河南省新鄭市鳥語花香黑土豬生態(tài)養(yǎng)殖基地位于黃帝故里新鄭陘山腳下，占地80余畝，依山而建，林下散養(yǎng)，喝地下260米深礦泉水，自由采食構(gòu)樹葉，野山菊，白蒿，齋蒜等野生植物，輔以玉米原糧，土生土長，原汁原味。

本場2011年建場，本場土豬品種屬于東北民豬血系中的遼西黑豬，因其嘴尖肚圓又稱荷包豬，荷包豬有以下優(yōu)勢：

、飼料成本低。它以食草為主，一頭育肥豬每天只需一市斤玉米，其余80%的飼料源于各種野草、落葉、桔桿及糠皮，飼料總成本不到養(yǎng)殖豬的一半。

第二、出肉率高。它的肉纖維細密，含水量比養(yǎng)殖豬低12個百分點，而出肉率卻高出養(yǎng)殖豬10個百分點；

第三、肉色鮮美。清晰的大理石花紋與肉色蒼白的養(yǎng)殖豬形成明顯的反差；

第四、肉味濃香。由其烹制的十幾道殺豬菜世代相傳、遠近聞名，早在乾隆年間就形成了以香為內(nèi)核的文化品牌；

第五、抗逆性極強，極耐寒。母豬自行分娩，即使冬季也在室外產(chǎn)仔，無需產(chǎn)房，不要人工接產(chǎn)，母豬護仔意識強烈，仔豬成活率除特殊情況一般都能滿窩活；

目前本場現(xiàn)存欄種母豬50余頭，種公豬4頭，年出欄商品肉豬600余頭，供應(yīng)種豬200余頭。預(yù)計明年存欄種母豬200余頭，年出欄商品肉豬,2000余頭，供應(yīng)種豬800余頭. 本場愿與各地同仁交流合作，歡迎以各種形式加盟，集中各方面力量和智慧，恢復(fù)荷包豬的歷史數(shù)量，延續(xù)和發(fā)展荷包豬的歷史文化品牌，讓久違了的荷包豬肉重回餐桌，再現(xiàn)昔日的殺豬菜。

聯(lián)系人：李超

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