當(dāng)前冷鏈物流行業(yè)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，因此衍生出了大量問題，目前國家強制性冷鏈標(biāo)準(zhǔn)正在制定當(dāng)中，預(yù)計極小的概率在年內(nèi)出臺。受前面介紹利好影響，我國冷鏈物流行業(yè)迎來發(fā)展風(fēng)口。

生鮮類的食品,例如蛋糕、壽司、沙律、鮮花等對于物流配送要求,既要保持食品的新鮮,又要保證達到的速度,常用的方式就是冷鏈物流。冷鏈物流比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。加上國內(nèi)一線城市的交通擁堵情況嚴(yán)重,中國冷鏈物流成本更是讓很多電商望而卻步。

發(fā)展冷藏運輸專線和配送網(wǎng)絡(luò)是發(fā)展冷藏物流的核心，發(fā)展交通運輸工具和冷庫是發(fā)展冷藏物流的重點。冷藏物流也是服務(wù)，鮮易鮮冷鏈物流冷鏈運輸是客戶實現(xiàn)其產(chǎn)品價值和增值的保障，冷藏物流是市場經(jīng)濟中的一種DM MW特殊的服務(wù)。

果蔬保鮮庫：采取降低溫度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率使其不會變質(zhì)。通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗S，延長貯藏期的目的。