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英文：SodiumPropionate分子式;C3H5NaO2分子量：96.06 CAS：137-40-6。性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無(wú)臭

化學(xué)名稱(chēng):對(duì)羥基苯甲酸乙酯英文：SodiumEthylparaben分子式:C9H10O3分子量:166.18CAS:120-47-8。沸點(diǎn)297-298性能:白色結(jié)晶,味微苦,灼

英文：lsobutylparaben化學(xué)名稱(chēng)：對(duì)羥基苯甲酸異丁酯分子式：C11H14O3分子量：194.23CAS：4247-02-3物化性能：白色結(jié)晶性粉末，微有特殊氣味，溶于醇

英文：potassiumsorbate分子式C6H7KO2分子量：150.22 CAS：24634-61-5。學(xué)名：己二烯-(2，4)-酸鉀;2,4-己二烯酸鉀性狀：白色

英文：Sodiumsorbate?；瘜W(xué)名稱(chēng)：2，4已烯酸鉀分子式：C6H7KO2分子量：150.22CAS:7751-81-5。山梨酸鈉是一種食品添加劑,具有較高的性能，對(duì)、霉菌、

英文：Sorbicacid分子式：C6H8O2分子量：112.13 CAS：110-44-1。性狀：無(wú)色針狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)味，略有特殊氣味。熔點(diǎn)132~135°C

化學(xué)名稱(chēng)：2，4-已二酸鈣　　結(jié)構(gòu)式：[CH3CH=CHCH=CHCOO]2Ca分子量：262.32　　CAS：7492-55-9外觀(guān)：白色結(jié)晶細(xì)粉,熱穩(wěn)定性好，微溶于水。幾乎不容

英文名稱(chēng)：Protaminesulfate又稱(chēng)硫酸魚(yú)精蛋白。自雄魚(yú)生殖細(xì)胞或魚(yú)白分離而得的強(qiáng)堿性蛋白硫酸鹽。性狀：白色粉末。溶于水。氨水、稀酸、乙醇，不溶于氯仿。魚(yú)精蛋白能與肝素的

英文：sodiumdehydroacetate分子式 C8H7Na4?H2O分子量 208.15 CAS:44189-26-2。外觀(guān)：為白色或近白色結(jié)

化學(xué)名:對(duì)羥基苯甲酸丙酯英文名:Propyl4-hydroxybenzoate,Propylparaben,Nipasol.分子式：C10H12O3分子量：180.20 

分子式：C3H6NNAO3分子量：127.07CAS：70161-44-3。性狀：白色粉末，無(wú)味，溶于水，該防腐劑應(yīng)用范圍廣泛，譜廣，對(duì)、霉菌、酵母菌可抑制，效率高；在高pH值時(shí)防

英文：MiltproteinCAS:9012-00-4。產(chǎn)品性狀：白色至微黃色粉末。CAS：9012-00-4【用途】用于肝素注射過(guò)量而引起的出血，及自發(fā)性出血如咯血等。用作防腐劑

英文：Nisin分子式：C143H228N42O37S7平均分子量：3348  CAS：1414-45-5。性狀：白色粉末乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱(chēng)乳酸鏈球

英文：Natamycin。分子式：C33H47NO13。分子量：665.75。CAS：7681-93-8。納他霉素是一種多烯烴大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗劑，它對(duì)幾乎所有的酵母菌和霉菌都有活性，不

英文：Calciumacetate。分子式：(CH3COO)2Ca?H2O。分子量：176.18。CAS:62-54-4?！拘誀睢堪咨槧罱Y(jié)晶或粉末，易吸濕。微有乙酸味，相對(duì)密度1

英文名稱(chēng)：L-Cysteinemonohydrochloride。分子式：C3H7NO2S?HCl?H2O。分子量：175.64。CAS：52-89-1。性狀：無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶

多聚賴(lài)氨酸產(chǎn)品特點(diǎn)　　1)　抑菌譜廣　　　ε-PL對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果，并且對(duì)一些耐熱性芽孢桿菌和病毒也有一定抑制作用?！　?)　性能高　　

英文：polylysineCAS:25104-18-1。聚賴(lài)氨酸是80年代發(fā)現(xiàn)的一種新型食品抑菌劑，它具有廣譜抑菌性，能夠抑制革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、和一些耐熱性芽孢桿菌等，并

使用說(shuō)明：尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性食品防腐劑，國(guó)際上廣泛用于調(diào)味品、糕點(diǎn)餡料、檳榔、乳品、豆制品、肉制品、飲料、魚(yú)類(lèi)制品、果蔬等食品的防腐保鮮。PH適用范圍寬：本產(chǎn)品的適用PH值范

英文：Nipagincompoundsodiumacetate用途：食品防腐劑，白色粉末。價(jià)格：110元/kg1、拓寬譜：某種防腐劑對(duì)一些微生物效果好而對(duì)另一些微生物效果差，而另一

英文：Ethylparaben。別名：羥苯乙酯,尼泊金乙酯,對(duì)羥基苯甲酸乙酯。分子式(Formula)：C9H10O3。分子量(MolecularWeight)：166.18。CA

英文：Disodiumstannouscitrate。分子式：C6H6O8SnNa2。分子量：370.79CAS：2588-96-4。性狀：白色結(jié)晶性粉末，呈強(qiáng)還原性,有防腐蝕和護(hù)

英文：lnvertaseCAS:9001-57-4酶活力：5萬(wàn)u/g。李濱CAS：9001-57-4性狀：本產(chǎn)品固體蔗糖酶為米黃色粉末，液體糖化酶為棕紅色液體?！井a(chǎn)品包裝】25kg

英文：PapainCAS:90001-73-4酶活力：60萬(wàn)U/g。CAS:9001-73-4性狀：本品為乳白色至微黃色粉末，具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性?！井a(chǎn)品包裝】25kg

英文：Trypsin活力：10000U/gCAS:9002-07-7。本品為蛋白質(zhì)水解酶，能選擇地水解蛋白質(zhì)中由賴(lài)氨酸或精氨酸的羧基所構(gòu)成的肽鏈，能消化溶解變性蛋質(zhì)，對(duì)未變性的蛋白

英文：pepsin。CAS:9001-75-6酶活力：3000U/g。CAS:9001-75-6性狀本品為白色或淡黃色的粉末;無(wú)霉敗臭;有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。鑒別取本品的水溶

英文：LactaseCAS:9031-11-2酶活力：10萬(wàn)U/g。CAS:9031-11-2別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜

英文：Bromelein酶活力：50萬(wàn)U/g。CAS:9001-00-7簡(jiǎn)稱(chēng)：菠蘿酶，亦稱(chēng)為鳳梨酶或鳳梨酵素來(lái)源：是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái)，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干

英文：Glucoseoxidase。CAS:9001-37-0。酶活力：10萬(wàn)U/g作用：作為食品添加劑，具有轉(zhuǎn)化葡萄糖和除去殘存氧──保持食品的色、香、味的功能，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，延

英文：HemicellulaseCAS:9012-54-8酶活力：20萬(wàn)U/g。纖維素酶的用途是酶的一種，在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。是可以將纖維素分解成多糖或單糖的蛋白質(zhì)或RN

英文：pectinase。CAS:9032-75-1。酶活力：5萬(wàn)U/g?！井a(chǎn)品包裝】1kg/鋁箔袋【保質(zhì)期】24個(gè)月河南秋之潤(rùn)食品配料有限公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，歡迎新老客戶(hù)致電洽談！

英文：Glucoseisomerase。CAS:9055-00-9酶活力：80萬(wàn)U/g。性狀近白色或淺棕黃色顆粒，柱狀或條狀。適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃。適作用pH7.

英文：a-Amylase活力：1萬(wàn)CAS：9000-90-2。概述：中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌(BacillusSubtilis)經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。廣泛應(yīng)用于酒精、啤酒、味精

英文：Borneol分子式：C10H18O分子量：154.25CAS：507-70-0。別名：龍腦、龍腦香、腦子、冰片、片腦、冰片腦、梅花腦、天然冰片、老梅片、梅片。主要成分為龍腦

性狀:本品為無(wú)色或淡黃色的澄清液體。稍遇冷即凝固成固體。呈強(qiáng)烈薄荷香氣和清涼的微苦味。存放日久，色漸變深，質(zhì)漸變粘。易溶于水，與醇、醚、乙醇、氯仿能任意混合。在溫度較低時(shí)有大量的無(wú)

中文名稱(chēng)：桉葉油，尤加利油，藍(lán)桉葉油。英文名稱(chēng)：oil of eucalyptus；eucaly puts oil。外觀(guān):微黃色液體氣&nb

分子式：C7H8O3。分子量：140.14。英文：EthylmaltolCAS：4940-11-8學(xué)名稱(chēng)：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮性狀：本品為白色晶狀粉末，溶于稀釋溶液后有水

英文名稱(chēng)：sodiumhydrogenglutamate。分子式：C5H8NNAO4分子量：169.11。CAS：142-47-2。性狀：無(wú)色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，實(shí)際無(wú)臭，

IUPAC英文名：sodium(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoateCAS號(hào)：142-47-2PubChem85314SMILESC(CC(

英文：vanillin。分子式：C8H8O3。分子量：152.15。CAS:121-33-5。又名香草醛，學(xué)名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，白色或淺黃色針狀或結(jié)晶狀粉末用途：本品具有

英文：Capsicum。性狀深紅色粘稠液體,味覺(jué)純正，極其辛辣．辣素含量:1.0%~10.0%溶解性:油溶或水溶來(lái)源及成分：辣椒精是采用科學(xué)方法從天然原料辣椒中提取，經(jīng)分離精制而成

英文：Soyflour醬油粉是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風(fēng)味的相乘作用，通過(guò)調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。本文對(duì)其生產(chǎn)工藝進(jìn)行了詳細(xì)討論，對(duì)生產(chǎn)有一

英文：Garlicpowder。大蒜粉的用途：大蒜粉，通過(guò)大蒜素油添加載體制備而成的粉劑?！　∑涮攸c(diǎn)及功效：廣譜和抑菌、作用:可有效抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏等有害菌類(lèi)的生長(zhǎng)、繁殖，對(duì)畜

英文：Scallops,prime。無(wú)水分子式：C4H4Na2O4。分子量：162.06。結(jié)晶分子式：C4H4Na2O4.6H2O。分子量：270.15。CAS：150-90-3性

英文名：yeast別名酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物特點(diǎn)      1.具有強(qiáng)烈的延伸感和圓潤(rùn)感，無(wú)酵母抽提物的異雜

又稱(chēng)：酵母抽提物（yeastextract）國(guó)內(nèi)一般稱(chēng)為，酵母味素、酵母浸膏、酵母精粉。性狀：粉狀：淡黃色至黃色粉末，膏狀：淺褐色至棕褐色膏體作用：天然調(diào)味劑，在國(guó)外，酵母抽提物應(yīng)

物理描述：白色，無(wú)氣味，富有流動(dòng)性的結(jié)晶粉末；可溶于水，微溶于酒精；口感鮮甜。使用：廣泛用于調(diào)味料、肉制品、方便湯料、高級(jí)餐菜、豆制品、醬油、醬類(lèi)產(chǎn)品、雞精、罐頭、腌制品等。針對(duì)中

性狀：液體，海帶精具有濃032    郁的海帶味，適用于水產(chǎn)品及其它制品。制備方法：（１）萃?。簩⒑в糜袡C(jī)溶劑水溶液浸泡；（２）過(guò)濾：過(guò)濾

性質(zhì)：白色粉末產(chǎn)品說(shuō)明:醋粉是由優(yōu)質(zhì)9度米醋，經(jīng)調(diào)配、造粒而成的具有濃郁米醋香氣的調(diào)味粉。產(chǎn)品特點(diǎn)：1.濃郁爽快的米醋特有香氣，酸甘適口，回味綿長(zhǎng)持久，美味自然，呈味力強(qiáng)，有增加食

英文：HopsCAS:800-04-3用途：苦味劑。主要用于啤酒，亦可煮汁后加入發(fā)酵面團(tuán)，烤制面包1．使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味

性狀：白色結(jié)晶性粉末。使用：增味劑（鮮味劑）使用范圍及使用量：　我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用。具體參見(jiàn)谷氨酸鈉和鳥(niǎo)

英文：Nucleotidedisodium。性狀：白色粉末，無(wú)臭，有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺(jué)閾值0.0063％。易吸濕，吸濕量可達(dá)20％～30％。易溶于水（25

英文：FlavornucleotidesdisodiumCAS：5550-12-9。增味劑（鮮味劑）。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）規(guī)定在食品工業(yè)中，鮮味

來(lái)源:采用優(yōu)質(zhì)洋蔥為原料，經(jīng)超低溫粉碎而成，限度的保留了洋蔥特有的辛辣味。狀態(tài)：粉末風(fēng)味特征：天然洋蔥風(fēng)味，口感清新，留香持久，令人回味用途：增味劑，調(diào)味劑；廣泛應(yīng)用于肉制品、面食

又稱(chēng)：核甙酸。來(lái)源：一類(lèi)由嘌呤堿或嘧啶堿基、核糖或脫氧核糖以及磷酸三種物質(zhì)組成的化合物。戊糖與有機(jī)堿合成核苷，核苷與磷酸合成核苷酸，4種核苷酸組成核酸。性狀：白色結(jié)晶性粉末。核苷酸

概述：可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉

通用名：雙乙酸鈉(SDA)英文名：SodiumdiacetateCASNO：126-96-5分子式：C4H7NaO4?XH2O結(jié)構(gòu)式：CH3COONaCH3COOH?H2O分子量：

分子式：C2H4O2。分子量：60.06。英文名稱(chēng)：Aceticacid。別名：乙酸，醋酸。CAS：64-19-7性狀：無(wú)色液體，有強(qiáng)烈刺激性氣味用途：用于食品工業(yè)，制造醋酸鹽、醋

分子式：C4H6O6分子量：150.1化學(xué)名：(2R,3R)-2,3-二羥基琥珀酸英文：L-tartaricacidCAS：87-69-4性　狀：本品為無(wú)色或白色晶體。無(wú)臭，有酸味

分子式C6H10O6　CASNO.90-80-2[1]EINECS202-016-5分子量178.14本品在105℃干燥2h后定量，含葡萄糖酸內(nèi)脂（C6H10O6）99%以上。CA

分子式：C4H3NaO4。分子量：138.06。英文：Sodiumfumarate。又名：富馬酸一鈉。CAS：7704-73-6產(chǎn)品性狀：白色晶體粉末，有特殊酸味，溶于水。適用范圍

品牌美迪鮮香型其他類(lèi)型粉末香精外觀(guān)粉末含量99（%）CAS電議功能香精香料用途范圍食品特色服務(wù)供應(yīng)商河南冉升化工產(chǎn)品有限公司聯(lián)系人王超訂購(gòu)熱線(xiàn)供應(yīng)商：河南冉升化工產(chǎn)品有限公司&nb

供應(yīng)商：=河南冉升化工產(chǎn)品有限公司   品名：豬肉粉末香精型號(hào)：MF-3602凈含量：500g主要成分：新鮮肉類(lèi)、谷氨酸鈉、食鹽、淀粉、呈味核苷酸二鈉

詳細(xì)說(shuō)明供應(yīng)商：河南冉升化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品名稱(chēng)：美迪鮮一滴香精油性狀：油性液體重量：500克/瓶參考用量：0.1%~0.3%，（根據(jù)需求適量增減）使用方法：按工藝要求直接添加。使

應(yīng)商河南冉升化工產(chǎn)品有限公司   品名：大骨湯粉        &nb

　　"供應(yīng)商：河南冉升化工產(chǎn)品有限公司品名：肉味增香粉型號(hào)：MF-3610凈含量：500克本品適用餐飲業(yè),酒店、小吃店、肉制品業(yè),增添美好的肉香味,美迪鮮肉味增香粉,采用

分子式:C4H4O4。分子量:116.07。英文名：fumaricacid，trans-ButenedioicacidCAS：110-17-8。性狀:白色無(wú)臭顆?；蚪Y(jié)晶性粉末.有特

英文：Malicacid。分子式：C4H6O5分子量：134.09。CAS：97-67-6。性狀：白色結(jié)晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。   &n

分子式：C6H8O7分子量：192.13無(wú)水物CAS：77-92-9無(wú)水本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。性狀：白色結(jié)晶性粉末；無(wú)臭；味極酸；在干燥空氣中微有風(fēng)化性；

英文：Citricacid分子式：C6H8O7分子量：192.13無(wú)水CAS：77-92-9。性狀：無(wú)色半透明結(jié)晶粉末，無(wú)臭，易溶于水，有特殊酸味。一水物在空氣中易風(fēng)化。主要用途：

分子式：C3H6O3。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH(OH)COOH。CAS：20-21-5。英文：Lacticacid性狀：為無(wú)色液體，無(wú)氣味，具有吸濕性。乳酸在食品行業(yè)的用途1)乳酸有很

英文：Adipicacid。分子式:C6H10O4。分子量：146.14。中文別名:己二酸(電容器級(jí));能升華、又稱(chēng)肥酸。CAS:124-04-9。性狀：白色結(jié)晶粉末，微帶酸味，熔

英文：Succinate別名:丁二酸。分子式C4H6O4。分子量118．09。CAS：110-15-6。物化性質(zhì)：白色結(jié)晶粉末，味酸，可燃。作用：琥珀酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、

英文：Phosphate分子式：H3PO4　　分子量：98CAS：7664-38-2　　規(guī)格：食品添加劑　CAS：7664-38-2　易氧化物(以H3PO3計(jì))含量，%≤0.012

英文：maltitol分子式：C12H24O11分子量：344.31CAS：585-88-6。成分：由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結(jié)合而成的二糖醇。性狀：為白色結(jié)晶性粉末。吸濕性很

分子式：C12H19Cl3O8分子量：397.64化學(xué)名:4，1&＃39;，6&＃39;，-三氯-4，1&＃39;，6&＃39;，-三脫氧半乳型蔗糖CAS:56038-13-2。性

D-甘露糖醇D-Mannitol(D-Mannite；MannaSugar)分子式C6H14O6分子量：182.17CAS：3458-28-4性狀無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶

英文：Alitame分子式：C14H25N3O4S.2.5H2O分子量：376.5含水品化學(xué)名稱(chēng)：L一a冬氨酞一N一(2，2，4，4一四甲基一3一硫化三亞甲基)一D一丙氨酞胺，又稱(chēng)

英文：PolydextroseCAS：68424-04-4。性狀：白色至微黃色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特殊味，是一種具有保健功能性的食

又稱(chēng)：山梨糖醇。英文名:Sorbitolum。分子式:C6H14O6。分子量：182.17。CAS：50-70-4。性狀：為白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味略甜;微有引濕性。易溶于水,溶于

CAS：57-48-7。性狀：糖漿為無(wú)色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無(wú)異味，無(wú)外來(lái)雜質(zhì)。糖粉為白色結(jié)晶性粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無(wú)異味，無(wú)外來(lái)

別名：紐甜素，樂(lè)甜，neotame.分子式：C20H30N2O5CAS：16540-17-9性狀：白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水。作用：食品甜味劑?！井a(chǎn)品包裝】1kg/袋【保質(zhì)

英文:Lactito。l別名4-β-D-吡喃半乳糖-D-葡萄糖醇。分子式C12H24O11。分子量：344.32。CAS：585-86-4用途：甜味劑、組織改進(jìn)劑使用方法1.本品比

英文：Saccharin分子式：C7H4NaO3NS.2H2O分子量：241.19CAS：128-44-9。學(xué)名:鄰磺酰苯酰亞胺鈉65通俗名:糖精、甜精性質(zhì):糖精鈉，又稱(chēng)可溶性糖精

赤蘚糖醇化學(xué)名稱(chēng)為l，2，3，4-丁四醇，英文名稱(chēng)為Erythritol,也稱(chēng)為l，2，3，4—Butanetetraol  分子式：C4H10O4分子量：12

英文：Proteoglycan。CAS：22839-47-0蛋白糖又稱(chēng)蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等。是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的，此了潔白、細(xì)膩、可塑性好。例如制作裝飾用的

英文：IsomaltosealcoholGPS分子式：C12H24O11分子式：344.32CAS：64519-80-0。別名氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱(chēng)帕拉金糖醇（Palat

英文：Fructose。分子式：C6H12O6分子量：180.16。CAS：57-48-7用途：果糖有直接供給熱能，補(bǔ)充體液及營(yíng)養(yǎng)全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供給能量補(bǔ)充

英文：ThaumatinCAS:53850-34-3。性狀：白色結(jié)晶性粉末，無(wú)定性，無(wú)臭，甜味爽口，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。甜味極強(qiáng)，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度：0.00

英文別名：Glycyrrhizin分子式：C42H62O16分子量：822.93中文名稱(chēng)：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、強(qiáng)力寧CAS號(hào)：1405-86-3【產(chǎn)品包裝】25kg/桶【

英文：Dextrose分子式：C6H12O6分子量：180.16CAS：492-62-6。來(lái)源：右旋糖是經(jīng)過(guò)提純、結(jié)晶的D-葡萄糖系無(wú)水物，或含有一分子結(jié)晶水。性狀：白色無(wú)臭結(jié)晶性

英文：Xylitol分子式：C5H12O5分子量：152.15CAS：87-99-0。是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物。性狀：為白色結(jié)晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇和甲醇

英文：D-Xylose分子式：c5h10o5分子量：150.13CAS：58-86-6。特性與用途：無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。功用：1.無(wú)熱量甜味劑。

英文：trehalose海藻糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用：與其它糖類(lèi)一樣，海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品業(yè)，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。烘烤制品類(lèi)　　在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在

英文：Seaweedpowder海藻粉與小麥粉二者的配合比例為30：70?？墒姑鏃l具有海藻特有的色澤、口感、風(fēng)味和香氣，而且可以大大提高面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。休閑食品如餅干，點(diǎn)心，面包，

性狀：白色結(jié)晶性粉末。又稱(chēng)：木寡糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它可以選擇

性狀：白色粉末，液體：無(wú)色膏狀液體低聚異麥芽糖的性質(zhì)：甜度：　低聚異麥芽糖漿（粉）味質(zhì)美好，可用來(lái)代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度。粘度：　低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度

別名：麥芽糖，膠飴，軟糖，糖稀。來(lái)源：為高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品。氣味：具有麥芽特有的香味，甜度是白糖甜度的0.75倍。外觀(guān)：金黃色粘稠狀

英文：maltose分子式:C12H22O11.H2O分子量:360.32物理性質(zhì):白色晶體,易溶于水,有甜味(不及蔗糖).CAS：6363-53-7用途：甜味劑?！井a(chǎn)品包裝】25

性狀：白色結(jié)晶體粉末。無(wú)臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57％～72％。每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。用途：低熱量甜味劑，膠姆糖及糖果的防粘劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)