茅臺(tái)酒一般有：33度、38度、43度、45度、46度、51度、52度、53度、54度和55度這幾種。

茅臺(tái)酒的度數(shù)多的是53％和52％酒。例如53％飛天茅臺(tái)，53％茅臺(tái)王子酒，53％茅臺(tái)迎賓酒等。52％則有茅臺(tái)赤水龍六年原漿，八年原漿，國(guó)隆禮盒等。

38％有五星茅臺(tái)、茅臺(tái)龍鳳呈祥；43％有茅臺(tái)迎賓酒和飛天茅臺(tái)；45％茅臺(tái)醇；46％茅臺(tái)王子酒和51％漢醬茅臺(tái)等。43°、38°、33°茅臺(tái)酒拓展了茅臺(tái)酒家族低度酒的發(fā)展空間。

20世紀(jì)30年代的王茅、賴(lài)茅、華茅，都是55度為主。20世紀(jì)50年代，國(guó)營(yíng)懷仁茅臺(tái)酒廠(chǎng)組建。隨后的五、六、七十年代，部分茅臺(tái)酒是按照55度的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)釀制的。

54度茅臺(tái)酒更要稀缺一些，國(guó)內(nèi)只生產(chǎn)了兩年。1986年底至1988年的鐵蓋五星，度數(shù)為54度，1988年后茅臺(tái)才統(tǒng)一了53度的規(guī)格。鐵蓋茅臺(tái)酒一直不便宜，86-88年的鐵蓋價(jià)格貴，除了年份老，產(chǎn)量少也是一個(gè)特點(diǎn)。