隨著國(guó)際市場(chǎng)的需求及競(jìng)爭(zhēng)需要，我國(guó)的出口魚(yú)類(lèi)的加工方法也在不斷變化，冰鮮魚(yú)按用戶(hù)要求做凈膛、半凈膛或整條冰鮮，魚(yú)片也有生、干、烤的不同工藝，凍魚(yú)品種就更多了。原料要求用品質(zhì)新鮮的魚(yú)。

挑選后洗凈魚(yú)表雜質(zhì)，然后按不同品種規(guī)格要求加工，分好規(guī)格，包裝后即為成品。近幾年來(lái)，以來(lái)料、進(jìn)料凍鱈魚(yú)、鰈魚(yú)、馬哈魚(yú)等加工成魚(yú)片的產(chǎn)品在水產(chǎn)品出口中愈來(lái)愈占了很大比重。成品中有單凍、層疊、塊凍、粘面包粉等多種形態(tài)，幾千個(gè)規(guī)格。因?yàn)轸~(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)含量高，常溫下時(shí)間長(zhǎng)了易變質(zhì)，故要求在加工過(guò)程中保持加工時(shí)環(huán)境溫度不高于20℃。用水溫度不高于15℃，盡量縮短加工至成品的時(shí)間，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

魚(yú)在冷凍貯藏時(shí)由于低溫會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)的冷凍變性，生物活性降低。在食品加工時(shí)有一種抗冷凍劑，這就是糖。將魚(yú)冷凍前，可在其表面涂抹一層糖，在魚(yú)肚子里也涂抹一層。糖能防止魚(yú)蛋白質(zhì)冷凍變性，這是由于糖可通過(guò)改變蛋白質(zhì)中存在的水的狀態(tài)和性質(zhì)，間接地對(duì)蛋白質(zhì)起作用。但糖的添加也不能過(guò)多，過(guò)多會(huì)增加魚(yú)的甜度或發(fā)生褐變，薄薄的一層即可。另外若要將魚(yú)冷凍，應(yīng)在購(gòu)買(mǎi)回家后盡快將魚(yú)剖腹，清洗處理，并迅速低溫冷凍。

萬(wàn)享供應(yīng)鏈管理（上海）有限公司

萬(wàn)享供應(yīng)鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于全球進(jìn)口門(mén)到門(mén)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)公司，在全國(guó)各大口岸共有12家公司.現(xiàn)主要從事食品化妝品，新舊設(shè)備，化工品（危險(xiǎn)品），原木及其它普貨類(lèi)產(chǎn)品的進(jìn)口物流及清關(guān)服務(wù)，十多年來(lái)公司積累了大量的進(jìn)口案例和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)?？梢蕴峁﹪?guó)外上門(mén)提貨、國(guó)際海空運(yùn)物流服務(wù)、國(guó)內(nèi)港口清關(guān)、國(guó)內(nèi)物流配送及倉(cāng)儲(chǔ)的綜合服務(wù)。

一、海鮮的申報(bào)要素：

1、品牌類(lèi)型；

2、出口享惠情況；

3、制作或保存方法(鮮、冷)；

4、拉丁名稱(chēng)；

5、個(gè)體重量[如1000-2000克/條(塊)等]

二、進(jìn)口關(guān)稅預(yù)算：

海鮮進(jìn)口關(guān)稅是進(jìn)口代理商預(yù)算進(jìn)口成本的重戲。萬(wàn)享公司內(nèi)部?jī)?chǔ)備進(jìn)口清關(guān)進(jìn)口信息系統(tǒng)，萬(wàn)享清關(guān)公司師調(diào)出資料，相關(guān)貨品的進(jìn)口審價(jià)、進(jìn)口稅率、進(jìn)口監(jiān)管條件，為進(jìn)口商提供標(biāo)準(zhǔn)化的咨詢(xún)，確?？腿诉M(jìn)口成本的度。

三、報(bào)關(guān)公司的選擇

我司亦可代理國(guó)外上門(mén)提貨—出口清關(guān)—海運(yùn)—進(jìn)口清關(guān)—倉(cāng)儲(chǔ)配送等門(mén)到門(mén)代理。

品牌決定價(jià)值，相信我們，更好的服務(wù)，遍布12個(gè)主要城市，我們比別人更專(zhuān)注。

如真準(zhǔn)備打算進(jìn)口，無(wú)論您是什么情況，可以提前先與我聯(lián)系，把您貨物情況發(fā)給我，我便可針對(duì)您的貨物做出相應(yīng)方案，以便您更好的核算成本，提高利潤(rùn)，節(jié)約時(shí)間。

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