不同場景下的具體存放規(guī)則

1. 空桶后存放

潔凈倉儲條件（無塵車間 + 密封 + 干燥）：

采用紫外照射 + 無菌空氣吹干，桶口密封后可存放 30 天，期間每 7 天需檢查防塵膜完整性和環(huán)境溫濕度（溫度 15~25℃，濕度≤60% RH）。

普通倉儲條件（非潔凈區(qū) + 未密封）：

即使使用含氯 + 清水沖洗，長存放 3 天，且需每日用 75% 酒精擦拭桶口預防污染。

2. 已灌裝食品的噸桶存放

后立即灌裝（≤24 小時內）：

存放期限取決于食品本身保質期，例如：

巴氏果汁（保質期 7 天）：后需在 24 小時內灌裝，整體存放≤7 天；

食用油（保質期 18 個月）：后 3 天內灌裝，密封儲存≤18 個月（需確保噸桶材質耐油脂）。

后延遲灌裝（超過 24 小時）：

需重新并檢測微生物（如菌落總數(shù)＜10CFU/g，參考 GB 4789.2-2022），合格后方可使用，延遲期間按空桶存放規(guī)則管理。

3. 重復使用的周轉桶

連續(xù)周轉場景（如同一生產線循環(huán)使用）：

每次使用后清潔，若間隔≤48 小時，可存放于潔凈區(qū)暫存，無需重復；若超過 48 小時，需重新執(zhí)行預清洗→→干燥流程。

跨批次使用場景（如更換食品品類）：

無論存放時間長短，均需徹底清潔并通過異味殘留檢測（如注入清水浸泡后無異味），存放期限從末次完成時重新計算。