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酸辣粉起源于四川 ，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、四川酸辣粉調(diào)料酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆

對于其他地方的人來說，四川火鍋真的是全國較出名的，就是因為它獨特的口味贏得其他地方食客們的喜歡，其實四川還有很多美食，火鍋只是其中一種，說到別的美食，就不得不提一下四川的米粉了，可

　　今年的綿陽米粉比往年火熱了很多，進(jìn)入了一個高速增長的趨勢，許多沒有接觸過綿陽米粉，都紛紛投入了綿陽米粉，為什么綿陽米粉的市場競爭這么大呢？其他的米粉為什么沒有這么大反應(yīng)？　　對

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-“綿陽特色”沖泡袋裝米粉，綿陽人喜愛的綿陽味道，沖泡袋裝米粉在各種網(wǎng)絡(luò)媒體的傳播下已然成為一種地方特產(chǎn)；早上起來嗦一碗熱騰騰的沖泡袋裝米粉已經(jīng)成了很多綿陽人的一個生活喜歡，甚至很

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　　成都巴蜀龍門陣供應(yīng)鏈管理有限公司，是一家專注于餐飲調(diào)味料研發(fā)，生產(chǎn)和銷售的服務(wù)提供商。全球范圍內(nèi)服務(wù)門店超800家，是火鍋調(diào)味品行業(yè)中的一匹黑馬。公司秉承“詮釋食材天然的味道”

-每一個城市，都有代表當(dāng)?shù)仫嬍澄幕拇硇允澄铮热纾阂惶岬奖本┚拖氲娇绝?；一提到天津就想到狗不理包子；一提到武漢就想到熱干面；一提到成都就想到火鍋；一說到綿陽，那就想到綿陽米粉袋

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四川巴蜀印象食品有限公司是一家專注于餐飲火鍋底料銷售的生產(chǎn)廠家，公司位于四川成都平原，生產(chǎn)：牛油火鍋底料、魚火鍋底料、清湯番茄底料、三鮮鴛鴦火鍋底料、菌湯底料、食膳滋補(bǔ)底料、麻辣江

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四川巴蜀印象食品有限公司，是一家專注于餐飲火鍋調(diào)味品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的新興企業(yè)。公司秉承“詮釋食材天然的味道”為核心理念，“純粹的味道”是我們的產(chǎn)品價值觀。 &nb

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冷凍牛肚    進(jìn)口   11800元/噸   冷凍牛心  

冷凍牛隔膜   進(jìn)口   10000元/噸冷凍牛心管   進(jìn)口  &n

冷凍整山羊  進(jìn)口  20000元/噸冷凍羊腿   進(jìn)口  18600元/噸冷凍羊小腿&n

冷凍羊胴體   進(jìn)口  20600元/噸冷凍羊凈肚   進(jìn)口  7200元/噸冷

冷凍豬鼻   進(jìn)口  9300元/噸冷凍五花肉  進(jìn)口  10600元/噸 &n

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  四川巴蜀印象食品有限公司，是一家專注于餐飲火鍋調(diào)味品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的新興企業(yè)。公司秉承“詮釋食材天然的味道”為核心理念，“純粹的味道”是我們的產(chǎn)品價

四川巴蜀印象食品有限公司，是一家專注于餐飲火鍋調(diào)味品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的新興企業(yè)。公司秉承“詮釋食材天然的味道”為核心理念，“純粹的味道”是我們的產(chǎn)品價值觀。 &nb

 四川巴蜀印象食品有限公司，是一家專注于餐飲火鍋調(diào)味品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的新興企業(yè)。公司秉承“詮釋食材天然的味道”為核心理念，“純粹的味道”是我們的產(chǎn)品價值觀。&nb

米粉，中國特色小吃，是中國南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌

腌菜類調(diào)味品是將蔬菜加鹽腌制，通過有關(guān)微生物及鮮菜細(xì)胞內(nèi)的酶的作用，將蔬菜體內(nèi)的蛋白質(zhì)及部分碳水化合物等轉(zhuǎn)變成、糖分、香氣及色素，具有特殊風(fēng)味。此類調(diào)味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜

干貨類重點是一定要是晾曬后或是風(fēng)干后水分已經(jīng)蒸發(fā)掉了，都是利于保存的東西。保質(zhì)期比新鮮的食材更加久遠(yuǎn)。此類調(diào)味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、

豆瓣醬可以用蠶豆或大豆為原料制作。一、以蠶豆為原料，制作方法為:①成品特色:醬色黑褐，香氣濃郁，味鮮咸而稍甜。②制作要點:將蠶豆用開水泡漲后剝?nèi)テ?，放入鍋?nèi)煮至用手一捏就酥爛，然后

炒制前先把香料剪成2寸長得節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲準(zhǔn)備2口炒鍋,一個里面放(豆瓣,大蔥生姜 醪糟 白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖)共9樣拌勻.另一口鍋

紅湯火鍋：黃牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鱔魚片250克水牛腰300克活鯽魚10尾（約500克）、魚茸丸150克鴨血500克鹵汁2500克（制法見毛肚火鍋）　　清湯

①成品特色:醬色微紅，味香而甜。②配料比例:大豆7份、面粉3份、食鹽1.7份、水10份。③制作要點:剔除大豆中的雜質(zhì)，用水洗凈塵土后，浸泡8~10小時，至黃豆發(fā)脹、無皺紋后，控掉水

釀造類調(diào)味品是以含有較豐富的蛋白質(zhì)和淀粉等成分的糧食為主要原料，此類調(diào)味品主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。、腌菜類調(diào)味品腌菜類調(diào)味品是將蔬菜加鹽腌制，通過有關(guān)微生物及鮮菜

、打開盒蓋，取出里面的食材、加熱包，擺放整齊。、將調(diào)料包、粉條包和菜包依次倒入內(nèi)盒中攪拌均勻。、加入涼水到恰好沒過菜品，攪拌均勻、將調(diào)料包、粉條包和菜包依次倒入內(nèi)盒中攪拌均勻。、加

炒制前先把香料剪成2寸長得節(jié)，用溫水泡大約20分鐘，花椒泡漲·準(zhǔn)備2口炒鍋，一個里面放（豆瓣，大蔥生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖）共9樣拌勻·另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化，然

1、米粉不要燙得太久，綿陽米粉不像其他米粉，只要燙5-10秒鐘就可以了。2、泡米粉的時候要多用時間來泡，是晚上睡覺的時候就泡，第二天燙。特別向各地游客推薦綿陽傳統(tǒng)美食-綿陽米粉，綿

豆瓣醬可以用蠶豆或大豆為原料制作。一、以蠶豆為原料，制作方法為:①成品特色:醬色黑褐，香氣濃郁，味鮮咸而稍甜。②制作要點:將蠶豆用開水泡漲后剝?nèi)テ?，放入鍋?nèi)煮至用手一捏就酥爛，然后

   成都巴蜀供應(yīng)鏈管理有限公司，專注于火鍋底料研發(fā)，生產(chǎn)和銷售，以詮釋食材天然的味道為宗旨。我們反感添加劑，反感不和諧的味道，我們更愿意服務(wù)對品質(zhì)有

牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤白酒50克 醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1兩大蒜1兩花椒1.5兩豆豉15克 宜賓碎米芽菜15克冰糖1兩上

調(diào)味品可以分為六大類：釀造類調(diào)味品、腌菜類調(diào)味品、鮮菜類調(diào)味品、干貨類調(diào)味品、水產(chǎn)類調(diào)味品、其它類調(diào)味品。、釀造類調(diào)味品釀造類調(diào)味品是以含有較豐富的蛋白質(zhì)和淀粉等成分的糧食為主要原

-現(xiàn)在大多數(shù)的火鍋底料廠家都是采用自動化生產(chǎn)底料，比如宗緣重慶火鍋底料廠家，自動化生產(chǎn)底料在底料產(chǎn)量，時間、火候控制，食品衛(wèi)生等方面都是人工炒料難以比擬的。想開火鍋店，不想加盟，解

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辣椒油是我們生活中常見的一種調(diào)味品，很多美食都離不開它，特別在云貴川地區(qū)，辣椒油成為了一種必備的調(diào)料，少了它，百食無味。四川川菁食品科技有限公司是四川萬高達(dá)味旗下的子公司，坐落于中

紅湯米粉牛肉口味肥腸口味排骨口味清湯米粉雞湯口味筍子口味豌豆口味三鮮口味海帶口味丸子口味對澆米粉雞湯肥腸雞湯牛肉筍子牛肉豌豆肥腸豌豆牛肉湯汁清澈，油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或

 四川川菁食品科技有限公司是一家專業(yè)從事調(diào)味品、方便食品、自熱食品研發(fā)生產(chǎn)銷售為一體的食品公司，公司坐落于四川省綿陽市經(jīng)開區(qū)，公司占地面積23000㎡，擁有研發(fā)部、市場部

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  成都巴蜀供應(yīng)鏈管理有限公司，專注于火鍋底料研發(fā)，生產(chǎn)和銷售，以詮釋食材天然的味道為宗旨。我們反感添加劑，反感不和諧的味道，我們更愿意服務(wù)對品質(zhì)有追求的客戶。

、打開盒蓋，取出里面的食材、加熱包，擺放整齊。、將調(diào)料包、粉條包和菜包依次倒入內(nèi)盒中攪拌均勻。、加入涼水到恰好沒過菜品，攪拌均勻、將調(diào)料包、粉條包和菜包依次倒入內(nèi)盒中攪拌均勻。、加

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成都火鍋底料特色：香味持久，辣而不燥，不麻不辣不四川。一鍋油滋滋的底料配以鮮湯，撒上一捧花椒、辣椒;看得見的是鮮紅的辣椒與花椒在火鍋中不停翻滾，撲鼻而來的是那沁人心脾的火鍋香氣;將

成都巴蜀龍門陣供應(yīng)鏈管理有限公司，是一家專注于餐飲調(diào)味料研發(fā)，生產(chǎn)和銷售的服務(wù)提供商。全球范圍內(nèi)服務(wù)門店超800家，是火鍋調(diào)味品行業(yè)中的一匹黑馬。公司秉承“詮釋食材天然的味道”為核

　　串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)?！按恪泵值挠蓙硎且驗檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香

   純牛油火鍋底料選用精煉牛油、上等辣椒、花椒、正宗豆瓣等三十多種原材料，經(jīng)古法熬制而成的一款地道川渝口味火鍋底料;其鮮香麻辣，醇香濃郁，是讓你忘不

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