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1．喝酒時(shí)切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會(huì)加快身體吸收酒精的速度。　　2．喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分

　　劍南春釀酒用水全部取自城西的中國名泉——玉妃泉，該泉經(jīng)國家地礦專家鑒定：低鈉無雜質(zhì)，富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質(zhì)，可與嶗山礦泉水媲美，故一致定為“中國名泉”。　　冰晶

口子窖天賦兼香渾然天成　　由于各個(gè)方面的差異，出產(chǎn)于各地的白酒自古便風(fēng)格各異，各有千秋，中國白酒兼香口子窖，香型的形成與其自身的歷史沿革、地理區(qū)域環(huán)境、工藝傳承有著密切的關(guān)系。　　

中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特

　　酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒

什么是酒窖？　　酒窖其實(shí)是對(duì)一些與酒有關(guān)的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲(chǔ)酒酒窖。　　我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖?？偟膩碚f，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經(jīng)歷酒窖陳

　　五糧液在中國市場中占非常重要的地位，是濃香型白酒的杰出代表，她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以"包包曲"為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀,精

三招防范假酒　　假酒如何辨別？商委執(zhí)法人員和廠家打假負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場都表示，包括茅臺(tái)、劍南春等許多知名酒都在包裝里注明了識(shí)假方法。只是這些方法每家各有不同，普通市民看到可能反而更糊涂。

在古代，往往將釀酒的起源歸于某某人的發(fā)明，把這些人說成是釀酒的祖宗，由于影響非常大，以致成了正統(tǒng)的觀點(diǎn)。對(duì)于這些觀點(diǎn)，宋代《酒譜》曾提出過質(zhì)疑，認(rèn)為“皆不足以考據(jù)，而多其贅說也”。

　　“萬事如意”是人們對(duì)美好生活的一種期盼、祝福。中國自古為禮儀之版，百禮之會(huì)，非酒不行，幾千年來，美酒瓊漿一直是人們表達(dá)祝福、慶祝美好生活的裁體?！　∥寮Z液股份有限公司精心打造的

古典與時(shí)尚之完美結(jié)合　　古典：新品五糧液瓶體為瓷器，瓷器為中國古典美之集大成者，瓶身深得中國古典美之精髓，瓶身通體上下紅白兩色各分其半，喻中國古典文化之精華“中庸之道”，“中庸者，

　　喝酒技巧　　1．喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒）　　2．喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂

“錦上添花”采用五糧液傳統(tǒng)的歷史悠久的釀造工藝融合的數(shù)碼勾兌技術(shù)，具有：窖香濃郁、醇厚甘美、香味協(xié)調(diào)、回味悠長的特色，其“錦上添花”的美名給予其飲用者“好上加好、喜上加喜”的美好祝

2007年出品的“五糧液1618”，系638年明代窖池出品，在口味上延續(xù)了五糧液一貫馳名的香醇厚重，“不上頭”等特點(diǎn)，而在細(xì)節(jié)工藝上，則融入了經(jīng)典窖池的獨(dú)特韻味，口感精細(xì)，深蘊(yùn)的濃

進(jìn)入冬季，人們喜歡吃火鍋，煩惱的是火鍋吃多了容易上火，因此，吃火鍋時(shí)，在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶香味，鮮美可口，同時(shí)因啤酒中含有大量的維生素，可緩解因吃火鍋而上火。當(dāng)然吃

各種酒的感官要求白酒：無色透明、無懸浮物、無渾濁物和沉淀。具有本身特有的醇香，滋味純正，沒有任何的怪味?！　↑S酒：顏色淺黃，清澈透明，光澤明亮，無懸浮物，無渾濁，具有黃酒特有的酯香

藥酒目前市場上的藥酒種類很多，制作工藝也不盡相同。常見的藥酒根據(jù)制作原料分為：人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當(dāng)歸酒等；依功效分為：補(bǔ)益健身酒、清熱酒、發(fā)熱酒、酒、婦科雜癥酒等。藥酒的度數(shù)

葡萄酒葡萄酒也是一種低度酒，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、硒等微量元素。心血管病專家證實(shí)，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，達(dá)到預(yù)防動(dòng)脈硬化的目的。葡萄酒，度數(shù)通

啤酒啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體面包”，可見其營養(yǎng)之豐富。啤酒具有增進(jìn)食

黃酒黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉

炎熱的夏天，大口大口地喝啤酒是一件很愜意的事。暢飲之于，人們總擔(dān)心喝酒會(huì)不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。5月28日的英國《每日郵報(bào)》給大家?guī)砹艘粋€(gè)喜訊，在一個(gè)5萬人參與的試驗(yàn)中，科學(xué)家證

我國的白酒生產(chǎn)有幾千年的歷史淵源，許多產(chǎn)品已深深打上了東方特有民族文化的烙印。做為華廈子孫，我們中的許多人當(dāng)仕途通達(dá)、金榜題名、親朋相聚時(shí)，選擇飲用我們喜愛的、習(xí)慣的傳統(tǒng)白酒，談古

酒是一種特殊的嗜好消費(fèi)品。從酒的類型、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來看，有明確的優(yōu)與劣、好與壞之分，但不同類別、類型的酒類產(chǎn)品拿來同一比較卻是不可取的。有人說葡萄酒比白酒好，大曲酒比小曲酒好，這種觀點(diǎn)

社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步讓人們更加忙碌，欣喜之時(shí)、閑暇之時(shí)、抑郁之時(shí)需要酒，追求一種感受，放松自己，烘托氣氛。我認(rèn)為時(shí)尚也有誤導(dǎo)之嫌，大家紛紛選擇保健酒、果露酒、葡萄酒，一句話，要喝保體健

　　酒是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚南M(fèi)品。在人們喜慶、親朋相聚之時(shí)，如果沒有酒的襯托，哪會(huì)有愜意盡歡之情?！　∩鐣?huì)進(jìn)步了，人們的生活好了，對(duì)酒的要求也高了。但如何看待酒的品質(zhì)、酒的保

干酒和甜酒　　葡萄酒和黃酒,常常分為干型酒和甜型酒,在釀酒業(yè)中,用"干"(dry)表示酒中含糖量低,糖份大部分都轉(zhuǎn)化成了酒精.還有一種"半干酒",所含的糖份比"干"酒較高些.甜,說

啤酒的度數(shù)啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比).麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合

酒的度數(shù)酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).　　表示酒精含量也可以用重量比,重量比

酒在人體內(nèi)的吸收酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進(jìn)入腸胃后，進(jìn)入血管，飲酒后幾分鐘，迅速擴(kuò)散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達(dá)心臟，再到肺，從肺又返回

我國早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒尽Ｎ覈绲钠【茝S建于1900年，哈爾濱。我國個(gè)全機(jī)械化黃酒廠：無錫黃酒廠目前國產(chǎn)價(jià)格貴的酒：茅臺(tái)酒。目前產(chǎn)量的飲料酒：啤酒。

早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。酒價(jià)的早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒，每升四錢。記載酒的早文字：商代甲骨文。葡萄酒的早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》

　　傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄?！　∥覈挥忻褡逄厣木疲狐S酒和白酒?！　∪祟悓W(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒?！　∥覈绲柠溠酷劤傻木凭嬃希乎?。　　現(xiàn)已出土的早成套釀酒器具：山東大汶

紅葡萄酒中含有豐富的酸類化合物Procyanidols,可防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性。紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。飲用葡萄酒對(duì)有輕微貧血的女性可養(yǎng)氣。

一．葡萄酒是堿性的酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質(zhì)。二．美國醫(yī)學(xué)方面的專家證實(shí)，葡萄酒含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以、降低血中的膽固醇；尤其礦物質(zhì)鉀和鈉

酒令的誕生酒令是筵宴上助興取樂的飲酒游戲，早誕生于西周，完備于隋唐。飲酒行令在士大夫中特別風(fēng)行，常常賦詩撰文予以贊頌。白居易詩曰：“花時(shí)同醉破春愁，醉折花枝當(dāng)酒籌?！焙鬂h賈逵并撰寫

古人聚飲，常推一人為令官，余人聽令輪流說詩詞或做游戲，違令或負(fù)者罰飲，這個(gè)過程稱作行酒令。酒令是飲酒勸酒的辭令，是助酒興的催化劑，是煌煌數(shù)千年中國酒文化中的一朵奇葩。“酒盅一碰，天

素有“詩仙”之稱的李白，在《月下獨(dú)酌·其二》一詩中有“天若不愛酒，酒星不在天”的詩句；東漢末年以“座上客常滿，樽中酒不空”自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有“天垂酒星之耀，地列酒

《晉書》中也有關(guān)于酒旗星座的記載：“軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饗飲食?！避庌@，我國古星名，共十七顆星，其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星，即獅子座的ψ、ε和∽三星。這三顆星

酒旗星的發(fā)現(xiàn)，早見《周禮》一書中，據(jù)今已有近三千年的歷史。二十八宿的說法，始于殷代而確立于周代，是我國古代天文學(xué)的偉大創(chuàng)造之一。在當(dāng)時(shí)科學(xué)儀器極其簡陋的情況下，我們的祖先能在浩淼的

作為酒，五糧液已成為國家交往的使者和橋梁；作為神酒，班禪大師用五糧液祭奠。五糧液被譽(yù)為：“酒林奇葩”，“國之瑰寶”，“香飄四海、譽(yù)滿五州”。五糧液酒文化是中華民族文化的驕傲，也應(yīng)是

五糧液香醇絕倫，多少年來，不知陶醉了多少文人逸士，傾倒了多少學(xué)者風(fēng)流、名人名將。名酒激豪情，美酒助詩興，放歌揮毫，李白斗酒詩百篇，古今名士皆好酒，贊美之詞如河似泉，構(gòu)成了一部詩情與

宜賓自古是多民族聚居的地方，歷代各民族分別創(chuàng)造了各具特色的歷史名酒，先秦的清酒，秦漢的蒟醬，南北朝的咂酒，唐代“春酒”、“重碧酒”；宋代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，明代的雜糧酒……

飲酒文化也經(jīng)歷了從宮廷到民間，從王公貴族到普通百姓的過程，在春秋時(shí)期，飲酒樂事就從宮廷到了尋常百姓家。萬里長江城――酒都宜賓，是中國酒文化的縮影。這里雨熱同季、氣候溫和、空氣濕潤、

美酒，是一種藝術(shù)佳作，以其水的外形，火的性格的獨(dú)特魅力，滲透在人類生活的每一個(gè)角落、人類文化的每一個(gè)方面。酒，和我們?nèi)祟惿鐣?huì)朝夕相伴、密不可分了。酒與人類、酒與經(jīng)濟(jì)、酒與政治、酒與

　　到了公元1368年的明朝初年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，五糧液用的就是“陳氏秘方”。此酒兩名，文人雅士稱之為“姚子雪曲”，下層人民都叫“雜糧酒”，這就是而今五糧

在唐代，戎州官坊用四種糧食釀制了一種“春酒”。唐代大詩人杜甫大約在公元743年到了宜賓，當(dāng)時(shí)的戎州刺史楊使君在東樓設(shè)宴為他洗塵。杜甫嘗到了春酒和宜賓的特產(chǎn)荔枝，即興詠出“重碧拈春酒

宜賓，自古以來就是一個(gè)多民族雜居的地區(qū)。聚居此地的各族人民依托世代承傳的習(xí)俗和經(jīng)驗(yàn)，曾經(jīng)在不同的歷史時(shí)期，釀制出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的，諸如先秦時(shí)期僚人釀制的清酒、秦

郎酒，產(chǎn)自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔，是目前中國一家仍堅(jiān)持采用山泉水釀造的白酒企業(yè)。從漢代的“枸醬酒”、宋朝的“鳳曲法酒”、清末的“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房

在中國白酒的坐標(biāo)上，醬香是一種獨(dú)特的香型，是我國白酒中極其珍貴的一大類。此中杰出者，老郎酒當(dāng)為典范。1998年，古藺郎酒廠改制為四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。2001年，郎酒集團(tuán)率先完

2004年1月，紅花郎酒以其“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香久”的獨(dú)特風(fēng)格，被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)授予“首屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)指定榮譽(yù)產(chǎn)品”稱號(hào)?！　?

瓶形經(jīng)105道工藝精心打磨，特別引進(jìn)英國低溫紅，24K砂金燒花，24K亮金壓邊。瓶形線條流暢柔美，張弛有度。純正紅色，亦含蓄亦奔放，完美表現(xiàn)了紅花郎酒的非凡品味。2004年3月19

采海拔1000米以上云貴高原之珍稀米紅粱；取深山1000米以下之天然郎泉水；恪守千年傳承至今的釀造古法；經(jīng)數(shù)以億計(jì)的微生物參與循環(huán)發(fā)酵；每一瓶紅花郎酒皆經(jīng)過9次蒸釀、8次發(fā)酵、7次

《醬香典范·紅花郎》紅花郎酒是四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司重點(diǎn)推出的系列酒之一。具有酒質(zhì)香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風(fēng)格優(yōu)美的特點(diǎn)。新開發(fā)的產(chǎn)品在保證原有酒質(zhì)和風(fēng)格特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，

“心醉人未醉，名酒，不妨連飲三杯。品一口，含滿嘴酒香，三杯落肚，夠百日回味!”這是詩人黃東成贊揚(yáng)洋河大曲酒的詩句?！　∫詢?yōu)質(zhì)高產(chǎn)而聞名于世的洋河大曲，以地命名。此酒取清涼甘甜的洋河

洋河，原名白洋河。白洋河的彎曲處有一清泉，稱之為美人泉。白洋河從何而來，美人泉因何形成？民間流傳著一個(gè)個(gè)美麗而動(dòng)人的故事?！　∠鄠髟趦汕Ф嗄暌郧埃鞒酝蹴?xiàng)羽在東吳地帶率領(lǐng)八千子弟

俗話說：“名酒產(chǎn)地，必有佳泉”?？v觀我國的名酒、優(yōu)質(zhì)酒，絕大部分用水質(zhì)優(yōu)良的地下水，尤其是晶瑩甘美的泉水釀制而成。如被譽(yù)為“國酒”的貴州茅臺(tái)，水源是由山泉匯流而成的赤水河，水清味美

洋河大曲這一傳統(tǒng)佳品，在解放前因戰(zhàn)爭連年而生產(chǎn)凋蔽，奄奄一息。新中國建立后，政府撥出?？?，在幾家私營釀酒作坊的基礎(chǔ)上，建立了國營洋河酒廠。幾十年來，洋河酒廠幾經(jīng)改造、擴(kuò)建，現(xiàn)已成為

二十世紀(jì)初，洋河大曲的生產(chǎn)有了進(jìn)一步的發(fā)展。1915年三義酒坊所釀之酒在美國舊金山巴拿馬賽會(huì)上獲銀牌獎(jiǎng)，1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中華國貨展覽會(huì)上獲二等獎(jiǎng)。1932年有八

據(jù)傳，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明末清初已聞名遐邇。當(dāng)時(shí)曾有九個(gè)省的客商在此設(shè)立會(huì)館，省內(nèi)外七十多位商人客籍于此，競釀美酒，使洋河鎮(zhèn)的釀酒業(yè)更加興隆繁盛

　　洋河大曲，產(chǎn)于江蘇省宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)（原江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)），因地故名洋河大曲　　。洋河鎮(zhèn)是一個(gè)古老的集鎮(zhèn)，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處，面臨徐淮公路，背靠

洋河大曲，產(chǎn)于江蘇省宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)（原江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)），因地故名洋河大曲。洋河鎮(zhèn)是一個(gè)古老的集鎮(zhèn)，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運(yùn)河

產(chǎn)品特點(diǎn)　　“聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南家。”　　洋河大曲酒液無色透明，酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風(fēng)味，

洋河釀酒起源于兩漢而興于唐宋，解放后政府以幾家私人作坊為基礎(chǔ)成立國營洋河酒廠，即為現(xiàn)洋河股份前身。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國際名

產(chǎn)品名稱：洋河大曲象耳46度產(chǎn)地：中國原料：高粱香型：濃香型度數(shù)：46度容量：500ml酒品描述：“洋河藍(lán)色經(jīng)典”有三種：海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)，檔次與價(jià)格從低到高。其廣告宣傳由“

酒前喝牛奶護(hù)胃酒后吃香菇益肝“無酒不成席”，飲酒在中國是一種禮儀。酒喝多了會(huì)傷身，如何才能限度地減少酒精對(duì)健康的損害，是很多人關(guān)心的問題。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明表示，喝酒

食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西不易醉？以吃豬肝。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B豐富的食物，故吃煮豬

酒醉后不要喝濃茶可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因

1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃

久分必合。1991年1越18日，市經(jīng)委、一輕工業(yè)總公司通知：自1991年1月1日起，北京釀酒總廠與北京酒精廠合并。為維護(hù)市場秩序北京釀酒總廠仍生產(chǎn)帶總廠標(biāo)志的五十五度紅星二鍋頭、酒

1987年10月24日，根據(jù)市委工業(yè)部、市經(jīng)委批文將北京酒精廠等五家企業(yè)上交北京市輕工業(yè)總公司直接領(lǐng)導(dǎo)和管理，北京釀酒總廠機(jī)關(guān)有行政管理改為經(jīng)濟(jì)實(shí)體?！　?986年十月北京二鍋頭執(zhí)

那么五十六度又是如何出現(xiàn)的呢？　　1953年一月十六日，北京東郊釀造廠由市專賣公司正式移交中央輕工業(yè)部糖酒工業(yè)管理局，改名為國營北京釀酒廠?！　?965年8月20日，北京市輕工局依

紅星二鍋頭55度與56度的由來　　五十六度與五十五度僅一度之差，按國家有關(guān)規(guī)定實(shí)際酒度應(yīng)在正負(fù)一度。五十五度至五十六度酒既可標(biāo)注五十五度也可標(biāo)注五十六度，同一品牌同一標(biāo)準(zhǔn)的情況下五