùn)罐罐米線罐罐米線培訓(xùn)罐罐米線哪里有特色罐罐米線培訓(xùn)、正宗罐罐米線培訓(xùn)、罐罐米線做法、重慶罐罐米線培訓(xùn)、砂鍋米線培訓(xùn)、云南過(guò)橋米線培訓(xùn)、各種特色小吃正宗培訓(xùn)中，重慶小面、酸

開(kāi)心花甲很多人喜歡吃花甲，但不知道如何做？還有的做的花甲很多沙，吃起來(lái)總是那么沙沙的，很不是滋味！怎樣做花甲味美有沒(méi)有沙呢？全套開(kāi)心花甲的技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)各種香料的認(rèn)識(shí)

重慶小面是受重慶人民喜愛(ài)的面食之一，有強(qiáng)大的群眾基礎(chǔ)，幾乎在學(xué)校附近。公園周邊、美食街、景點(diǎn)附近都能看到小面的身影，制作出一碗受歡迎的小面，把小面生意做好，必須掌握小面的制作方法。

熱干面采用加入食用堿的面條，特別有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎、口感很好。再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿卜丁、辣椒醬、香菜、拌一拌、嗯，好香?。　緦W(xué)習(xí)品種】醬香味、麻辣味【學(xué)習(xí)流程】1

燒烤美味的誘惑讓人無(wú)法抗拒，可以說(shuō)人類對(duì)燒烤的渴望是在滲透在基因中的，因?yàn)樽詮挠辛嘶?，人類結(jié)束茹毛飲血的時(shí)候，接觸的就是燒烤類的食物。近來(lái)燒烤美食也比較受歡迎，不管是街邊的燒烤排檔

梅干菜扣肉餅的脆皮，焦而不減香。名傳江左的梅菜扣肉餅，人們把它嚼在嘴里，拿在手上，放入行囊..一如家鄉(xiāng)的月光，貌不顯眼的梅干菜扣肉餅，總被人，放在心上。我們學(xué)校不僅僅是有小吃梅干扣

酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由