工作內(nèi)容：

1、主要負(fù)責(zé)招待用餐，也可做職工餐；

2、熟知招待菜系及標(biāo)準(zhǔn)，具有農(nóng)家菜系特色；

3、可攜帶1人小團(tuán)隊(duì)。

職位要求：

1、執(zhí)行公司各項(xiàng)管理規(guī)章制度；

2、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的衛(wèi)生法，注意個(gè)人衛(wèi)生，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確保飲食；

3、根據(jù)季節(jié)制定食譜，按時(shí)開飯，確保職工正常就餐；

4、開飯時(shí)要及時(shí)掌握窗口供需情況，調(diào)劑窗口余缺及時(shí)補(bǔ)充，確保供應(yīng)；

5、保證招待用餐的質(zhì)量，配菜時(shí)要注意規(guī)格、質(zhì)量，檔次按招待用餐標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

6、搞好成本核算，合理使用燃?xì)饧案鞣N食品物料；

7、協(xié)助各類食材的采購，負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收及保管；

8、負(fù)責(zé)操作間、儲(chǔ)物間、職工餐廳及餐廳走廊的衛(wèi)生清理工作；

9、負(fù)責(zé)所有廚房用具（炊具、柜、燒水器等）的維護(hù)與保養(yǎng)；

10、搞好防火工作，使用煤氣，防止火災(zāi)；

11、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

工作時(shí)間：每月休息4天