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如何淡化酒的苦味酒中有苦味是白酒的通病，白酒中不可避免都含有苦味物質(zhì)，對(duì)同一個(gè)白酒廠，在生產(chǎn)正常的情況下，真苦味物質(zhì)大體相同。然而，為什么有些批次的酒（不論是半成品酒、基礎(chǔ)酒或者成

茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。建國后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺(tái)酒有悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造

白酒真的放得越久越好嗎無論是哪個(gè)年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗(yàn)中的確發(fā)現(xiàn)

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

飛天茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺(tái)酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān)，這是飛天茅臺(tái)酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺(tái)酒區(qū)別于中國其他白酒的關(guān)鍵之一。飛天茅臺(tái)酒產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)景秀

　醬香型白酒的健康特點(diǎn)　　易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小　　醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康

塑料桶裝酒對(duì)我們身體有何影響當(dāng)前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多使用塑料桶裝的白酒，因?yàn)槭蹆r(jià)便宜，這種酒一度受到中低收入人群的喜愛。那么，這種塑料容器與酒精會(huì)不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而影響人體健康呢？在

茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、

醬香型白酒的前世今生伴隨著茅臺(tái)一騎絕塵，醬香火得一塌糊涂。就小編了解醬香型白酒產(chǎn)量僅占2-3%，銷售額卻接近15-20%，利潤占全行業(yè)的35%。在高利潤的刺激下，有人開始動(dòng)起歪腦筋

五糧特曲作為一款濃香型白酒，以其酒香的豐富和誘人的香味而備受推崇，在釀造過程中注重用料的講究。每一種糧食都經(jīng)過精心挑選，以確保酒的品質(zhì)。高粱賦予了酒體的豐滿和深度，大米為酒質(zhì)增添了

1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)

醬香型白酒的特點(diǎn)及工藝醬香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細(xì)膩、回味悠長等特點(diǎn)，顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香

醬香型白酒以其它白酒的區(qū)別　醬香型白酒　　主要以貴州茅臺(tái)、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香

茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而

如何設(shè)計(jì)茅臺(tái)酒營銷策略營銷策略是實(shí)施戰(zhàn)略的手段、方法和途徑。在賴茅酒的營銷策略設(shè)計(jì)中，我們將注重戰(zhàn)略性、創(chuàng)造性、有效性和整合性的綜合運(yùn)用，以期制訂出指導(dǎo)性、方向性和實(shí)用性高度統(tǒng)一的

為什么醬香型白酒這么受歡迎？1.醬香型白酒注重醬香味，釀造工藝嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)。醬香型白酒有一年的發(fā)酵周期。每一步都由專業(yè)人員嚴(yán)格控制，生產(chǎn)復(fù)雜，更符合中國人對(duì)產(chǎn)品的要求。2.俗話說，酒不

茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。

　醬香型白酒的健康特點(diǎn)　　易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小　　醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再

山楂泡酒的三大功效山楂，光是想想就感覺酸的不行了。我們都知道，在感覺到腸胃不消化的時(shí)候，吃上一兩個(gè)山楂是很有效果的。那么山楂泡酒有什么功效呢?山楂在我們一般人的心目中也就是夠酸，有

酒曲在發(fā)酵過程中會(huì)將酒精和糖分轉(zhuǎn)化為香氣物質(zhì)，如酯類、醛類和酚類化合物等。這些化合物在白酒中形成了豐富多樣的香氣，如花香、果香和麥香等。不同的酒曲品種和培養(yǎng)條件會(huì)影響香氣的種類和強(qiáng)

茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌

茅臺(tái)酒如何保存才好隨著茅臺(tái)酒珍藏價(jià)值越來越高，一瓶保存了幾十年的茅臺(tái)酒，將是一筆可觀的資產(chǎn)。如果保存不好，盡管酒瓶沒有開封過，瓶里面的酒一年比一年少了。有的朋友告訴我們他的酒瓶里現(xiàn)

白酒在儲(chǔ)存過程中會(huì)與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致香氣的流失和降解。因此，儲(chǔ)存白酒的環(huán)境應(yīng)該保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸龋苊怅柟庵鄙浜脱鯕獾慕佑|，以保持酒液的穩(wěn)定和香氣的長久。什么白酒不

茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。建國后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺(tái)酒有悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造

醬香型白酒的前世今生伴隨著茅臺(tái)一騎絕塵，醬香火得一塌糊涂。就小編了解醬香型白酒產(chǎn)量僅占2-3%，銷售額卻接近15-20%，利潤占全行業(yè)的35%。在高利潤的刺激下，有人開始動(dòng)起歪腦筋

抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。酒對(duì)我們的說不僅僅只是文化，更是一種情感寄托。醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營。酒對(duì)我們來說不僅僅是個(gè)人情感的寄托，更是一種家國情懷的抒發(fā)。是的，我們是一

1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)

新酒上市需要做些什么工作呢行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)、渠道的競(jìng)爭(zhēng)、網(wǎng)絡(luò)的沖擊、消費(fèi)選擇都推動(dòng)著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準(zhǔn)備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場(chǎng)

醬香型白酒以其它白酒的區(qū)別　醬香型白酒　　主要以貴州茅臺(tái)、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香

茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)

正因?yàn)槿绱?，醬香型酒相比較于其他香型的白酒，更具有無可比擬的品質(zhì)。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而這些酚類化合物即是增進(jìn)人體健康的有

用酒腌制的肉變酸的原因平常生活中，女性朋友會(huì)用酒來腌制肉類食品。有時(shí)腌制不得當(dāng)或者時(shí)間過長肉會(huì)出現(xiàn)酸味。那么這樣變酸味的肉還能吃嗎，答案也不盡相同。接下來小編就來為大家回答一下，用

茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是

茅臺(tái)酒如何保存才好隨著茅臺(tái)酒珍藏價(jià)值越來越高，一瓶保存了幾十年的茅臺(tái)酒，將是一筆可觀的資產(chǎn)。如果保存不好，盡管酒瓶沒有開封過，瓶里面的酒一年比一年少了。有的朋友告訴我們他的酒瓶里現(xiàn)

抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。酒對(duì)我們的說不僅僅只是文化，更是一種情感寄托。醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營。酒對(duì)我們來說不僅僅是個(gè)人情感的寄托，更是一種家國情懷的抒發(fā)。是的，我們是一

茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是

白酒真的放得越久越好嗎無論是哪個(gè)年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗(yàn)中的確發(fā)現(xiàn)

用酒腌制的肉變酸的原因平常生活中，女性朋友會(huì)用酒來腌制肉類食品。有時(shí)腌制不得當(dāng)或者時(shí)間過長肉會(huì)出現(xiàn)酸味。那么這樣變酸味的肉還能吃嗎，答案也不盡相同。接下來小編就來為大家回答一下，用

茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。

白酒酒香有哪些呢說起白酒就不得不說我們的國酒茅臺(tái)了，一般來說我們廠家的就是醬香茅臺(tái)酒了。對(duì)于白酒的醬香一次來說是有講究的。下面我們小編就來說說其講究。醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是

醬香酒采用糯性小紅糧和小麥為原料，工藝十分獨(dú)特且科學(xué)合理，與其他白酒工藝相比，其工藝的特點(diǎn)為“三高三長”。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。醬香白酒生產(chǎn)采用高溫制

不同類型的白酒適宜的飲用溫度不同，喜歡喝酒的人應(yīng)該都有這種感受，過高或過低的溫度都會(huì)影響香氣的釋放和感知。像以前古代，古人常喝的黃酒，就喜歡溫一下再喝，這樣能夠限度地展現(xiàn)出酒液的香

茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)

茅臺(tái)酒如何保存才好隨著茅臺(tái)酒珍藏價(jià)值越來越高，一瓶保存了幾十年的茅臺(tái)酒，將是一筆可觀的資產(chǎn)。如果保存不好，盡管酒瓶沒有開封過，瓶里面的酒一年比一年少了。有的朋友告訴我們他的酒瓶里現(xiàn)

為什么說醬香型白酒更保健呢1、醬香型白酒的酒精度選擇較為合理，其它的酒為65%、60%的時(shí)候，醬香型白酒為53%，這個(gè)濃度經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證是酒精分子與水分子締結(jié)較牢固的時(shí)候。2、真正的醬

茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌

正因?yàn)槿绱耍u香型酒相比較于其他香型的白酒，更具有無可比擬的品質(zhì)。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而這些酚類化合物即是增進(jìn)人體健康的有

水在釀酒過程中起什么作用為什么名酒一般出現(xiàn)在長江、黃河、淮河、渭河、赤水河等流域？這是巧合嗎？水在釀酒過程中到底起到什么作用呢？水為酒之血水是酒的主要成分之一，水質(zhì)的好壞直接影響著

茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可

茅臺(tái)酒如何保存才好隨著茅臺(tái)酒珍藏價(jià)值越來越高，一瓶保存了幾十年的茅臺(tái)酒，將是一筆可觀的資產(chǎn)。如果保存不好，盡管酒瓶沒有開封過，瓶里面的酒一年比一年少了。有的朋友告訴我們他的酒瓶里現(xiàn)

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。

如何設(shè)計(jì)茅臺(tái)酒營銷策略營銷策略是實(shí)施戰(zhàn)略的手段、方法和途徑。在賴茅酒的營銷策略設(shè)計(jì)中，我們將注重戰(zhàn)略性、創(chuàng)造性、有效性和整合性的綜合運(yùn)用，以期制訂出指導(dǎo)性、方向性和實(shí)用性高度統(tǒng)一的

水在釀酒過程中起什么作用為什么名酒一般出現(xiàn)在長江、黃河、淮河、渭河、赤水河等流域？這是巧合嗎？水在釀酒過程中到底起到什么作用呢？水為酒之血水是酒的主要成分之一，水質(zhì)的好壞直接影響著

裝茅臺(tái)酒用的酒瓶，初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（191

白酒酒香有哪些呢說起白酒就不得不說我們的國酒茅臺(tái)了，一般來說我們廠家的就是醬香茅臺(tái)酒了。對(duì)于白酒的醬香一次來說是有講究的。下面我們小編就來說說其講究。醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，

酒曲在發(fā)酵過程中會(huì)將酒精和糖分轉(zhuǎn)化為香氣物質(zhì)，如酯類、醛類和酚類化合物等。這些化合物在白酒中形成了豐富多樣的香氣，如花香、果香和麥香等。不同的酒曲品種和培養(yǎng)條件會(huì)影響香氣的種類和強(qiáng)

茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)

三長主要指醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時(shí)間長;醬香型白酒基酒酒齡長?；粕a(chǎn)周期長達(dá)一年，共分下沙、糙沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次

而關(guān)于酒的起源，雖然無法確定其確切時(shí)間和地點(diǎn)，但多數(shù)文獻(xiàn)認(rèn)為初的酒是由自然界中野果發(fā)酵所形成的。早在距今七千多年前，中國古代廣漢三星堆遺址和山東莒縣大汶口墓葬就出現(xiàn)了陶和青銅酒器、

醬香酒采用糯性小紅糧和小麥為原料，工藝十分獨(dú)特且科學(xué)合理，與其他白酒工藝相比，其工藝的特點(diǎn)為“三高三長”。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。醬香白酒生產(chǎn)采用高溫制

酒曲在發(fā)酵過程中會(huì)將酒精和糖分轉(zhuǎn)化為香氣物質(zhì)，如酯類、醛類和酚類化合物等。這些化合物在白酒中形成了豐富多樣的香氣，如花香、果香和麥香等。不同的酒曲品種和培養(yǎng)條件會(huì)影響香氣的種類和強(qiáng)

醬香型白酒的前世今生伴隨著茅臺(tái)一騎絕塵，醬香火得一塌糊涂。就小編了解醬香型白酒產(chǎn)量僅占2-3%，銷售額卻接近15-20%，利潤占全行業(yè)的35%。在高利潤的刺激下，有人開始動(dòng)起歪腦筋

怎么辨別純糧食酒　　現(xiàn)在沒有儀器可以檢驗(yàn)出酒是純糧食酒還是酒精酒，只能靠人自身的嗅覺和味覺來辨別。不過基本上品酒師分辨是否加了酒精還是比較容易的。　　一種方法是你直接往酒杯里到與酒

新酒上市需要做些什么工作呢行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)、渠道的競(jìng)爭(zhēng)、網(wǎng)絡(luò)的沖擊、消費(fèi)選擇都推動(dòng)著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準(zhǔn)備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場(chǎng)

什么叫窯藏？窯藏是指將優(yōu)質(zhì)原漿酒倒入陶器或其他適合窯藏的容器中，存放在酒窖中。一般來說，新制作的白酒應(yīng)該儲(chǔ)存起來，但由于風(fēng)味和釀造工藝的不同，它們的儲(chǔ)存時(shí)間是不同的。例如，米香型白

白酒真的放得越久越好嗎無論是哪個(gè)年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗(yàn)中的確發(fā)現(xiàn)

白酒通常采用優(yōu)質(zhì)的糧食釀造的，不同的糧食帶著不同的香氣，如高粱釀造一般焦糊香會(huì)比較突出，豌豆、小麥這些就會(huì)偏清香。通過精細(xì)的加工工藝轉(zhuǎn)化為酒精。這些糧食中蘊(yùn)含的淀粉和蛋白質(zhì)等成分會(huì)

飲酒須講究的四個(gè)條件　說起飲酒，人人差不多都會(huì)，但是說起飲酒須講究哪些，不一定每人都說的出來，今天小編就給大家說一下在飲酒時(shí)須講究的四個(gè)條件?！　∑贩N　　酒有白酒、啤酒、果酒之分，

葡萄酒陳年的十大要素　對(duì)于葡萄酒愛好者來說，一瓶上好的葡萄酒佳釀，瓶陳數(shù)年之后卻變成了難以入口的不明液體，這可真是一件令人傷心的事。許多消費(fèi)者在買到一瓶葡萄酒后，心中都會(huì)有一個(gè)疑問

醬香型白酒的特點(diǎn)及工藝醬香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細(xì)膩、回味悠長等特點(diǎn)，顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香

怎么辨別純糧食酒　　現(xiàn)在沒有儀器可以檢驗(yàn)出酒是純糧食酒還是酒精酒，只能靠人自身的嗅覺和味覺來辨別。不過基本上品酒師分辨是否加了酒精還是比較容易的。　　一種方法是你直接往酒杯里到與酒

醬香型白酒的特點(diǎn)及工藝醬香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細(xì)膩、回味悠長等特點(diǎn)，顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香

什么白酒不適合窯藏？①酒精酒。這種酒含有大量的添加劑。本質(zhì)上，這種飲料不是白酒。它就像白酒一樣，但它與正宗的純谷物白酒非常不同，所以它沒有窯爐的能力。②低度酒。酒精濃度較低的低度酒

　醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種

水在釀酒過程中起什么作用為什么名酒一般出現(xiàn)在長江、黃河、淮河、渭河、赤水河等流域？這是巧合嗎？水在釀酒過程中到底起到什么作用呢？水為酒之血水是酒的主要成分之一，水質(zhì)的好壞直接影響著

正因?yàn)槿绱?，醬香型酒相比較于其他香型的白酒，更具有無可比擬的品質(zhì)。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而這些酚類化合物即是增進(jìn)人體健康的有

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

茅臺(tái)酒如何保存才好隨著茅臺(tái)酒珍藏價(jià)值越來越高，一瓶保存了幾十年的茅臺(tái)酒，將是一筆可觀的資產(chǎn)。如果保存不好，盡管酒瓶沒有開封過，瓶里面的酒一年比一年少了。有的朋友告訴我們他的酒瓶里現(xiàn)

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

醬香型白酒的前世今生伴隨著茅臺(tái)一騎絕塵，醬香火得一塌糊涂。就小編了解醬香型白酒產(chǎn)量僅占2-3%，銷售額卻接近15-20%，利潤占全行業(yè)的35%。在高利潤的刺激下，有人開始動(dòng)起歪腦筋

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

　醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種

怎么辨別純糧食酒　　現(xiàn)在沒有儀器可以檢驗(yàn)出酒是純糧食酒還是酒精酒，只能靠人自身的嗅覺和味覺來辨別。不過基本上品酒師分辨是否加了酒精還是比較容易的?！　∫环N方法是你直接往酒杯里到與酒

茅臺(tái)酒如何保存才好隨著茅臺(tái)酒珍藏價(jià)值越來越高，一瓶保存了幾十年的茅臺(tái)酒，將是一筆可觀的資產(chǎn)。如果保存不好，盡管酒瓶沒有開封過，瓶里面的酒一年比一年少了。有的朋友告訴我們他的酒瓶里現(xiàn)

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

　格局背景：中國醬香白酒十二五規(guī)劃預(yù)示著未來醬香型白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈，隨著國家擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略確立，代表著健康、品味、價(jià)值、稀缺的醬香型白酒，十二五期間將迎來重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。醬香型

怎么辨別純糧食酒　　現(xiàn)在沒有儀器可以檢驗(yàn)出酒是純糧食酒還是酒精酒，只能靠人自身的嗅覺和味覺來辨別。不過基本上品酒師分辨是否加了酒精還是比較容易的?！　∫环N方法是你直接往酒杯里到與酒

新酒上市需要做些什么工作呢行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)、渠道的競(jìng)爭(zhēng)、網(wǎng)絡(luò)的沖擊、消費(fèi)選擇都推動(dòng)著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準(zhǔn)備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場(chǎng)

酒與中醫(yī)有哪些淵源呢酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價(jià)值的是這種味道獨(dú)特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢

醬香型白酒的前世今生伴隨著茅臺(tái)一騎絕塵，醬香火得一塌糊涂。就小編了解醬香型白酒產(chǎn)量僅占2-3%，銷售額卻接近15-20%，利潤占全行業(yè)的35%。在高利潤的刺激下，有人開始動(dòng)起歪腦筋

酒曲在發(fā)酵過程中會(huì)將酒精和糖分轉(zhuǎn)化為香氣物質(zhì)，如酯類、醛類和酚類化合物等。這些化合物在白酒中形成了豐富多樣的香氣，如花香、果香和麥香等。不同的酒曲品種和培養(yǎng)條件會(huì)影響香氣的種類和強(qiáng)

醬香型白酒的特點(diǎn)及工藝醬香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細(xì)膩、回味悠長等特點(diǎn)，顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香

用酒腌制的肉變酸的原因平常生活中，女性朋友會(huì)用酒來腌制肉類食品。有時(shí)腌制不得當(dāng)或者時(shí)間過長肉會(huì)出現(xiàn)酸味。那么這樣變酸味的肉還能吃嗎，答案也不盡相同。接下來小編就來為大家回答一下，用

白酒酒香有哪些呢說起白酒就不得不說我們的國酒茅臺(tái)了，一般來說我們廠家的就是醬香茅臺(tái)酒了。對(duì)于白酒的醬香一次來說是有講究的。下面我們小編就來說說其講究。醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，

什么白酒不適合窯藏？①酒精酒。這種酒含有大量的添加劑。本質(zhì)上，這種飲料不是白酒。它就像白酒一樣，但它與正宗的純谷物白酒非常不同，所以它沒有窯爐的能力。②低度酒。酒精濃度較低的低度酒