“保鈺”牌龍蝦調(diào)料，由保鈺女士所創(chuàng)，在分析各種香料的藥理和性味的基礎(chǔ)上，采用四十余種中藥材料學(xué)配比精制而成。使用“保鈺”龍蝦調(diào)料烹飪出的龍蝦，具有麻不傷舌、辣不過口、甜而不膩，香味濃郁等特點(diǎn)。是家庭和酒店烹飪龍蝦、田螺等水產(chǎn)品必不可少的調(diào)味佳品。 盱眙龍蝦，生長(zhǎng)在無污染的國(guó)家生態(tài)示范縣——盱眙縣內(nèi)的洪澤湖、陡湖、貓耳湖、八仙湖、天泉湖、天鵝湖以及125座水庫(kù)內(nèi)，體大、色紅、殼薄、肉嫩，勤勞智慧的盱眙人民在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中，研制出由40多種野生，地道的中藥材做成的十三香龍蝦調(diào)料，再加上獨(dú)特的烹飪技法，形成了獨(dú)具魅力的盱眙十三香龍蝦。 盱眙龍蝦獨(dú)樹一幟，集麻、辣、鮮、美、甜、嫩、肥、亮于一體，吃后余味不絕，繞手三日，回味無窮。是宴請(qǐng)賓朋，饋贈(zèng)親友不可多得的佳品。