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醬鹵食品（如鹵雞、鹵鴨、醬肉等）的冷卻環(huán)節(jié)是生產(chǎn)鏈中影響安全性、經(jīng)濟性和產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。蒸汽式真空冷卻機與傳統(tǒng)冷卻方式（自然冷卻、風冷、水冷、冷庫冷卻等）在...
真空泵式與蒸汽式真空冷卻機優(yōu)劣勢對比分析真空冷卻技術(shù)是利用“氣壓降低，水的沸點隨之下降”的物理原理，通過抽取密閉空間內(nèi)的空氣形成真空環(huán)境，促使食品中的水分蒸發(fā)吸...
果蔬真空預冷機逐步普及開來，這是一個好事。但我國真空預冷機企業(yè)并不是非常給力，所以在購買真空預冷機時我們一定要注意幾個重點：一：采購萬佳果蔬真空預冷機怎樣定制機...
當前正是我國真空預冷機采購旺季，我國真空預冷機市場目前十二分混亂。而且有一大部分公司是沒有自已的工廠僅做貼牌產(chǎn)品銷售，另一部分工廠也是技術(shù)質(zhì)量參差不齊。真空預冷...
娃娃菜是我國十分暢銷的一個菜品。其鮮嫩的口感無論是火鍋還是炒煮中都能體現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。近幾年我國的娃菜從當初的本地黃牙白到引進韓國的黃心品種加上我國農(nóng)科院的品種...
葉類蔬菜我國各個地區(qū)都盛產(chǎn)，而菜品是不一樣的。西北、西南、和一些高原地區(qū)是我國高品質(zhì)蔬菜的主產(chǎn)區(qū)。而蔬菜的價格也銷售熱度都是靠蔬菜的品質(zhì)來做到的，一個蔬菜企業(yè)的...
蘆筍是種非常鮮娕可口的蔬菜，其富含維生素B、A、及微量無素硒、鐵、錳、鋅等。是一款不可多得的美味食材。蘆筍在出土前是白色的稱為白筍、出土后是綠色的統(tǒng)稱綠筍。在我...
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