吸煙者可以通過喝牛奶來減少他們患的煩惱。據東莞高價煙酒回收統(tǒng)計，吸煙而又患慢性的人，有31.7%是從來不喝牛奶的;而每天飲牛奶的吸煙者，患的不到20%。

與之相應的是醫(yī)師們奉勸粉塵作業(yè)者多喝點牛奶，因為牛奶中的蛋白質及維生素A、C對呼吸道粘膜細胞有保護作用，而且牛奶還能滑腸，驅除胃腸中的毛細纖維，減少粉塵對消化道的危害。發(fā)現(xiàn)，牛奶中所含的磷脂類能在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層，從而可以抵御酒精對胃粘膜的侵蝕，起到預防酒精中毒的作用。