二姨夫水餃創(chuàng)始人是具有中國面食推廣人之稱的宋萬秋老先生。宋先生出生于饑荒年代的農(nóng)村，一年到頭的美食就是過年時候的水餃了。一家人坐在一起談天說地吃著水餃，很開心。在他看來，水餃是能讓大家感到幸福和團圓的美食。六十年代宋老先生開始從事廚師行業(yè)，主要研究魯菜的制作，對淮揚、廣東等菜系也頗有研究，并曾作為中國魯菜代表多次遠赴美俄出國交流。之后在國內(nèi)多個星級酒店擔任菜品研發(fā)總監(jiān)。退休之后，宋老先生放不下對餐飲的熱愛和那份情懷，和自己的外甥經(jīng)營了一家水餃店。每當客人點餐時，外甥都會對廚房里的宋老先生喊一聲二姨夫，來份水餃，久而久之，客戶也會說二姨夫，來份水餃。這個小水餃餐館一干就是10年，二姨夫水餃也開始流傳開來。