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老譚家采用傳統(tǒng)工藝，骨頭湯用純牛骨加熬制而成，綠色，健康，正宗！我們有專門的技術(shù)培訓(xùn)模式，師傅指導(dǎo)培訓(xùn)，學(xué)員可以實(shí)地考察，品嘗味道后再做決定，相識(shí)也是一種緣分，生意不成仁義在！學(xué)習(xí)

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　培訓(xùn)內(nèi)容包括：牛雜面、牛肉面，牛肉燴面，炸醬面，牛油面，海帶面，豆腐面，熱干面，涼面，豆?jié){，以及牛肉火鍋、牛雜火鍋技術(shù)培訓(xùn)，免加盟費(fèi)，滿足各個(gè)層次的人來(lái)消費(fèi)。隨到隨學(xué)，一般5-7

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制作原料細(xì)面重堿、寬湯紅油、牛肉臊子燒得入口即化，灑點(diǎn)細(xì)碎香菜，湯中還會(huì)別出心裁添加韭黃調(diào)味，襄陽(yáng)牛肉面獨(dú)到之處就在于此。也僅僅有襄陽(yáng)牛肉面才是這個(gè)做法，品嘗起來(lái)頗有幸福之感，許多

牛肉面有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點(diǎn)。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對(duì)醋特別偏愛(ài)，

制作步驟1.先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(shí)（血水留下另用），將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開(kāi)時(shí)撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調(diào)料包清

襄陽(yáng)牛肉面的做法主料：豆油500克,大蔥50克,生姜25克,醬油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克　　輔料：辣椒油5克,干紅辣椒5克,味精5克,牛肉湯750毫升,精鹽20克　

　　2015年2月16日上午，襄陽(yáng)牛肉面申請(qǐng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)啟動(dòng)儀式在鳳凰文悅酒店召開(kāi)。作為襄陽(yáng)城市三大名片之一的牛肉面未來(lái)有望走出襄陽(yáng)走出湖北走向世界?！　∽匪菹尻?yáng)牛肉面，其歷

　加盟老譚家襄陽(yáng)牛雜面牛肉面培訓(xùn)中心，外行人也能做餐飲。中國(guó)有句老話叫“內(nèi)行人看門道，外行人看熱鬧”，對(duì)于餐飲而言，許多人也都是抱著這個(gè)心態(tài)，認(rèn)為只有內(nèi)行人才可以做餐飲，外行人是不

襄陽(yáng)牛肉面、襄陽(yáng)牛雜面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽(yáng)牛肉面的機(jī)密是中藥鹵包，為關(guān)鍵的是湯。襄陽(yáng)的牛肉面,不同于

　　湖北老譚家襄陽(yáng)牛肉面牛雜面培訓(xùn)中心，憑借秘制配方，加上十余年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，大膽創(chuàng)新，配方正宗獨(dú)特，一種早餐主食可以制作出百余種味道。。。。。老配方，新味道，滿足不同口味的早餐人群

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老譚家采用傳統(tǒng)工藝，骨頭湯用純牛骨加熬制而成，綠色，健康，正宗！我們有專門的技術(shù)培訓(xùn)模式，師傅指導(dǎo)培訓(xùn)，學(xué)員可以實(shí)地考察，品嘗味道后再做決定，相識(shí)也是一種緣分，生意不成仁義在！學(xué)習(xí)

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