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近日，一款新的Oban威士忌商標(biāo)出現(xiàn)在了TTB數(shù)據(jù)庫(kù)中，資料顯示它是一款18年的版，酒精度為43%。僅從酒標(biāo)上看不到關(guān)于裝瓶數(shù)量，風(fēng)味以及用桶情況等信息。帝亞吉?dú)W旗下的Oban酒廠

 我國(guó)的白酒行業(yè)發(fā)展迅速，是隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，白酒行業(yè)出現(xiàn)了數(shù)以千計(jì)的新成果、新技術(shù)。以生產(chǎn)技術(shù)為例，20世紀(jì)50年代，生產(chǎn)出的原度酒不進(jìn)行后期的加工處理，僅加漿調(diào)

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自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花釀制的酒自然也倍受人們喜歡。自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花釀制的酒自然也倍受人們喜歡。那你知道你現(xiàn)在看到桂花樹(shù)

　加糖”是什么?任何產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都可以加糖嗎?為什么選擇加糖?　　不少愛(ài)喝葡萄酒的人總是對(duì)葡萄酒的釀造過(guò)程充滿興趣，那么你知道“加糖”(chaptalization)到底是什么意思

目前國(guó)內(nèi)藏酒界，已知并認(rèn)同的五種帶色釉陶瓷瓶茅臺(tái)酒為紫釉、黃釉、黃麻釉、黑黃釉、醬釉，他們統(tǒng)稱為“醬瓶”。無(wú)論是哪種釉色，均呈現(xiàn)出通體透亮，胎骨厚重的特點(diǎn)，瓶底收口露胎，是為陶瓷燒

　很多人都喜酒，特別是中國(guó)人對(duì)白酒有一種特殊的感情，因?yàn)閻?ài)喝酒所以很多人為了把這種愛(ài)據(jù)為己有便開(kāi)始藏酒，當(dāng)然也有為了讓酒升值而收藏白酒，不管目的何在，能把白酒收藏的很好肯定是他們的

大碗喝酒，大塊吃肉，是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點(diǎn)，也是武俠小說(shuō)中英雄豪杰們的一貫作風(fēng)，這種狂野的豪情曾令無(wú)數(shù)后人心向往之?！　∪缃瘢簧俸染浦烁袊@，那種豪情是回不到的過(guò)去，

　加糖”是什么?任何產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都可以加糖嗎?為什么選擇加糖?　　不少愛(ài)喝葡萄酒的人總是對(duì)葡萄酒的釀造過(guò)程充滿興趣，那么你知道“加糖”(chaptalization)到底是什么意思

長(zhǎng)島冰茶起源于美國(guó)紐約的長(zhǎng)島，它并不是茶，而是色澤很像紅茶的一種雞尾酒，它是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒，這四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調(diào)制而成的，酒精度高，后勁

白蘭地是一種高酒精度數(shù)的蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏然后釀造而成。白蘭地在早時(shí)期是用純葡萄為原料，先蒸餾制酒，在木桶中發(fā)酵而成，被人們發(fā)現(xiàn)以后，覺(jué)得這樣的白蘭地酒質(zhì)實(shí)

野格產(chǎn)自德國(guó)，又名圣鹿。它以多國(guó)56種植物、花朵、水果等為原料，精心的釀造而成，風(fēng)味很獨(dú)特，有人說(shuō)像小時(shí)候喝糖漿的味道，甜潤(rùn)而適口。它的飲法很多，可以搭配不同的飲料喝，它的酒精度為

洋酒中的紅酒需要醒酒很多人都很清楚，但像白蘭地和威士忌也是洋酒中很受人們喜愛(ài)的酒種，對(duì)于白蘭地和威士忌要不要醒酒，存在很大的爭(zhēng)議，洋酒要不要倒到醒酒器醒酒呢，洋酒醒酒器是什么作用，

有人說(shuō)年底應(yīng)酬很多，經(jīng)常需要喝酒，但是平時(shí)又在服用藏紅花，這樣會(huì)不會(huì)有什么影響呢？喝藏紅花能喝酒嗎？喝藏紅花能喝酒嗎藏紅花性味甘平，有化瘀，散結(jié)解郁等作用，酒的主要成分是乙醇，味辛

洋酒中的紅酒需要醒酒很多人都很清楚，但像白蘭地和威士忌也是洋酒中很受人們喜愛(ài)的酒種，對(duì)于白蘭地和威士忌要不要醒酒，存在很大的爭(zhēng)議，洋酒要不要倒到醒酒器醒酒呢？洋酒要不要倒到醒酒器洋

喝XO洋酒時(shí)，需用到專門喝白蘭地的一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯，倒酒到不超過(guò)杯肚寬的位置，用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳雙手緊捧酒杯，來(lái)回的輕輕晃動(dòng)，利用手掌的溫度，把酒均勻加熱后飲

曾被WhiskyAdvocate評(píng)選為92等級(jí)的15年獎(jiǎng)杯，其評(píng)語(yǔ)為斯佩塞德威士忌猶如陽(yáng)光映在起漣漪的水面上那般的耀眼。15年杜林標(biāo)使用混合了6個(gè)富盛名的15年來(lái)自蘇格蘭斯佩塞德地

威士忌的水果味是在發(fā)酵和蒸餾過(guò)程中產(chǎn)生的，威士忌是使用大麥、玉米等谷物為原料發(fā)酵后蒸餾而得的，在發(fā)酵過(guò)程中，酒液會(huì)生產(chǎn)出多種香味如水果香、花香、谷物香、泥煤香等。威士忌在生產(chǎn)過(guò)程中

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百加得（Bacardi）白朗姆酒（SilverRum）又稱銀朗姆酒，酒體純凈無(wú)色，口感清淡，酒質(zhì)純凈，但是酒精度數(shù)較高，適合勾兌蘇打水或者如雪碧可樂(lè)等碳酸飲料，調(diào)制各種色彩繽紛的雞

百加得（Bacardi）白朗姆酒（SilverRum）又稱銀朗姆酒，酒體純凈無(wú)色，口感清淡，酒質(zhì)純凈，但是酒精度數(shù)較高，適合勾兌蘇打水或者如雪碧可樂(lè)等碳酸飲料，調(diào)制各種色彩繽紛的雞

如何讓經(jīng)典的威士忌變酸經(jīng)典的威士忌酸酒分兩步制作：首先，混合酸味，然后是酒本身。這種酸的混合物通常由兩份水、一份檸檬汁和一份白糖組成。如果你想慢慢來(lái)，你可以先把水和糖煮沸，制成簡(jiǎn)單

現(xiàn)在酒的種類非常多，很多朋友覺(jué)得預(yù)調(diào)酒就是雞尾酒，其實(shí)兩者還是有很大的區(qū)別，下面為大家介紹一下預(yù)調(diào)酒和雞尾酒的區(qū)別。預(yù)調(diào)酒和雞尾酒哪個(gè)好喝？雞尾酒是調(diào)酒師用基酒和果汁等現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制的帶

很多人挑選白蘭地的時(shí)候也不知道如何下手，其實(shí)它和我們的很多白酒一樣，也是可以根據(jù)年份來(lái)判斷酒的質(zhì)量。你知道白蘭地應(yīng)該怎么看年份嗎。白蘭地怎么看年份在酒瓶上，總會(huì)看到上面標(biāo)著一些字母

很多人挑選白蘭地的時(shí)候也不知道如何下手，其實(shí)它和我們的很多白酒一樣，也是可以根據(jù)年份來(lái)判斷酒的質(zhì)量。你知道白蘭地應(yīng)該怎么看年份嗎。白蘭地怎么看年份在酒瓶上，總會(huì)看到上面標(biāo)著一些字母

百加得白朗姆酒的口感順滑爽凈，甜香味較濃，味道較淡一些，散發(fā)出淡淡的香草味。百加得是一個(gè)朗姆酒品牌。百加得朗姆酒可以分為白朗姆酒、黑朗姆酒和金朗姆酒。不論哪種都有著甘蔗酒特別的香氣

百加得朗姆酒是朗姆酒中的品牌，很多朋友家里可能都存有這瓶酒，那么百加得朗姆酒的保質(zhì)期是多久呢，下面為大家介紹一下。百加得朗姆酒保質(zhì)期是多久5年以上。百家得是朗姆酒，屬于蒸餾酒，一般

百加得朗姆酒是朗姆酒中的品牌，很多朋友家里可能都存有這瓶酒，那么百加得朗姆酒的保質(zhì)期是多久呢，下面為大家介紹一下。百加得朗姆酒保質(zhì)期是多久5年以上。百家得是朗姆酒，屬于蒸餾酒，一般

苦艾酒起源于瑞士，在法國(guó)盛行。所以很多法國(guó)跟瑞士的苦艾酒，飲用后口唇留香，其苦艾酒的淡淡清新在齒間徘徊，香氣盎然、回味悠然?？喟瓶偸菐е稽c(diǎn)神秘色彩，這種被人們稱作“綠色的精靈”

苦艾酒是一款用苦艾的葉子制成的酒料，據(jù)說(shuō)這種酒喝太多會(huì)有一種致幻效果，你知道苦艾酒應(yīng)該怎么喝嗎，下面為大家介紹苦艾酒的喝法大全?？喟瓶梢灾苯雍葐嶂苯雍认硎懿坏娇喟粕衿嫖兜拦π?，

在國(guó)際上，按照生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，酒可以分為三種：蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒。其中，蒸餾酒主要包括威士忌、白酒、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒六大名酒。而在我國(guó)的蒸餾酒——白酒文化當(dāng)中，有

干邑白蘭地和白蘭地有什么不同？這里有一個(gè)簡(jiǎn)單的解釋，很容易理解為什么這兩者是不同的。是干邑還是白蘭地？首先要明白的是:“所有干邑白蘭地都是白蘭地，但并非所有白蘭地都是干邑白蘭地，”

干邑白蘭地和白蘭地有什么不同？這里有一個(gè)簡(jiǎn)單的解釋，很容易理解為什么這兩者是不同的。是干邑還是白蘭地？首先要明白的是:“所有干邑白蘭地都是白蘭地，但并非所有白蘭地都是干邑白蘭地，”

1法規(guī)中的酒精規(guī)則在看到這個(gè)問(wèn)題時(shí)，人們首先想到就是1988年制定的《蘇格蘭威士忌法案》，上面明確規(guī)定了，任何想在歐盟境內(nèi)銷售或從歐盟外銷的蘇格蘭威士忌，其酒精度數(shù)都不得低于40%

許多鑒賞家的酒吧里有許多威士忌酒瓶，威士忌的保質(zhì)期取決于瓶子是開(kāi)著的還是沒(méi)開(kāi)過(guò)的。如何儲(chǔ)存未開(kāi)封的威士忌？威士忌是直立存放的，然而，與葡萄酒不同的是，未開(kāi)封的瓶裝威士忌在儲(chǔ)存期間并

許多鑒賞家的酒吧里有許多威士忌酒瓶，威士忌的保質(zhì)期取決于瓶子是開(kāi)著的還是沒(méi)開(kāi)過(guò)的。如何儲(chǔ)存未開(kāi)封的威士忌？威士忌是直立存放的，然而，與葡萄酒不同的是，未開(kāi)封的瓶裝威士忌在儲(chǔ)存期間并

蘇打酒是一種低酒精含量的飲品，有清新、香郁、略甜特點(diǎn)。喝上口的感覺(jué)是：有些迷戀，然后有些陶醉，加上清新的果汁清香，又迎合了時(shí)下健康的潮流趨勢(shì)，故在夜場(chǎng)里受到時(shí)尚男女的追捧。而且，蘇

法國(guó)灰雁伏特加，這款酒算的上是比較奢華的一款酒，也是口感較好的伏特加之一；法國(guó)灰雁伏特加40度，口感細(xì)膩香醇、入口平滑，常常被用來(lái)做高中端雞尾酒的基酒，酒瓶有著獨(dú)特的設(shè)計(jì)，印象派的

龍舌蘭酒的酒精度數(shù)通常在35%到55%左右，但也有高于55%酒精含量的龍舌蘭酒，今天，就給大家介紹九種高酒精度數(shù)的龍舌蘭酒。1.塞拉銀龍舌蘭酒：75%ABV這款75度的龍舌蘭酒，有

進(jìn)口的威士忌只要是品牌的一般都不會(huì)太便宜網(wǎng)上的威士忌有真有假并不是說(shuō)便宜就一定是假的人家有的是走私進(jìn)來(lái)的酒。我喝過(guò)便宜的20塊一瓶，我們青島生產(chǎn)的，還不錯(cuò)，我喝過(guò)貴的200左右一瓶

洋酒是指從國(guó)外進(jìn)入到國(guó)內(nèi)的酒。六大洋酒指的是金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒）（Rum）和龍

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法國(guó)灰雁伏特加，這款酒算的上是比較奢華的一款酒，也是口感較好的伏特加之一；法國(guó)灰雁伏特加40度，口感細(xì)膩香醇、入口平滑，常常被用來(lái)做雞尾酒的基酒，酒瓶有著獨(dú)特的設(shè)計(jì)，印象派的畫(huà)風(fēng)使

法國(guó)灰雁伏特加，這款酒算的上是比較奢華的一款酒，也是口感較好的伏特加之一；法國(guó)灰雁伏特加40度，口感細(xì)膩香醇、入口平滑，常常被用來(lái)做雞尾酒的基酒，酒瓶有著獨(dú)特的設(shè)計(jì)，印象派的畫(huà)風(fēng)使

如何正確品味威士忌？首先是酒杯的選擇，可以根據(jù)威士忌的特性來(lái)選擇酒杯，香氣越濃，杯口也就相對(duì)應(yīng)的要大一些。往杯中倒酒的時(shí)候不要超過(guò)杯子容量的三分之一。然后關(guān)觀察威士忌的色澤、掛杯等

凈飲混飲。其他的喝法都是瞎扯淡。1.純飲（Straight）2.經(jīng)典的喝法：加冰塊（Withrocks）把威士忌倒進(jìn)一個(gè)老式酒杯中，加上一兩塊冰塊，輕輕搖晃，爾后放在鼻子下面體味一

加拿大冰酒是甜葡萄酒飲品，其甜度和濃郁度都非常高，而且它的甜度和酸度達(dá)到了奇異的平衡，因而喝起來(lái)驚人地優(yōu)雅芬芳。成熟而濃郁的水果風(fēng)味，恰到好處的酸度，深度和復(fù)雜度，是風(fēng)味很不錯(cuò)的葡

每一瓶路易十三都凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。路易十三誕生于1874年，其名字緣起于法國(guó)國(guó)王弗朗西斯·路易十三，正是他授權(quán)干邑并將其作為生命之水中的獨(dú)立分類，也由此被后人尊稱為

洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精

（1）葡萄白蘭地：這是用葡萄為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾釀制而成的白蘭地。在法國(guó)，該種白蘭地的原產(chǎn)地是干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），采用多種葡萄原料釀成。雪利白蘭地（Bra

　　雖然大部分葡萄酒都適合在年輕時(shí)飲用(基本上紅葡萄酒宜在3-5年內(nèi)飲用完畢，白葡萄酒和桃紅葡萄酒的適飲期則是1-2年)，卻也有一些佳釀?chuàng)碛谐L(zhǎng)的待機(jī)潛力(如意大利巴羅洛barol

很多葡萄酒愛(ài)好者，愿意花錢購(gòu)買一款價(jià)值不菲的葡萄酒，卻對(duì)葡萄酒儲(chǔ)存、飲用、禮儀等方面的知識(shí)了解甚少，導(dǎo)致會(huì)犯一些小錯(cuò)誤，影響了享受葡萄酒的體驗(yàn)。　　下面為你列舉一些大家常犯的小錯(cuò)誤

加糖”是什么?任何產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都可以加糖嗎?為什么選擇加糖?　　不少愛(ài)喝葡萄酒的人總是對(duì)葡萄酒的釀造過(guò)程充滿興趣，那么你知道“加糖”(chaptalization)到底是什么意思嗎

保健酒在凈化處理工藝過(guò)程中，要比其他酒類要復(fù)雜得多，難度更大，更繁瑣。各企業(yè)由于品種的不同，藥材配伍的差異，在保健酒的處理工藝上也有不同的處理方法?！　”＝【苹蛩幘频挠行С煞萦猩?

　隨著健康白酒觀念的深入人心，很多人熱衷于在家自制藥酒，人參、枸杞、黃芪，但凡聽(tīng)說(shuō)是滋補(bǔ)或治病的就習(xí)慣性的拿來(lái)泡著喝。但這樣很容易走入泡制中藥藥酒的誤區(qū)。　　用什么酒均可　　自制藥

　(1)殺口感　　啤酒會(huì)像起泡酒(sparklingwine)一樣滋滋冒泡，這些升起的二氧化碳?xì)怏w不僅能給人帶來(lái)清爽的感覺(jué)，還會(huì)對(duì)口腔形成一定的刺激。這是因?yàn)榭谇粶囟雀?，使得二氧?

　　1、洗發(fā)和潤(rùn)發(fā)　　大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來(lái)浸泡或者漂洗?！　?

　啤酒夏季喝清涼解渴，啤酒在夏季很受歡迎。你可知道，盛啤酒的啤酒杯也是有講究的?！　〉研尾ＡП　∵@種杯子是我們非常常見(jiàn)的一種高腳玻璃杯，很多人家中都有這種杯子，它一般適用于晶瑩透

啤酒作為一種飲料食品，盡管有多種理化檢驗(yàn)評(píng)價(jià)指標(biāo)，但還不能評(píng)價(jià)其外觀特征、口感及風(fēng)味特征，因此需要通過(guò)感官品評(píng)來(lái)評(píng)定產(chǎn)品的優(yōu)劣。　　啤酒的口感是指對(duì)酒體的知覺(jué)。受啤酒中蛋白質(zhì)和糊精

　　中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同，中國(guó)酒大多數(shù)是以農(nóng)作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。大約在公元前5000~3000年時(shí)候，中國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，當(dāng)時(shí)釀出來(lái)的是黃酒，估

酸味　　白酒中的酸可分為揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸，揮發(fā)酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越濃，分子量越小，刺激性越強(qiáng)。在蒸餾時(shí)通過(guò)揮發(fā)、汽帶作用而進(jìn)入酒內(nèi)，構(gòu)成酒的后味的重要

　　醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。但是醬香型的確立還是有一段故事的：新中國(guó)成立后為了振興釀酒工業(yè)，輕工業(yè)部在1952年的時(shí)候舉辦了一屆評(píng)酒會(huì)。這次的評(píng)酒會(huì)雖然給酒

很多人都喜酒，特別是中國(guó)人對(duì)白酒有一種特殊的感情，因?yàn)閻?ài)喝酒所以很多人為了把這種愛(ài)據(jù)為己有便開(kāi)始藏酒，當(dāng)然也有為了讓酒升值而收藏白酒，不管目的何在，能把白酒收藏的很好肯定是他們的終

　大碗喝酒，大塊吃肉，是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點(diǎn)，也是武俠小說(shuō)中英雄豪杰們的一貫作風(fēng)，這種狂野的豪情曾令無(wú)數(shù)后人心向往之?！　∪缃瘢簧俸染浦烁袊@，那種豪情是回不到的過(guò)去

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我就不回收了，我就是賣煙酒的，我心里清楚，這賣不出怎么能回收回來(lái)。年前店里的生意主要靠一些中低端品牌，高端煙酒根本賣不動(dòng)，而禮品大多都是高端的，所以回收市場(chǎng)肯定不行。他手里的茅臺(tái)已

葡萄酒，是與人類歷史同樣悠久的飲品，是“大自然的產(chǎn)物”。釀酒很簡(jiǎn)單，想要釀出好酒可就是需要有好葡萄再加一點(diǎn)學(xué)問(wèn)和經(jīng)驗(yàn)了。至于您的酒香氣，味道，顏色等如何，相信普通人對(duì)酒的評(píng)判是帶有

此外，澳大利亞葡萄酒研究協(xié)會(huì)(AustralianWineResearchInstitute)也于近高度贊揚(yáng)了紅酒對(duì)于心血管健康的積作用。來(lái)自該協(xié)會(huì)的克雷納?斯托克利(Creina

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白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任，省工業(yè)和信息化廳總工程師姚延嶺，省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局副巡視員劉波以及省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組

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