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　什么樣的紅酒需要醒酒很多人在葡萄酒開瓶后往往直接飲用，結(jié)果總是覺得很好的酒也不好喝，原因就是酒在開瓶之前一般都是“睡著”了，酒在軟木塞的密封下，或者在封閉的橡木桶中，黑暗的酒窖里

此外，這種類型的紅葡萄酒往往有強(qiáng)勁的單寧，而白葡萄酒的酸度也不會(huì)低。當(dāng)然，對(duì)于新手來說簡單的辦法，是如果你買的酒是一款價(jià)值不菲的名莊酒，開瓶試一下發(fā)現(xiàn)表現(xiàn)好像不如預(yù)期中那么精彩，那

正確做法是：給醉酒者解開領(lǐng)帶、褲帶，抬起下頜，頭部后仰，保持呼吸通暢，采取側(cè)臥位，防止嘔吐物返流。8、倒頭就睡酒精是靠肝消化的，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對(duì)肝不利，容易得酒精肝

從中國白酒生產(chǎn)四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒品牌和釀酒大師，白酒產(chǎn)量占全國的五分之一，具備打造"中國白酒金三角&qu

喝白酒為什么上頭白酒上頭是乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈。一般而言，采用自然發(fā)酵、白酒蒸餾設(shè)備釀造的純糧食白酒，由于它沒有燒制過程，不勾兌人工酒精，不添加任

　此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對(duì)于宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應(yīng)喝常溫或溫?zé)岬摹Ｊ裁窗拙?

然后我們天然吸氣，漸漸晃悠酒杯，看能否能感遭到酒香撲鼻。一般來講，高質(zhì)量的白酒可以散收回一股淡淡的陳香，這類滋味是窖香、糧香、曲香和槽香的調(diào)和一致，會(huì)給人一種溫馨愉悅的感觸感染。3

建議大量喝水，另外，還可以喝運(yùn)動(dòng)飲料，補(bǔ)充電解質(zhì)。大量攝入酒精可以吃葡萄、梨等有解酒功能的水果，這些水果含有豐富的有機(jī)酸，可以與酒精相結(jié)合，分泌脂類物質(zhì)，降低酒精對(duì)人體的傷害。10

白酒，文化底蘊(yùn)深厚、歷史悠久。據(jù)歷史記載，中國人在商朝時(shí)代已有飲酒的習(xí)慣，并以酒來祭神，并隨著社會(huì)歷史的不斷變遷，酒也呈現(xiàn)出多種多樣?，F(xiàn)代人的健康觀念使人了解到適度飲酒，有益身體健

　如果胃腸功能較弱，則較好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效酒后顏面發(fā)紅癥狀。7、酸奶——>酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸

這是因?yàn)樯倭匡嬘冒拙?，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血

制作白酒所用原料凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外

這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用微生物發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，超濾膜技術(shù)取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質(zhì)特點(diǎn)琥珀色，蜜香

酒度38度、48度、53度。注冊商標(biāo)：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。10、董酒董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為“董酒

　白酒中的主要味道1、辣辣味，并不是屬于味覺，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺神經(jīng)纖維所致。適當(dāng)?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進(jìn)食欲的效果。但酒中的辣味太大

因此應(yīng)在盡可能保持酒體的香味風(fēng)格前提下，除去低度白酒中的沉淀物質(zhì)，或除去低度白酒中潛在的會(huì)引起沉淀的物質(zhì)，以免出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。由于沉淀物是油性物質(zhì)，過濾時(shí)困難，可加石棉、纖維粉作助濾

業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，由于白酒勾兌技術(shù)互相之間的壟斷，市場上的白酒有七成為酒精勾兌，而現(xiàn)在的勾兌白酒只會(huì)比這個(gè)數(shù)量多，不會(huì)少，但是技術(shù)參差不齊。白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)

　儲(chǔ)酒容器大都采用陶缸，儲(chǔ)藏過程中空氣中的氧可以透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化酒中的醇類等物質(zhì)，促進(jìn)酯類生成，使酒產(chǎn)生老熟醇厚的口感。酒在儲(chǔ)藏過程中，酒中的醇類和酸類物質(zhì)可結(jié)合生成酯

西班牙火腿、薩拉米等腌制食品其實(shí)在葡萄酒的餐酒搭配中，西班牙火腿或者薩拉米香腸都是我們常見的下酒菜，西餐的標(biāo)配。但是腌制的食品都含有大量的亞硝酸胺類物質(zhì)，這種物質(zhì)在酒精中的溶解度很

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我們要了??解一下什么是單一麥芽什么是調(diào)和威士忌，前者指在同一蒸餾廠之間的以大麥為原料蒸餾的基酒調(diào)配的威士忌，后者指可以選擇不同蒸餾廠的不同基酒(包括麥芽或者谷物為原料的酒）調(diào)配而

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 所以一般好酒道的人都會(huì)按例在開瓶后等段時(shí)間，長短要視葡萄酒的“體質(zhì)”而定，尤其是一些味道比較復(fù)雜、重單寧的酒，更需要長的時(shí)間醒酒。年輕的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，

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秦堤三花酒是桂林三花酒旗下的一個(gè)系列，屬于米香型白酒的一種。桂林三花酒是一種以大米為主要原料的蒸餾酒，古稱瑞露，產(chǎn)于中國的桂林市。該酒選用優(yōu)質(zhì)大米為原料，用清澈的漓江水為釀造用水，

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其實(shí)白酒之所以首要裝在玻璃瓶或許陶瓷瓶里邊，不裝在塑料瓶里邊，首要的原因便是酒里邊的成分十分雜亂，含有很多的各種有機(jī)物質(zhì)，包含酒精，酯類，醛類成分等，而塑料的成分也是歸于有機(jī)材料，

美名問世酒是酒鬼酒旗下的一個(gè)品牌，其中以美名問世1986較為知名，屬于馥郁香型的一種，由泉水、高粱、糯米、小麥、大米、玉米釀造而成，“美名問世”帶著傳承真正的”貴族”血脈傲氣卓然的

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