廢油若處理不當，會對環(huán)境和人體健康造成嚴重危害：

環(huán)境污染：廢油進入土壤后，會堵塞土壤孔隙，影響土壤的透氣性和透水性，破壞土壤生態(tài)；流入水體后，會形成油膜覆蓋水面，阻礙水體與空氣的氧氣交換，導(dǎo)致水生生物缺氧死亡，同時還會污染地下水。

健康威脅：餐飲廢油中的黃曲霉毒素是強致癌物質(zhì)，若被非法加工后重新流入食品鏈，會引發(fā)消化道疾病甚至癌癥；工業(yè)和交通廢油中的重金屬（如鉛、鎘、汞）和有毒化學(xué)物質(zhì)，通過飲食、呼吸等途徑進入人體，會損害神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟和腎臟等。