1、用聚四氟乙烯棒涂制的不粘鍋不能制作酸性食物。聚四氟乙烯棒的結(jié)合強度不高，酸性的食品很輕易使金屬機體被侵蝕，一旦被侵蝕涂層就會膨脹而裂開，從而導(dǎo)致涂層大面積的脫落。蛋類、肉類、大米這些食品都屬于酸性食品。

2、在使用不粘鍋時盡量不要用鐵鏟，鐵鏟輕易破壞聚四氟乙烯棒涂制在不粘鍋上的涂層，有毒的涂料進入菜中，對人體的健康造成威脅。

3、不粘鍋要在250攝氏度以下使用，國家強制劃定，以聚四氟乙烯棒為原料涂制在金屬表面經(jīng)由高溫燒結(jié)的，使用溫度要在250攝氏度以下。