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黃顙魚是無鱗魚，對環(huán)境要求嚴格，對許多敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)良好，減少病害。[8]嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經(jīng)過嚴格的清塘。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，保留底泥10厘米

黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質(zhì)多和游泥多的地方。雜食性，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食

池塘宜深，水質(zhì)良好黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～28℃，pH值范圍6.0～9.0，耐低氧能力比常規(guī)魚類略差。因此，養(yǎng)殖黃顙魚的池塘應(yīng)符合

背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前。胸鰭側(cè)下位，骨質(zhì)硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鰭短，末端伸達臀鰭。肛

黃顙魚是無鱗魚，對環(huán)境要求嚴格，對許多敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)良好，減少病害。[8]嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經(jīng)過嚴格的清塘。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，保留底泥10厘米

小瓜蟲小瓜蟲主要寄生在皮膚、鰭條、頭、口腔以及眼部等部位，體表粘液增多，嚴重就形成白點，鏡檢為橢圓形或球形，體披有分布均勻的纖毛，體中部有一個馬蹄形或香腸狀的大核。感染癥狀：早期聚

黃顙魚是無鱗魚，對環(huán)境要求嚴格，對許多敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)良好，減少病害。[8]嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經(jīng)過嚴格的清塘。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，保留底泥10厘米

背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前。胸鰭側(cè)下位，骨質(zhì)硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鰭短，末端伸達臀鰭。肛

黃顙魚抗病力較強，如能按要求控制水質(zhì)，做好常規(guī)和預(yù)防工作，一般很少發(fā)生病害。以防為主：黃顙魚屬無鱗魚，對常用耐受能力不及其它魚類，因此在病害防治中要貫徹“以防為主”方針。在投放、運

公司為了加強對養(yǎng)殖戶的服務(wù)，成立有專門的技術(shù)服務(wù)部，對養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過程全程跟蹤，由技術(shù)老師1對1貼心服務(wù)。場地規(guī)劃、建養(yǎng)殖池、、養(yǎng)殖技術(shù)、日常管理、病害防疫、種苗孵化、成品銷售、配

黃顙魚是無鱗魚，對環(huán)境要求嚴格，對許多敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)良好，減少病害。[8]嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經(jīng)過嚴格的清塘。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，保留底泥10厘米

白天潛伏水底或石縫中，夜間活動、覓食，冬季則聚集深水處。適應(yīng)性強，即使在惡劣的環(huán)境下也可生存，甚至離水5～6小時尚不致死。黃顙魚較耐低氧，溶氧2毫克/升以上時能正常生存，低于2毫克

黃顙魚為雜食性魚類，常處水體下層，喜在夜間覓食。投喂時必須注意以下要點。[8]餌料精細：黃顙魚對餌料中的蛋白質(zhì)和餌料質(zhì)量要求較高。投喂全價配合飼料，要求飼料中蛋白質(zhì)含量在35%～4

小瓜蟲小瓜蟲主要寄生在皮膚、鰭條、頭、口腔以及眼部等部位，體表粘液增多，嚴重就形成白點，鏡檢為橢圓形或球形，體披有分布均勻的纖毛，體中部有一個馬蹄形或香腸狀的大核。感染癥狀：早期聚

水源充足：池塘必須有穩(wěn)定、充足、無污染的自然水源，要求一年四季都有優(yōu)質(zhì)水源供應(yīng)。[8]能排能灌：要求池塘有完備的進、排水系統(tǒng)，排灌自如，建有可靠的進、排水口，配套建設(shè)網(wǎng)具等攔魚設(shè)施

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓?？?

小瓜蟲小瓜蟲主要寄生在皮膚、鰭條、頭、口腔以及眼部等部位，體表粘液增多，嚴重就形成白點，鏡檢為橢圓形或球形，體披有分布均勻的纖毛，體中部有一個馬蹄形或香腸狀的大核。感染癥狀：早期聚

黃顙魚是無鱗魚，對環(huán)境要求嚴格，對許多敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)良好，減少病害。[8]嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經(jīng)過嚴格的清塘。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，保留底泥10厘米

全長13.1～14.00毫米的仔魚，隨魚體生長，口徑增大開始攝食大型枝角類及橈足類和一些原生動物。全長15.1毫米以上的仔魚，則開始攝食更大的動物，如搖蚊幼蟲及寡毛類等。所以黃顙魚

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓。口

活體背部黑褐色，至腹部漸淺黃色。沿側(cè)線上下各有一狹窄的黃色縱帶，約在腹鰭與臀鰭上方各有一黃色橫帶，交錯形成斷續(xù)的暗色縱斑塊。尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。[4]性別鑒別：黃顙魚的性

黃顙魚品種獨特，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求相對較高，養(yǎng)殖時必須把握好以下六大措施。[8]池塘宜深，水質(zhì)良好黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～2

雌雄魚的性腺發(fā)育節(jié)律基本一致：成熟系數(shù)從4月下旬開始急速上升，到5月中旬達峰，雌魚為26.8%，雄魚為0.98%。4月中旬以后，繁殖群體中多數(shù)黃顙魚的性腺達Ⅳ期，卵子內(nèi)卵黃大量沉積

體長為體高的3.1～4倍，為頭長的3.6～4.5倍，為尾柄長的6.2～7倍，為前背長的2.5～2.6倍。頭長為吻長的2.9～3.2倍，為眼徑的2.9～3.8倍，為眼間距的2.1～2

公司為了加強對養(yǎng)殖戶的服務(wù)，成立有專門的技術(shù)服務(wù)部，對養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過程全程跟蹤，由技術(shù)老師1對1貼心服務(wù)。場地規(guī)劃、建養(yǎng)殖池、、養(yǎng)殖技術(shù)、日常管理、病害防疫、種苗孵化、成品銷售、配

黃顙魚品種獨特，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求相對較高，養(yǎng)殖時必須把握好以下六大措施。[8]池塘宜深，水質(zhì)良好黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～2

水源充足：池塘必須有穩(wěn)定、充足、無污染的自然水源，要求一年四季都有優(yōu)質(zhì)水源供應(yīng)。[8]能排能灌：要求池塘有完備的進、排水系統(tǒng)，排灌自如，建有可靠的進、排水口，配套建設(shè)網(wǎng)具等攔魚設(shè)施

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓?？?

苗種培育每畝（1畝=667平方米）放苗量為10~12萬尾，可肥水下塘，培養(yǎng)生物餌料，也可潑灑豆?jié){、花生餅或蛋黃等。養(yǎng)至3~4厘米規(guī)格后分塘培育，每畝3~4萬尾，養(yǎng)至6~8厘米規(guī)格后

黃顙魚品種獨特，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求相對較高，養(yǎng)殖時必須把握好以下六大措施。[8]池塘宜深，水質(zhì)良好黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～2

黃顙魚仔魚孵出1～3天，體長5.0～8.0毫米，從自身卵黃囊吸取營養(yǎng)，行內(nèi)源性營養(yǎng)。4天以后卵黃囊基本消失，體長8.1～9.0毫米為仔魚開口攝食階段，主要攝食輪蟲、小型枝角類及橈足

白天潛伏水底或石縫中，夜間活動、覓食，冬季則聚集深水處。適應(yīng)性強，即使在惡劣的環(huán)境下也可生存，甚至離水5～6小時尚不致死。黃顙魚較耐低氧，溶氧2毫克/升以上時能正常生存，低于2毫克

雖然吃的每次很少，冬季三個月吃料的總量或者只和高溫季節(jié)一個月相當(dāng)，但是長魚的重量卻超過了高溫季節(jié)一個月的長肉重量。所以水溫對于魚類的生長是很重要的。如果冬季的營養(yǎng)跟不上，反而會身比

黃顙魚屬小型魚類，生長速度較一般魚類慢，因此要注意科學(xué)放養(yǎng)。提早放養(yǎng)：適當(dāng)延長養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。黃顙魚放養(yǎng)一般在每年4月下旬，但各地氣溫不同，只有氣溫條件允許，水溫穩(wěn)定在10

生長規(guī)律黃顙魚屬小型魚類，生長較慢，黃顙魚0+-2+齡為性成熟前的旺盛生長階段，平均增長率較高。特別是1+齡階段生長快，一般至1+齡大部分性成熟，2+齡全部性成熟，3+齡以后體長相

體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露；上枕骨棘寬短，接近項背骨。吻部背視鈍圓?？诖?，下位，弧形。頜齒及腭齒絨毛狀，均排列呈帶狀。眼中等大，側(cè)上位，眼

日常管理，飼料種類。前期投放動物性飼料，如砸碎的螺螄、雜魚和動物內(nèi)臟等；后期主要采用黃骨魚配合餌料為主。投餌方法。飼養(yǎng)前期日投餌量為藕田內(nèi)黃骨魚體重的1％~3％；飼養(yǎng)中后期日投喂量

黃顙魚富含磷這種微量元素。磷是第15號化學(xué)元素，符號P。處于元素周期表的第三周期、第ⅤA族。磷存在于人體所有細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)，幾乎參與所有生理上的化學(xué)反應(yīng)。磷還是

黃顙魚是無鱗魚，對環(huán)境要求嚴格，對許多敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)良好，減少病害。[8]嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經(jīng)過嚴格的清塘。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，保留底泥10厘米

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓?？?

酸湯的起源顧名思義，酸湯以酸為優(yōu)，但這種酸并不簡單，以乳酸為基底，根據(jù)不同的原料，有著不同的復(fù)合酸味，清新、濃郁、鮮辣均有，而大家又以酸洌開胃為共同的特點，是一種難得的。酸湯屬于當(dāng)

黃顙魚品種獨特，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求相對較高，養(yǎng)殖時必須把握好以下六大措施。[8]池塘宜深，水質(zhì)良好黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～2

黃顙魚為一年一次性產(chǎn)卵型魚類，在自然條件下有集群繁殖習(xí)性。繁殖季節(jié)在5月中旬至7月中旬，水溫變化幅度為25～30.5℃。黃顙魚一般在2齡時性成熟，澄湖黃顙魚在1冬齡時也達性成熟，在

背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前。胸鰭側(cè)下位，骨質(zhì)硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鰭短，末端伸達臀鰭。肛

雖然吃的每次很少，冬季三個月吃料的總量或者只和高溫季節(jié)一個月相當(dāng)，但是長魚的重量卻超過了高溫季節(jié)一個月的長肉重量。所以水溫對于魚類的生長是很重要的。如果冬季的營養(yǎng)跟不上，反而會身比

黃顙魚品種獨特，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求相對較高，養(yǎng)殖時必須把握好以下六大措施。[8]池塘宜深，水質(zhì)良好黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～2

全長13.1～14.00毫米的仔魚，隨魚體生長，口徑增大開始攝食大型枝角類及橈足類和一些原生動物。全長15.1毫米以上的仔魚，則開始攝食更大的動物，如搖蚊幼蟲及寡毛類等。所以黃顙魚

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓?？?

日常管理，飼料種類。前期投放動物性飼料，如砸碎的螺螄、雜魚和動物內(nèi)臟等；后期主要采用黃骨魚配合餌料為主。投餌方法。飼養(yǎng)前期日投餌量為藕田內(nèi)黃骨魚體重的1％~3％；飼養(yǎng)中后期日投喂量

鰓孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前。胸鰭側(cè)下位，骨質(zhì)硬刺前緣鋸

黃顙魚為雜食性魚類，常處水體下層，喜在夜間覓食。投喂時必須注意以下要點。[8]餌料精細：黃顙魚對餌料中的蛋白質(zhì)和餌料質(zhì)量要求較高。投喂全價配合飼料，要求飼料中蛋白質(zhì)含量在35%～4

水源充足：池塘必須有穩(wěn)定、充足、無污染的自然水源，要求一年四季都有優(yōu)質(zhì)水源供應(yīng)。[8]能排能灌：要求池塘有完備的進、排水系統(tǒng)，排灌自如，建有可靠的進、排水口，配套建設(shè)網(wǎng)具等攔魚設(shè)施

體長為體高的3.1～4倍，為頭長的3.6～4.5倍，為尾柄長的6.2～7倍，為前背長的2.5～2.6倍。頭長為吻長的2.9～3.2倍，為眼徑的2.9～3.8倍，為眼間距的2.1～2

這一點不同于草魚等中上層水體生活的魚類，而底層生活的叉尾、牛尾巴（烏蘇里鲿）、泥鰍等也有類似于這樣的特點，所以處理的思路上也是類似的。溶氧需求3.0mg/l，低于3.0mg/l則容

雖然吃的每次很少，冬季三個月吃料的總量或者只和高溫季節(jié)一個月相當(dāng)，但是長魚的重量卻超過了高溫季節(jié)一個月的長肉重量。所以水溫對于魚類的生長是很重要的。如果冬季的營養(yǎng)跟不上，反而會身比

體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露；上枕骨棘寬短，接近項背骨。吻部背視鈍圓?？诖?，下位，弧形。頜齒及腭齒絨毛狀，均排列呈帶狀。眼中等大，側(cè)上位，眼

黃顙魚抗病力較強，如能按要求控制水質(zhì)，做好常規(guī)和預(yù)防工作，一般很少發(fā)生病害。以防為主：黃顙魚屬無鱗魚，對常用耐受能力不及其它魚類，因此在病害防治中要貫徹“以防為主”方針。在投放、運

水源充足：池塘必須有穩(wěn)定、充足、無污染的自然水源，要求一年四季都有優(yōu)質(zhì)水源供應(yīng)。[8]能排能灌：要求池塘有完備的進、排水系統(tǒng)，排灌自如，建有可靠的進、排水口，配套建設(shè)網(wǎng)具等攔魚設(shè)施

背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前。胸鰭側(cè)下位，骨質(zhì)硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鰭短，末端伸達臀鰭。肛

為了保證黃骨魚飼養(yǎng)質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)采用高營養(yǎng)、營養(yǎng)物質(zhì)的飼養(yǎng)料進行喂養(yǎng)，同時需要使用人工飼料進行配合，保證魚飼料內(nèi)有充足蛋白質(zhì)。必要時需要在飼料內(nèi)添加一定的生素及微量元素，同時結(jié)合必要的

黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質(zhì)多和游泥多的地方。雜食性，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓。口

黃顙魚品種獨特，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求相對較高，養(yǎng)殖時必須把握好以下六大措施。[8]池塘宜深，水質(zhì)良好黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～2

雌雄魚的性腺發(fā)育節(jié)律基本一致：成熟系數(shù)從4月下旬開始急速上升，到5月中旬達峰，雌魚為26.8%，雄魚為0.98%。4月中旬以后，繁殖群體中多數(shù)黃顙魚的性腺達Ⅳ期，卵子內(nèi)卵黃大量沉積

體長為體高的3.1～4倍，為頭長的3.6～4.5倍，為尾柄長的6.2～7倍，為前背長的2.5～2.6倍。頭長為吻長的2.9～3.2倍，為眼徑的2.9～3.8倍，為眼間距的2.1～2

黃骨魚為底層生活，這一點不同于草魚等中上層水體生活的魚類，溶氧需求3.0mg/l以上，低于3.0mg/l則容易發(fā)病、生長緩慢，底層水的溶氧低于2mg/l則容易死魚。3mg/l的溶氧

酸湯黃骨魚是的一道獨特菜肴，這可是曾經(jīng)上榜“舌尖上的中國”的美食之一！長久以來，酸湯就深受大眾食客歡迎，不僅是因為它有著十分地道且濃郁的風(fēng)味，是菜中一絕，更因為它可以通過增減用料，

背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑，后緣具細鋸齒，起點距吻端大于距脂鰭起點。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前，距尾鰭基小于距胸鰭基后

黃顙魚是無鱗魚，對環(huán)境要求嚴格，對許多敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)良好，減少病害。[8]嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經(jīng)過嚴格的清塘。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，保留底泥10厘米

生長規(guī)律黃顙魚屬小型魚類，生長較慢，黃顙魚0+-2+齡為性成熟前的旺盛生長階段，平均增長率較高。特別是1+齡階段生長快，一般至1+齡大部分性成熟，2+齡全部性成熟，3+齡以后體長相

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓?？?

特別應(yīng)該注意投苗前后開啟增氧機。追肥：當(dāng)魚苗投放三天后，就會觀察到水的透明度變高，浮游動物在減少，這個時候說明魚的餌料生物可能已經(jīng)不足，所以應(yīng)該再追肥一次，提高浮游動物的種群數(shù)量。

日常管理，飼料種類。前期投放動物性飼料，如砸碎的螺螄、雜魚和動物內(nèi)臟等；后期主要采用黃骨魚配合餌料為主。投餌方法。飼養(yǎng)前期日投餌量為藕田內(nèi)黃骨魚體重的1％~3％；飼養(yǎng)中后期日投喂量

肛門距臀鰭起點與距腹鰭基后端約相等。尾鰭深分叉，末端圓?；铙w背部黑褐色，至腹部漸淺黃色。沿側(cè)線上下各有一狹窄的黃色縱帶，約在腹鰭與臀鰭上方各有一黃色橫帶，交錯形成斷續(xù)的暗色縱斑塊。

黃顙魚，主要分布于中國長江流域，珠江流域等南方地區(qū)。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，而且無肌間刺，是我國常見的食用魚類，也是餐桌上的珍品食肴。黃顙魚不僅味道鮮美，關(guān)鍵是黃顙魚也擁有相當(dāng)高的營

黃顙魚為一年一次性產(chǎn)卵型魚類，在自然條件下有集群繁殖習(xí)性。繁殖季節(jié)在5月中旬至7月中旬，水溫變化幅度為25～30.5℃。黃顙魚一般在2齡時性成熟，澄湖黃顙魚在1冬齡時也達性成熟，在

背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前。胸鰭側(cè)下位，骨質(zhì)硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鰭短，末端伸達臀鰭。肛

特別應(yīng)該注意投苗前后開啟增氧機。追肥：當(dāng)魚苗投放三天后，就會觀察到水的透明度變高，浮游動物在減少，這個時候說明魚的餌料生物可能已經(jīng)不足，所以應(yīng)該再追肥一次，提高浮游動物的種群數(shù)量。

酸湯黃骨魚是的一道獨特菜肴，這可是曾經(jīng)上榜“舌尖上的中國”的美食之一！長久以來，酸湯就深受大眾食客歡迎，不僅是因為它有著十分地道且濃郁的風(fēng)味，是菜中一絕，更因為它可以通過增減用料，

黃顙魚（學(xué)名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓?？?

黃顙魚屬小型魚類，生長速度較一般魚類慢，因此要注意科學(xué)放養(yǎng)。提早放養(yǎng)：適當(dāng)延長養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。黃顙魚放養(yǎng)一般在每年4月下旬，但各地氣溫不同，只有氣溫條件允許，水溫穩(wěn)定在10

雌雄魚的性腺發(fā)育節(jié)律基本一致：成熟系數(shù)從4月下旬開始急速上升，到5月中旬達峰，雌魚為26.8%，雄魚為0.98%。4月中旬以后，繁殖群體中多數(shù)黃顙魚的性腺達Ⅳ期，卵子內(nèi)卵黃大量沉積

黃骨魚為底層生活，這一點不同于草魚等中上層水體生活的魚類，溶氧需求3.0mg/l以上，低于3.0mg/l則容易發(fā)病、生長緩慢，底層水的溶氧低于2mg/l則容易死魚。3mg/l的溶氧

體長為體高的3.1～4倍，為頭長的3.6～4.5倍，為尾柄長的6.2～7倍，為前背長的2.5～2.6倍。頭長為吻長的2.9～3.2倍，為眼徑的2.9～3.8倍，為眼間距的2.1～2

公司為了加強對養(yǎng)殖戶的服務(wù)，成立有專門的技術(shù)服務(wù)部，對養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過程全程跟蹤，由技術(shù)老師1對1貼心服務(wù)。場地規(guī)劃、建養(yǎng)殖池、、養(yǎng)殖技術(shù)、日常管理、病害防疫、種苗孵化、成品銷售、配

鰓孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前。胸鰭側(cè)下位，骨質(zhì)硬刺前緣鋸

黃顙魚，主要分布于中國長江流域，珠江流域等南方地區(qū)。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，而且無肌間刺，是我國常見的食用魚類，也是餐桌上的珍品食肴。黃顙魚不僅味道鮮美，關(guān)鍵是黃顙魚也擁有相當(dāng)高的營

池塘宜深，水質(zhì)良好黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～28℃，pH值范圍6.0～9.0，耐低氧能力比常規(guī)魚類略差。因此，養(yǎng)殖黃顙魚的池塘應(yīng)符合

這一點不同于草魚等中上層水體生活的魚類，而底層生活的叉尾、牛尾巴（烏蘇里鲿）、泥鰍等也有類似于這樣的特點，所以處理的思路上也是類似的。溶氧需求3.0mg/l，低于3.0mg/l則容

背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑，后緣具細鋸齒，起點距吻端大于距脂鰭起點。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前，距尾鰭基小于距胸鰭基后

背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，前緣光滑，后緣具細鋸齒，起點距吻端大于距脂鰭起點。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位于脂鰭起點垂直下方之前，距尾鰭基小于距胸鰭基后

白天潛伏水底或石縫中，夜間活動、覓食，冬季則聚集深水處。適應(yīng)性強，即使在惡劣的環(huán)境下也可生存，甚至離水5～6小時尚不致死。黃顙魚較耐低氧，溶氧2毫克/升以上時能正常生存，低于2毫克

黃顙魚為雜食性魚類，常處水體下層，喜在夜間覓食。投喂時必須注意以下要點。[8]餌料精細：黃顙魚對餌料中的蛋白質(zhì)和餌料質(zhì)量要求較高。投喂全價配合飼料，要求飼料中蛋白質(zhì)含量在35%～4

黃顙魚是無鱗魚，對環(huán)境要求嚴格，對許多敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)良好，減少病害。[8]嚴格清塘：無論是新、舊池塘，都必須經(jīng)過嚴格的清塘。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，保留底泥10厘米

特別應(yīng)該注意投苗前后開啟增氧機。追肥：當(dāng)魚苗投放三天后，就會觀察到水的透明度變高，浮游動物在減少，這個時候說明魚的餌料生物可能已經(jīng)不足，所以應(yīng)該再追肥一次，提高浮游動物的種群數(shù)量。

體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露；上枕骨棘寬短，接近項背骨。吻部背視鈍圓?？诖螅挛?，弧形。頜齒及腭齒絨毛狀，均排列呈帶狀。眼中等大，側(cè)上位，眼

酸湯黃骨魚是的一道獨特菜肴，這可是曾經(jīng)上榜“舌尖上的中國”的美食之一！長久以來，酸湯就深受大眾食客歡迎，不僅是因為它有著十分地道且濃郁的風(fēng)味，是菜中一絕，更因為它可以通過增減用料，

黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質(zhì)多和游泥多的地方。雜食性，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食

黃顙魚屬小型魚類，生長速度較一般魚類慢，因此要注意科學(xué)放養(yǎng)。提早放養(yǎng)：適當(dāng)延長養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。黃顙魚放養(yǎng)一般在每年4月下旬，但各地氣溫不同，只有氣溫條件允許，水溫穩(wěn)定在10

全長13.1～14.00毫米的仔魚，隨魚體生長，口徑增大開始攝食大型枝角類及橈足類和一些原生動物。全長15.1毫米以上的仔魚，則開始攝食更大的動物，如搖蚊幼蟲及寡毛類等。所以黃顙魚