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一、用途：用作于軟糖.雪糕.果凍.火腿.喱粉.午餐肉.香腸.番茄醬.椰子醬.干乳酪等.瓊脂用量一般在0.3-1.5%之間.1.粒粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑.其使用濃度0.01-0.

一、常規(guī)性狀：葫蘆巴膠又名香豆子,一年生豆科植物;屬于名貴中藥材，隨著科學技術(shù)的發(fā)展及加工技術(shù)的提高,葫蘆巴全身是“寶”的功用愈加體現(xiàn)出來,其開發(fā)領(lǐng)域廣、應(yīng)用范圍大、經(jīng)濟價值高?？?

一、用途：固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑二、常規(guī)性狀：性質(zhì)：白色至近白色粉末，幾乎無臭。1%水懸液加熱至54℃-78℃，在冷卻至40℃以下，可形成凝膠，此凝膠再加熱至54℃-78℃

一、用途：乳化劑；穩(wěn)定劑和蛋白質(zhì)強化劑。并有增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、持泡等作用。因其為水溶性，用途比酪蛋白廣。可用于冰淇淋，肉類及水產(chǎn)肉糜制品，餅干、面包、面條類等谷物制品。二、應(yīng)用范圍

一、可得然膠的標準使用量：A.作為食品品質(zhì)改良劑使用1．面類食品。如湯面，方便面等面食,增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。標準使用量,對小麥粉使用量0.1~1%。2．水產(chǎn)

一，用途：抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。微晶纖維素為白色或類白色粉末，無臭，無味。本品在水中不溶。微晶纖維素（mcc）是能自由流動的結(jié)晶粉末（非纖維狀的微粒子）。微晶纖維素不溶于

一、海藻酸鈉用途：海藻酸鈉增稠劑用途：增稠劑、凝固劑。廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果及醫(yī)藥行業(yè)。食品應(yīng)用：1.穩(wěn)定性：用于冰淇淋、奶酪、奶油和干乳酪等；2.增稠與乳化性：用于色拉、布丁

一，用途：甜味劑蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低熱量甜味劑,具有：1、天然營養(yǎng)、可靠：蛋白糖APM可分解為氨基酸被人體吸收，性高，為聯(lián)合國食品添加劑專家聯(lián)席

一，紐甜的甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安定性較高；紐甜的甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；紐甜所含的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收；紐甜低能量或無

山梨醇分子式：C6H14O6分子量：182.17一，用途1、山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性，可防止食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香味，延長食品貨架期限。如冰激凌、水產(chǎn)品、沙拉、

一，D木糖用途：1.無熱量甜味劑。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。2.木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木

用途：木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在

麥芽糖醇廠家麥芽糖醇報價麥芽糖醇麥芽糖醇甜味劑麥芽鄭州麥芽糖醇供應(yīng)商報價，用途：甜味劑、保濕劑、品質(zhì)改良劑性狀：它有液體狀和結(jié)晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結(jié)晶析出，即可制得

中文名稱：乳糖中文別名：脫水四環(huán)素鹽酸鹽;;無水乳糖CAS登錄號：63-42-3英文名稱：ANHYDROTETRACYCLINEHYDROCHLORIDE分子式：C12H22O11

中文名稱：乳糖醇中文別名：拉克替醇CAS登錄號：585-86-4英文名稱：lactitol分子式：C12H24O11分子量：344.31EINECS：209-566-5乳糖醇性狀：

甜蜜素廠家甜蜜素報價甜蜜素甜蜜素甜味劑甜蜜素用量甜蜜素廠家中文別名：環(huán)己胺磺鈉;甜味素;環(huán)氨酸鈉;環(huán)己基氨基磺酸鈉;甜蜜素;環(huán)氨酸鈉;環(huán)己基氨基磺酸鈉;甜蜜素CAS登錄號：139-

中文名稱：糖精鈉;鄰苯甲?；酋啺封c(二水)CAS登錄號：6155-57-3英文名稱：Saccharinsodiumdihydrate分子式：C7H4NNAO3S.2(H2O)分子

中文名稱：三氯蔗糖中文別名：蔗糖素CAS登錄號：56038-13-2英文名稱：Sucralose分子式：C12H19CL3O8分子量：397.64EINECS：259-952-2三

中文名稱：阿斯巴甜中文別名：阿斯巴頓;阿斯巴甜;天冬甜精;天苯甲酯;甜樂;蛋白糖;天冬甜二肽;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯CAS登錄號：22839-47-0

中文名稱：安賽蜜中文別名：A-K糖;6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽CAS登錄號：33665-90-6英文名稱：acesulfame分子式：C4H5

中文名稱：甜菊糖CAS登錄號：57817-89-7英文名稱：Stevioside分子式：C38H60O18分子量：804.87EINECS：260-975-5一、甜菊糖的含義甜菊糖

性狀：吸濕性極強的白色無臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末稱左旋糖。由甜菜菊或蔗糖經(jīng)酸解后分離而得的一種酮糖。糖類中最甜的糖。存在于許多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛與人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡喃

中文名稱：甘露醇CAS登錄號：87-78-5英文名稱：Mannitol分子式：C6H14O6分子量：182.17EINECS：201-770-2用途：甜味劑、增補劑甘露醇（Mann

中文名稱：赤蘚糖醇中文別名：1,2,3,4-丁四醇;內(nèi)消旋-間赤藻糖醇CAS登錄號：149-32-6英文名稱：meso-Erythritol分子式：C4H10O4分子量：122.1

中文名稱：蔗糖中文別名：白砂糖CAS登錄號：57-50-1英文名稱：D(+)-Sucrose分子式：C12H22O11分子量：342.3EINECS：200-334-9蔗糖是人類基

中文名稱：聚右旋糖;聚葡萄糖CAS登錄號：68424-04-4英文名稱：Polydextrose分子式：(C6H10O5)N聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒。聚葡萄糖易溶于水，溶解度

低聚果糖低聚果糖廠家低聚果糖報價低聚果糖甜味劑，低聚果糖用量，低聚果糖廠家，低聚果糖，低聚果糖批發(fā)，河南低聚果糖廠家價格，鄭州低聚果糖供應(yīng)商報價。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。低聚果

中文名稱：D-山梨醇中文別名：清涼茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清涼花醇;薔薇醇;山梨醇;結(jié)晶山梨醇;D-山梨糖醇CAS登錄號：50-70-4英文名稱：Sorbitol分子式：C6H14

中文名稱：阿力甜中文別名：L-天門冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫雜環(huán)丁基)-D-丙氨酰胺CAS登錄號：80863-62-3英文名稱：Aclame分子式：C14H25N3

中文名稱：DL-蘋果酸中文別名：DL-羥基丁二酸CAS登錄號：6915-15-7英文名稱：DL-Malicacid分子式：C4H6O5分子量：134.09EINECS：210-51

酒石酸|酒石酸高品質(zhì)低價格|酒石酸工藝精價格優(yōu)廉|專業(yè)產(chǎn)銷酒石酸|酒石酸生產(chǎn)廠家酒石酸價格酒石酸用途酒石酸(tartaricacid)是一種羧酸﹐存在于多種植物中，如葡萄和羅望子，

檸檬酸高品質(zhì)檸檬酸優(yōu)質(zhì)檸檬酸檸檬酸全國廠家直銷,質(zhì)優(yōu)價低檸檬酸品質(zhì)保證中文名稱：檸檬酸英文名稱：citricacid化學名稱：2-羥基-1,2,3-三羧基丙烷英文名稱2：2-hyd

中文名稱：L-蘋果酸中文別名：L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋果酸;L-蘋果酸CAS登錄號：97-67-6英文名稱：L(-)-Malicacid分子式：C4H6O5分子量：134

英文名稱：Taurine分子式：C2H7NO3S分子量：125.14EINECS：203-483-8標題：高濃度?；撬釓S家直銷質(zhì)量保證|供應(yīng)牛磺酸?；撬嶂形膭e名：氨基乙磺酸;牛膽酸

酒石酸鉀酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。酒石酸鉀在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。酒石酸鉀酸味為檸檬

中文別名：安息香酸鈉CAS登錄號：532-32-1英文名稱：Benzoicacid,sodiumsalt分子式：C7H5NAO2分子量：144.1EINECS：208-534-8[

中文別名：雙醋酸氫鈉;SDA;CAS登錄號：126-96-5PH值:4.5--5英文名稱：sodiumhydrogendi(acetate)EINECS：204-814-9通用名：

中文名稱：山梨酸鉀中文別名：2,4-己二烯酸鉀CAS登錄號：24634-61-5英文名稱：Potassiumsorbate分子式：C6H7KO2分子量：150.21EINECS：2

中文別名：脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-12-吡喃-24-(3H)-二酮CAS登錄號：4418-26-2英文名稱：Sodiumdehydroacetate分子式：

異VC鈉,異VC鈉生產(chǎn)廠家,異VC鈉報價,異VC鈉供應(yīng),異VC鈉批發(fā)中文別名：D-異抗壞血酸鈉鹽;D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉;異維生素鈉;D-異抗壞血酸

中文名稱：乳酸CAS登錄號：50-21-5英文名稱：DL-Lacticacid分子式：C3H6O3分子量：90.08EINECS：200-018-0;209-954-4產(chǎn)品性狀：淡

尼泊金乙酯_尼泊金乙酯價格_尼泊金乙酯廠家尼泊金乙酯價格-產(chǎn)品報價尼泊金乙酯,防腐劑,食品添加劑,精細化學品中文別名：羥苯乙酯;4-羥基苯甲酸乙酯英文名稱：Ethyl4-hydro

【茶多酚】茶多酚的作用，茶多酚|茶多酚，茶多酚報價，茶多酚廠家|供應(yīng)茶多酚，茶多酚報價，茶多酚廠家茶多酚學名:Camelliasinensis簡稱:GTP別名:茶鞣質(zhì)、茶單寧CAS

中文名稱：丁基羥基茴香醚中文別：丁羥茴香醚;丁基羥基茴香醚;2(3)-叔-丁基-4-甲氧基苯酚CAS登錄號：25013-16-5英文名稱：Butylatedhydroxyaniso

中文名稱：特丁基對苯二酚中文別名：鄰叔丁基對苯二酚;TBHQ;抗氧劑TBHQ;特丁基對苯二酚;叔丁基氫醌;叔丁基對苯二酚CAS登錄號：1948-33-0英文名稱：tert-Buty

英文名稱：2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol分子式：C15H24O分子量：220.35EINECS：204-881-4標題;BHT|BHT報價BHT廠

中文別名：卵磷脂營養(yǎng)增補劑CAS登錄號：8002-43-5英文名稱：SoybeanLecithin分子式：C42H84O9PNEINECS：232-307-2標題：供應(yīng)卵磷脂，卵磷

中文名稱：抗壞血酸中文別名：維生素C;維他命C;丙種維生素;VC;L-()-抗壞血酸維生素CCAS登錄號：50-81-7英文名稱：L(+)-Ascorbicacid分子式：C6H8

中文名稱：維生素A中文別名：維生素A;視黃醇CAS登錄號：68-26-8英文名稱：VitaminA分子式：C20H30O分子量：286.452EINECS：200-683-7維生素

中文名稱：維生素E中文別名：生育酚;3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色滿醇CAS登錄號：1406-18-4英文名稱：NaturalV

中文名稱：番茄紅素中文別名：ψ,ψ-胡蘿卜素;茄紅素;西紅柿紅素;蕃茄紅素;番茄紅素CAS登錄號：502-65-8英文名稱：lycopenefromtomato分子式：C40H56

中文名稱：氨基乙酸中文別名：甘氨酸;甘氨酸(醫(yī)藥級);氨基乙酸(醫(yī)藥級);膠糖CAS登錄號：56-40-6英文名稱：Glycine分子式：C2H5NO2分子量：75.07EINEC

一、1、天然可可粉其顏色應(yīng)該是淺棕色，對于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素。2、堿化可可粉的顏色應(yīng)該是棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是堿化過

I+G鄭州超凡廠家直銷品質(zhì)保證供應(yīng)I+G_食品添加劑_化工_供應(yīng)性狀：無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑?？芍苯蛹尤氲绞称分?

食品添加劑-增稠劑-食品級亞麻籽膠亞麻籽膠_亞麻籽膠價格_亞麻籽膠廠家亞麻籽膠價格-產(chǎn)品報價英文：FlaxseedgumCAS:38821-53-3名稱：亞麻籽膠,又名富蘭克膠性狀

英文名Tannicacid別名：鞣酸；丹寧酸；五倍子單寧酸；單寧分子式：C76H52O46相對分子量：1700標題：單寧酸現(xiàn)貨供應(yīng)高品質(zhì)單寧酸供應(yīng)單寧酸單寧酸的作用單寧酸的價格，用

別名：十八酸鎂；SM100英文名：Magnesiumstearate分子式：(C17H35COO)2Mg標題：【硬脂酸鎂價格_硬脂酸鎂廠家】超凡化工硬脂酸鎂硬脂酸鎂選超凡化工性狀：

β-胡蘿卜素高質(zhì)量低價格性狀：深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末，有輕微異臭和異味。用途：營養(yǎng)增補劑和色素，現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素，

硅油硅油廠家硅油價格|【供應(yīng)】硅油供應(yīng)硅油_消泡劑_食品添加劑_供應(yīng)用途：潤滑油、防震油、絕緣油、消泡劑、脫模劑、擦光劑性狀：硅油一般是無色（或淡黃色），無味、、不易揮發(fā)的液體。硅

薄荷腦薄荷腦用量薄荷腦廠家薄荷腦薄荷腦批發(fā)薄荷腦用途供應(yīng)精品薄荷腦又名薄荷醇、薄荷冰。用途：增味劑，食用香料，可用于糖果（薄荷糖、膠姆糖）、飲料、冰淇淋等。功能主治：芳香藥、調(diào)味藥

性狀：帶棕色的灰白色粉末，微臭，易分散于冷水；加熱則形成粘稠狀液體用途：增稠劑穩(wěn)定劑膠凝劑，可用于冰淇淋類調(diào)味醬類烹調(diào)品罐頭即食咖喱調(diào)料水果飲料松蛋糕一般果凍等限量：冰淇淋果凍糖類

EDTA-2Na廠家批發(fā)出廠價格【EDTA。2NA價格_EDTA。2NA廠家】中文：乙二胺四乙酸二鈉英文名：EDTA-2NA分子式：C10H14N2Na2O8·2H2O分子量：M＝

食品級羧甲基淀粉鈉|供應(yīng)羧甲基淀粉鈉價格羧甲基淀粉鈉用途_增稠劑_食品添加劑羧甲基淀粉鈉-產(chǎn)品報價形狀:白色或黃色粉末，無臭、無味、、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩(wěn)定。

刺梧桐膠_食品添加劑_食品、飲料_供應(yīng)批發(fā)采購增稠劑-供應(yīng)刺梧桐膠批發(fā)采購-增稠劑用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑。性狀，淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。略帶醋酸味。產(chǎn)品性能：刺梧桐

用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑概述：英文簡稱：HPMC、MHPC別名：羥丙甲纖維素；纖維素羥丙基甲基醚來源：本品選用高度純凈的棉纖維素作為原料，在堿性條件下經(jīng)專門醚化而制得，全過程在

應(yīng)檸檬酸亞錫二鈉(圖)-供應(yīng)用途：還原劑、護色劑、防腐蝕劑。性狀：白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，極易氧化。本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青

別名：磷酸鈣，沿淀磷酸鈣分子式：Ca3(PO4)2.H2O性能：由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色無定形粉末,無臭無味.

優(yōu)質(zhì)沒食子酸丙酯食品添加劑沒食子酸丙酯-用途:抗氧化劑。分子式：C10H12O5　分子量：212.21性狀:白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。沒

供應(yīng)醋酸酯淀粉用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、粘結(jié)劑、制食用淀粉膜別名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯性狀：白色粉末。特點是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易

用途:用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑?！緫?yīng)用范圍】1)粉末油脂（植脂末）2)麻辣膨化食品3)鮮奶油4)面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中5)酵母6

用途：營養(yǎng)增補劑L-肉堿（左旋肉堿）是存在于動物組織、植物和微生物中一種類似維生素的營養(yǎng)物質(zhì)。本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味。吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化

中文別名:左旋肉堿酒石酸鹽英文名稱:L-CarnitineTartrate,L-Carnitine-L-tartrate化學名稱:(R)-Bis[(3-carboxy-2-hydr

用途：防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉抗老化劑性狀：淡黃色透明液體，無臭，略帶椰香氣味。不溶于水，與熱水振搖可分散。是一種新型廣譜防腐劑。它對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯，L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家_營養(yǎng)強化劑用途：營養(yǎng)性抗氧保鮮劑、防腐劑。性狀：白色至微黃色粉末狀；近乎無臭味含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于

用途：酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗中可利用其作為除氧劑，酸度調(diào)節(jié)劑。性狀：無色透明晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭，味酸酒石酸(tartaricacid)是一種

超細微粉硅膠食品級微粉硅膠供應(yīng)微粉硅膠用途：增稠劑，由于微粉硅膠具有粒度小、孔容大、表面活性強的特點，從而在啤酒、食用油生產(chǎn)過程中做穩(wěn)定劑過濾劑，涂料油化生產(chǎn)過程中做消光劑，塑料薄

用途：增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑營養(yǎng)強化劑；粘結(jié)劑；填充劑；栽體。性狀：酪蛋白為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能

精品黃蓍膠價格-供應(yīng)黃蓍膠鄭州超凡黃蓍膠批發(fā)供應(yīng)用途：增稠劑、乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑外觀為白色粉末或半透明片狀物，無臭無味。英文名：Gummi Tragacant

磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家，磷酸酯淀粉價格，磷酸酯淀粉長期供應(yīng)商，磷酸酯淀增稠劑用途：增稠劑、凝固劑、穩(wěn)定劑、乳化劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于午

三仙膠價格—產(chǎn)品報價三仙膠_增稠劑_食品添加劑_供應(yīng)主要作用:增稠劑,乳化劑。性狀:白色至淡黃色粉末。三仙膠的粘度，鄭州三仙膠報價，三仙膠的價格，三仙膠的作用，三仙膠廠家報價，三仙

乳酸鈉專業(yè)造就|質(zhì)優(yōu)價廉乳酸鈉|乳酸鈉價格|乳酸鈉廠家用途：乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑，防腐劑，保濕劑、風味改進劑、品質(zhì)改進劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑分子式：C3H5NaO3分子量：11

偶氮甲酰胺超凡【偶氮甲酰胺價格_偶氮甲酰胺批發(fā)】用途：面粉處理劑，小麥粉處理劑；發(fā)酵劑分子量：116.08性狀：黃色至橙紅色結(jié)晶性粉末，無臭。偶氮甲酰胺具有氧化性，是一種氧化劑，其

用途：二氧化硅是無定型粉末，無味、不溶于水或酸，成化學惰性.可用于抗結(jié)劑；懸混劑；消泡劑；載體；增稠劑；麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑；澄清劑；香精香料吸附干燥劑。性狀

結(jié)冷膠報價結(jié)冷膠_結(jié)冷膠價格_結(jié)冷膠廠家用途：增稠劑，穩(wěn)定劑，乳化劑性狀：白色粉末，無臭、無味，結(jié)冷膠是繼黃原膠之后，美國kelco公司開發(fā)的又一新型微生物胞外多糖，其凝膠性能比黃

白油量大從優(yōu)白油廠家直銷鴻祥化工優(yōu)質(zhì)白油鄭州供應(yīng)用途：防粘劑、消泡劑、潤滑劑、脫膜劑、發(fā)酵助劑、保護層、拋光劑、上釉劑、賦型劑性狀：水白色，無色、無味、透明油狀液體。白油，通常是指

用途：抗氧化劑、防腐劑、增鮮劑。性狀：其外觀白色（或奶油色），為無色、無味的結(jié)晶粉末，分子式C33H47NO13，分子量為665.73。微溶于水，難溶于大部分有機溶劑。在pH值高于

用途：防腐劑、抗氧化劑。形狀：白色或略帶黃色的結(jié)晶粉末或顆粒，略帶咸味，是目前世界上允許使用于食品防腐方面的素乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳鏈菌肽，是由乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物

用途：調(diào)味劑、增味劑，防腐劑。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類食品中，亦用于魚糜類制品及調(diào)味料。與醋酸鈉、甘氨酸等復配后用于蛋糕、糊狀食品等。性狀：白色至淡黃色粉末

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