石獅市賴(lài)師傅鹵料店主培訓(xùn)項(xiàng)目為：鹵料、烤鴨、板鴨、泡爪、大賣(mài)場(chǎng)涼菜、鹽焗雞翅6種技術(shù)2000元學(xué)期6天，燒烤{全魚(yú)}、水煮活魚(yú)、串串香、奶茶、炸雞、刨冰 精武鴨勃、正宗腸粉、武大郎餅、公婆餅、香醬餅、油條麻園、饅頭包子、姜母鴨、臭豆腐、香豆腐、酸辣粉、現(xiàn)磨豆?jié){等等食品技術(shù)。