劉氏香油個體經營，從1990年開始生產加工芝麻油，小磨油，香油，劉氏香油主要采用傳統(tǒng)的加工方法，劉氏小磨油主要采用的是“水代法”生產。石磨磨制石磨磨制過程低溫、低壓，過程溫度僅60—65℃，所以不會破壞香油中的芳香味物質及功能性營養(yǎng)成份。水代法取油采用優(yōu)質飲用水輕松實現(xiàn)油胚分離，取油過程無需添加任何化學溶劑，所以不存在任何化學溶劑殘留。同時，水代法生產工藝使對人體有害的重金屬因為比重大而從香油中沉淀了出來，因此，用這種方法制取的香油是完全健康的。