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冬蟲夏草菌的子囊孢子為多細胞的針狀物，由子囊散出后產(chǎn)生橫隔，每段萌發(fā)，產(chǎn)生芽管，侵入昆蟲的幼蟲體內(nèi)，蔓延發(fā)展，破壞蟲體內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，把蟲體變成充滿菌絲的僵蟲，冬季形成菌核，夏季自幼蟲

對系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對大鼠應(yīng)激性心梗也有一定

冬蟲夏草菌的子囊孢子為多細胞的針狀物，由子囊散出后產(chǎn)生橫隔，每段萌發(fā)，產(chǎn)生芽管，侵入昆蟲的幼蟲體內(nèi)，蔓延發(fā)展，破壞蟲體內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，把蟲體變成充滿菌絲的僵蟲，冬季形成菌核，夏季自幼蟲

每年的農(nóng)歷四至五月間，積雪溶化的時候，便是冬蟲夏草采收的季節(jié)，此時冬蟲夏草出苗未超過一寸，如果過了這個時節(jié)，則會苗枯死，其它雜草也會生長極快，冬蟲夏草則蹤影全無；冬蟲草采收時要除去

植物、物種、中醫(yī)、、動物野生冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛

本品由蟲體及從頭部長出的子座組成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑3-8mm，表面深棕黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細；頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折

受感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。幼蟲雖死，體內(nèi)的卻日漸生長，直至充滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草，高約二至五

正宗的冬蟲夏草從其生長環(huán)境來分有兩種，高原草甸的草原蟲草和高海拔陰山峽谷的高山蟲草，由于生長環(huán)境和土質(zhì)的差異，它們在色澤和形態(tài)方面有些許區(qū)別，草原蟲草為土黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟；

對系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對大鼠應(yīng)激性心梗也有一定

帶未彈射子囊孢子的子座的蟲形菌核即為藥材冬蟲夏草，含蟲草酸等多種有益物質(zhì)，能補肺益腎，止血化痰。[2]蟲草屬有130多種，我國有20多種，其中如蛹草菌、涼山蟲草、亞香棒菌等，它們的

受感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。幼蟲雖死，體內(nèi)的卻日漸生長，直至充滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草，高約二至五

植物、物種、中醫(yī)、、動物野生冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛

對系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對大鼠應(yīng)激性心梗也有一定

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是

俗話說“酒是陳的香”，指的就是白酒，特別是高度白酒。難道白酒永遠都不會變質(zhì)嗎?白酒專家肖竹青表示，白酒能否越陳越香，與酒體本身、環(huán)境和方法等都有很大關(guān)系。據(jù)介紹，我國相關(guān)規(guī)定，酒精

如何淡化酒的苦味酒中有苦味是白酒的通病，白酒中不可避免都含有苦味物質(zhì)，對同一個白酒廠，在生產(chǎn)正常的情況下，真苦味物質(zhì)大體相同。然而，為什么有些批次的酒（不論是半成品酒、基礎(chǔ)酒或者成

茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再

新酒上市需要做些什么工作呢行業(yè)的競爭、渠道的競爭、網(wǎng)絡(luò)的沖擊、消費選擇都推動著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場

用酒腌制的肉變酸的原因平常生活中，女性朋友會用酒來腌制肉類食品。有時腌制不得當(dāng)或者時間過長肉會出現(xiàn)酸味。那么這樣變酸味的肉還能吃嗎，答案也不盡相同。接下來小編就來為大家回答一下，用

茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌

白酒真的放得越久越好嗎無論是哪個年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗中的確發(fā)現(xiàn)

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價值的是這種味道獨特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再

新酒上市需要做些什么工作呢行業(yè)的競爭、渠道的競爭、網(wǎng)絡(luò)的沖擊、消費選擇都推動著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場

醬香型白酒以其它白酒的區(qū)別　醬香型白酒　　主要以貴州茅臺、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香

茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而

白酒酒香有哪些呢說起白酒就不得不說我們的國酒茅臺了，一般來說我們廠家的就是醬香茅臺酒了。對于白酒的醬香一次來說是有講究的。下面我們小編就來說說其講究。醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，

為什么說醬香型白酒更保健呢1、醬香型白酒的酒精度選擇較為合理，其它的酒為65%、60%的時候，醬香型白酒為53%，這個濃度經(jīng)科學(xué)驗證是酒精分子與水分子締結(jié)較牢固的時候。2、真正的醬

茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再

醬香型白酒的特點及工藝醬香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細膩、回味悠長等特點，顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香

葡萄酒陳年的十大要素　對于葡萄酒愛好者來說，一瓶上好的葡萄酒佳釀，瓶陳數(shù)年之后卻變成了難以入口的不明液體，這可真是一件令人傷心的事。許多消費者在買到一瓶葡萄酒后，心中都會有一個疑問

茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺

醬香酒采用糯性小紅糧和小麥為原料，工藝十分獨特且科學(xué)合理，與其他白酒工藝相比，其工藝的特點為“三高三長”。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。醬香白酒生產(chǎn)采用高溫制

如何淡化酒的苦味酒中有苦味是白酒的通病，白酒中不可避免都含有苦味物質(zhì)，對同一個白酒廠，在生產(chǎn)正常的情況下，真苦味物質(zhì)大體相同。然而，為什么有些批次的酒（不論是半成品酒、基礎(chǔ)酒或者成

茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌

白酒真的放得越久越好嗎無論是哪個年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗中的確發(fā)現(xiàn)

醬香白酒獨有的7大特點1、醬香白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是

8大要點教你鑒別真假白酒1、看包裝。在買酒時要認真審視商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷十分講究;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價值的是這種味道獨特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。

山楂泡酒的三大功效山楂，光是想想就感覺酸的不行了。我們都知道，在感覺到腸胃不消化的時候，吃上一兩個山楂是很有效果的。那么山楂泡酒有什么功效呢?山楂在我們一般人的心目中也就是夠酸，有

如何淡化酒的苦味酒中有苦味是白酒的通病，白酒中不可避免都含有苦味物質(zhì)，對同一個白酒廠，在生產(chǎn)正常的情況下，真苦味物質(zhì)大體相同。然而，為什么有些批次的酒（不論是半成品酒、基礎(chǔ)酒或者成

飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽

如何設(shè)計茅臺酒營銷策略營銷策略是實施戰(zhàn)略的手段、方法和途徑。在賴茅酒的營銷策略設(shè)計中，我們將注重戰(zhàn)略性、創(chuàng)造性、有效性和整合性的綜合運用，以期制訂出指導(dǎo)性、方向性和實用性高度統(tǒng)一的

白酒通常采用優(yōu)質(zhì)的糧食釀造的，不同的糧食帶著不同的香氣，如高粱釀造一般焦糊香會比較突出，豌豆、小麥這些就會偏清香。通過精細的加工工藝轉(zhuǎn)化為酒精。這些糧食中蘊含的淀粉和蛋白質(zhì)等成分會

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。

喝酒上臉有何好方法防止呢就我們小編了解酒精進入人體后被轉(zhuǎn)化成乙醇，乙醇脫氫酶脫再把其轉(zhuǎn)化成乙醛這種物質(zhì)，乙醛具有讓擴張的功能，其得不到快速的分解就會導(dǎo)致臉紅現(xiàn)象的產(chǎn)生。喝酒容易臉紅

什么叫窯藏？窯藏是指將優(yōu)質(zhì)原漿酒倒入陶器或其他適合窯藏的容器中，存放在酒窖中。一般來說，新制作的白酒應(yīng)該儲存起來，但由于風(fēng)味和釀造工藝的不同，它們的儲存時間是不同的。例如，米香型白

1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)

　醬香型酒所特別具有的“醬(醬而焦，醬而不艷)、瓊(酒體瓊?cè)?、厚(酒體醇厚，厚而不膩，厚而悠長)”的香味特色，對其他香型的白酒能夠起到“改善酒體，覆蓋躁雜，圓長后味，提高酒質(zhì)”的

為什么說醬香型白酒更保健呢1、醬香型白酒的酒精度選擇較為合理，其它的酒為65%、60%的時候，醬香型白酒為53%，這個濃度經(jīng)科學(xué)驗證是酒精分子與水分子締結(jié)較牢固的時候。2、真正的醬

飛天茅臺酒產(chǎn)品特點酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，

白酒酒香有哪些呢說起白酒就不得不說我們的國酒茅臺了，一般來說我們廠家的就是醬香茅臺酒了。對于白酒的醬香一次來說是有講究的。下面我們小編就來說說其講究。醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，

　　什么是純糧食酒　　純糧食酒其實就是原酒，是烤出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數(shù)都在60°以上。如果被酒廠拿來勾調(diào)降度成瓶裝酒的話就被稱為基酒，被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒。不過

釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特

白酒酒香有哪些呢說起白酒就不得不說我們的國酒茅臺了，一般來說我們廠家的就是醬香茅臺酒了。對于白酒的醬香一次來說是有講究的。下面我們小編就來說說其講究。醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，

塑料桶裝酒對我們身體有何影響當(dāng)前，市場上出現(xiàn)了很多使用塑料桶裝的白酒，因為售價便宜，這種酒一度受到中低收入人群的喜愛。那么，這種塑料容器與酒精會不會發(fā)生反應(yīng)，進而影響人體健康呢？在

1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)

山楂泡酒的三大功效山楂，光是想想就感覺酸的不行了。我們都知道，在感覺到腸胃不消化的時候，吃上一兩個山楂是很有效果的。那么山楂泡酒有什么功效呢?山楂在我們一般人的心目中也就是夠酸，有

葡萄酒陳年的十大要素　對于葡萄酒愛好者來說，一瓶上好的葡萄酒佳釀，瓶陳數(shù)年之后卻變成了難以入口的不明液體，這可真是一件令人傷心的事。許多消費者在買到一瓶葡萄酒后，心中都會有一個疑問

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是

正因為如此，醬香型酒相比較于其他香型的白酒，更具有無可比擬的品質(zhì)。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而這些酚類化合物即是增進人體健康的有

為什么說醬香型白酒更保健呢1、醬香型白酒的酒精度選擇較為合理，其它的酒為65%、60%的時候，醬香型白酒為53%，這個濃度經(jīng)科學(xué)驗證是酒精分子與水分子締結(jié)較牢固的時候。2、真正的醬

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可

　隨著現(xiàn)在生活水平的提高，健康消費理念逐漸形成，現(xiàn)在越來越多的消費者追求的是生態(tài)、健康。白酒行業(yè)剛剛經(jīng)歷塑化劑風(fēng)波，我國還沒有專門針對白酒塑化劑的檢測標(biāo)準;行業(yè)內(nèi)的是業(yè)內(nèi)生產(chǎn)規(guī)范、

酒曲在發(fā)酵過程中會將酒精和糖分轉(zhuǎn)化為香氣物質(zhì)，如酯類、醛類和酚類化合物等。這些化合物在白酒中形成了豐富多樣的香氣，如花香、果香和麥香等。不同的酒曲品種和培養(yǎng)條件會影響香氣的種類和強

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。

　　隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研

如何淡化酒的苦味酒中有苦味是白酒的通病，白酒中不可避免都含有苦味物質(zhì)，對同一個白酒廠，在生產(chǎn)正常的情況下，真苦味物質(zhì)大體相同。然而，為什么有些批次的酒（不論是半成品酒、基礎(chǔ)酒或者成

茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒有悠久的釀造歷史、獨特的釀造

新酒上市需要做些什么工作呢行業(yè)的競爭、渠道的競爭、網(wǎng)絡(luò)的沖擊、消費選擇都推動著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場

五糧特曲作為一款濃香型白酒，以其酒香的豐富和誘人的香味而備受推崇，在釀造過程中注重用料的講究。每一種糧食都經(jīng)過精心挑選，以確保酒的品質(zhì)。高粱賦予了酒體的豐滿和深度，大米為酒質(zhì)增添了

茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺

山楂泡酒的三大功效山楂，光是想想就感覺酸的不行了。我們都知道，在感覺到腸胃不消化的時候，吃上一兩個山楂是很有效果的。那么山楂泡酒有什么功效呢?山楂在我們一般人的心目中也就是夠酸，有

飲酒者怎樣選擇適宜自己的酒科學(xué)飲酒法，就是根據(jù)飲酒者的年齡、性別、身體素質(zhì)、經(jīng)濟狀況、工作性質(zhì)、心理狀態(tài)、嗜好、所處的環(huán)境、季節(jié)、氣候和所患病癥等因素，選擇適宜的酒類飲料，根據(jù)酒量

1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)

　　隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研

五糧特曲作為一款濃香型白酒，以其酒香的豐富和誘人的香味而備受推崇，在釀造過程中注重用料的講究。每一種糧食都經(jīng)過精心挑選，以確保酒的品質(zhì)。高粱賦予了酒體的豐滿和深度，大米為酒質(zhì)增添了

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是

　　由于醬香白酒的生產(chǎn)、儲存周期(五年左右)的特殊性，隨著消費教育的速度正在加快，“產(chǎn)地和產(chǎn)能”的瓶頸也在逐漸被突破，巨大的市場需求空間，必須形成強勁的市場驅(qū)動力?，F(xiàn)階段很多醬香白

水在釀酒過程中起什么作用為什么名酒一般出現(xiàn)在長江、黃河、淮河、渭河、赤水河等流域？這是巧合嗎？水在釀酒過程中到底起到什么作用呢？水為酒之血水是酒的主要成分之一，水質(zhì)的好壞直接影響著

茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而

茅臺酒如何保存才好隨著茅臺酒珍藏價值越來越高，一瓶保存了幾十年的茅臺酒，將是一筆可觀的資產(chǎn)。如果保存不好，盡管酒瓶沒有開封過，瓶里面的酒一年比一年少了。有的朋友告訴我們他的酒瓶里現(xiàn)

　　什么是純糧食酒　　純糧食酒其實就是原酒，是烤出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數(shù)都在60°以上。如果被酒廠拿來勾調(diào)降度成瓶裝酒的話就被稱為基酒，被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒。不過

茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二

白酒真的放得越久越好嗎無論是哪個年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗中的確發(fā)現(xiàn)

水在釀酒過程中起什么作用為什么名酒一般出現(xiàn)在長江、黃河、淮河、渭河、赤水河等流域？這是巧合嗎？水在釀酒過程中到底起到什么作用呢？水為酒之血水是酒的主要成分之一，水質(zhì)的好壞直接影響著

茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌

　　隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研

蒸臺坤沙酒這款采用大曲坤沙工藝釀造的醬香白酒，就是一款酒香非常豐富的好酒，從糧食的焦香到醬香，尾端還帶有一點花果的清香，諸香協(xié)調(diào)。每瓶裝有1000ML的酒液，它經(jīng)過了精心的制作過程

1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)

山楂泡酒的三大功效山楂，光是想想就感覺酸的不行了。我們都知道，在感覺到腸胃不消化的時候，吃上一兩個山楂是很有效果的。那么山楂泡酒有什么功效呢?山楂在我們一般人的心目中也就是夠酸，有

葡萄酒陳年的十大要素　對于葡萄酒愛好者來說，一瓶上好的葡萄酒佳釀，瓶陳數(shù)年之后卻變成了難以入口的不明液體，這可真是一件令人傷心的事。許多消費者在買到一瓶葡萄酒后，心中都會有一個疑問

茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再

白酒真的放得越久越好嗎無論是哪個年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗中的確發(fā)現(xiàn)

如何淡化酒的苦味酒中有苦味是白酒的通病，白酒中不可避免都含有苦味物質(zhì)，對同一個白酒廠，在生產(chǎn)正常的情況下，真苦味物質(zhì)大體相同。然而，為什么有些批次的酒（不論是半成品酒、基礎(chǔ)酒或者成

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可

如何設(shè)計茅臺酒營銷策略營銷策略是實施戰(zhàn)略的手段、方法和途徑。在賴茅酒的營銷策略設(shè)計中，我們將注重戰(zhàn)略性、創(chuàng)造性、有效性和整合性的綜合運用，以期制訂出指導(dǎo)性、方向性和實用性高度統(tǒng)一的

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價值的是這種味道獨特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢