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相信每個(gè)家長都希望自己的孩子能夠超越自己，成為一個(gè)更加聰明更加優(yōu)秀的人。并且為了這個(gè)愿望，各位家長可謂是無所不用其極，各種五花八門的辦法都會(huì)浮現(xiàn)而出，甚至整個(gè)家庭都在用盡心血培養(yǎng)著，各種雞鴨魚鵝紛紛上陣，還有的直接給孩子買來高檔的營養(yǎng)品，說是能夠補(bǔ)充大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)。只是，這種所謂的營養(yǎng)品真的能夠幫助孩子提升智力嗎？ 根據(jù)相關(guān)調(diào)查，市面上諸如此類的營養(yǎng)品應(yīng)有盡有，并且這些所謂的營養(yǎng)品價(jià)格基本都在200塊以上，而且基本是按照幾個(gè)周期進(jìn)行服用，可以說是相當(dāng)不便宜了，要是拿這些錢給孩子買蔬菜和雞鴨魚肉，都不知道可以買多少了。 更何況，這些宣傳的五花八門的營養(yǎng)品是不是真的有用還是個(gè)迷呢。那么這些價(jià)格昂貴的營養(yǎng)品真的能提升孩子的智力嗎？其實(shí)真正懂這些東西的家長肯定都知道，所謂的營養(yǎng)品里面基本都會(huì)包含一個(gè)元素，那就是DHA。DHA是一種能對(duì)視力發(fā)育和大腦神經(jīng)非常有效的一種物質(zhì)，而那些營養(yǎng)品基本成分就是這個(gè)DHA。 其實(shí)想讓孩子攝取這些幫助成長的DHA，并不一定非得吃什么高價(jià)營養(yǎng)品，只需要讓孩子多吃新鮮的蔬菜和肉類就可以做到，并且新鮮的純天然食物，是完全比這種加工出來的產(chǎn)品好得多，其內(nèi)所含的營養(yǎng)物質(zhì)也是加工出來的產(chǎn)品所不能比的。 所以，如果還有想給自己家孩子買營養(yǎng)品的家長，建議放棄這個(gè)念頭，可以多給孩子直接買一些富含DHA的天然食物。那么到底應(yīng)該如何選擇這種富含DHA物質(zhì)的食品呢，想必不少人都對(duì)此一籌莫展。 提到DHA，不得不說的就是兩大類食物。第一種就是深海魚和海藻之類的食物。深海魚包含非常多的DHA和脂肪酸，這些都是非常適合促進(jìn)孩子大腦發(fā)育成長的物質(zhì)。在深海魚當(dāng)中，尤其是高脂深海魚體內(nèi)DHA含量會(huì)更多。也許有人會(huì)覺得淡水魚也可以做到類似的功效，說到淡水魚，部分的淡水魚體內(nèi)也有這種類似的脂肪酸，只是含量相對(duì)來說比較低罷了。 所以，如果打算給孩子進(jìn)行食補(bǔ)的話，建議可以考慮深海魚這種食物。同時(shí)需要注意的是，并不是所有的深海魚都適合孩子吃，而且也不是所有的深海魚全都富含DHA。一般來講，這三種深海魚是非常適合用來食補(bǔ)的。以下這些食物孩子應(yīng)該多吃，腦子會(huì)越來越聰明，當(dāng)家長的要知道。 第一、魚類 1、三文魚，也就是所謂的大西洋鮭。這種魚類的體內(nèi)DHA含量非常高，同時(shí)魚刺很少，可以極大程度上避免孩子吃魚被魚刺卡到的情況。只是這種三文魚對(duì)新鮮程度要求較高，并且價(jià)格也屬于偏高的類型。如果不是家境富裕，最好不要輕易選擇這種魚類。 2、鱸魚，鱸魚也是一種DHA含量非常高的魚類，其肉質(zhì)鮮美，入口即化。不管是清蒸還是煮湯小孩子都很喜歡吃。同樣，鱸魚的魚刺也非常少，在做鱸魚的時(shí)候處理起來也是非常的方便，并且價(jià)格也不會(huì)那么貴，可以說是性價(jià)比最高的魚類。 3、大西洋鱈魚，這種魚的DHA含量同樣很高，并且擁有和前兩種魚相同的優(yōu)點(diǎn)，就是刺少，孩子吃起來也能夠更加的放心。但是對(duì)于價(jià)格來說，這種魚跟三文魚一樣，可能就不是那么友好了。 值得一提的是，鱸魚作為一種淡水魚，可以說是唯一一種能夠和深海魚媲美DHA含量的魚了，而且刺少易處理，非常適合給孩子們吃。最重要的是，這種鱸魚價(jià)格比較低，一般的家庭也都可以吃得起。 同時(shí)需要注意的是，在進(jìn)行食補(bǔ)的過程當(dāng)中，并不是吃得越多魚就越好。孩子們所能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)終歸是有限的，如果吃了太多的魚，就會(huì)導(dǎo)致孩子吸收紅肉和綠葉等不順利，從而會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的失衡。 正常情況來說，一般每周給孩子吃個(gè)兩三次就可以了，并且不用吃很多，并不需要出現(xiàn)那種一條魚做出來只讓孩子一個(gè)人吃，其他家庭成員不能動(dòng)的啼笑皆非的場(chǎng)面。而每周做那么幾次，基本也就能夠保證孩子DHA的需求了。 還有一個(gè)非常重要的點(diǎn)，就是DHA這種物質(zhì)非常特殊，耐熱性相對(duì)比較差，在制作魚這道菜的時(shí)候一定要記得不能采用燒烤或者煎炸的方式，最好是使用煮湯或者清蒸的方式，這樣才能夠最大程度上保證營養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失。 除去富含DHA的魚類，還有紫菜、海帶、裙帶菜等等也都是富含DHA的食物，可以在做魚的時(shí)候搭配著加入進(jìn)去，只是這些食物并不能夠取代深海魚帶來的作用。 第二類食物就是堅(jiān)果和植物油。這兩種東西都是可以在吃到體內(nèi)然后轉(zhuǎn)化成DHA的，所以在日常生活當(dāng)中，家長可以將使用的食用油替換成富含亞麻酸的植物油。就比如核桃油，就是一種可以用來替換食用油的油類。核桃油的亞麻酸含量稍微低一些，并且價(jià)格會(huì)比較貴。 只是在使用核桃油制作菜品的時(shí)候，可以明顯地感覺到口感清淡，讓孩子能夠更容易接受。 亞麻籽油的亞麻酸含量是非常高的，但是同樣價(jià)格昂貴，并且制作出來的菜品帶有特殊的氣味，有些小孩會(huì)比較排斥。大豆油和花生油的亞麻酸含量是最低的，但是價(jià)格也是最便宜的，口感吃起來非常棒。 個(gè)別的堅(jiān)果也能夠提供一些DHA的物質(zhì)，但是4歲以下的孩子盡量不要食用堅(jiān)果。堅(jiān)果比較堅(jiān)硬，4歲的小孩子牙齒發(fā)育不太健全，極容易出現(xiàn)卡喉窒息的情況。如果孩子喜歡吃堅(jiān)果的話，可以先將堅(jiān)果磨碎，隨后再進(jìn)行進(jìn)食。建議孩子在進(jìn)食堅(jiān)果的時(shí)候不超過5g。 相比深海魚，植物油在轉(zhuǎn)化DHA的方面更低，所以在兩者之間建議還是選擇深海魚多一點(diǎn)。其實(shí)在給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候，家長難免都會(huì)陷入到焦慮之中，等到再看到那些鋪天蓋地的有關(guān)營養(yǎng)品的宣傳，更是一發(fā)不可收拾的去買所謂的營養(yǎng)品。 其實(shí)有那么多錢，真的不如給孩子買一些好吃的，或者帶孩子做一些真正有意義的事情，不然花的都是一些冤枉錢。
