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5.公母選擇花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質(zhì)地結(jié)實、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調(diào)后結(jié)實彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而

如何品白酒！你做對了嗎？酒文化傳承了幾千年。無論是給親朋好友增添一份喜慶的佳肴，還是親朋好友的喜慶佳肴，都應(yīng)增添一份喜慶的節(jié)日氣氛。同時，由于酒具有神奇的“催化”作用，人們一直喜歡

在中國很多家庭都喜歡買一些中藥藥材要燉湯，冬季也是滋補的時候，中華傳統(tǒng)養(yǎng)生佳品有著全方面的養(yǎng)生功效。你知道傳統(tǒng)的養(yǎng)生滋補品都有哪些嗎？1、冬蟲夏草-高原瑰寶，盛世仙草冬蟲夏草，冬則

此外，五糧液風(fēng)味濃郁，香氣濃郁，酒體厚實，曲味舒適，谷味突出，是濃香型白酒的典型風(fēng)格。五糧液采用傳統(tǒng)的古老工藝，融合了高粱、大米、糯米、小麥、玉米的精華，在獨特的自然環(huán)境中釀造而成

如何鑒別純糧食酒，現(xiàn)在市場上的白酒可以分為兩大類，一類是高梁、玉米、大豆等原料經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵制成的純糧白酒，另一類是酒精加香精香料勾兌的白酒。下面就一起來看看吧。方法一：取一滴白酒放

生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4-5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達45-

冬蟲夏草呢？簡單的說就是，它是一種只能寄生在幼蟲尸體上的復(fù)合體，本身的生存條件要求還是很高的，因此就被人們視為珍寶，正驗證了那句俗話，物以稀為貴。當(dāng)然，冬蟲夏草確實有一定的特殊功效

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由于酒醅在窖內(nèi)所處的位置不同，酒的質(zhì)量也不相同。蒸餾出的原酒基本上分為三種類型，即醇甜型、醬香型和窖底香型。醬香型風(fēng)味的原酒是決定醬香型酒質(zhì)量的主要成分，大多是由窖中和窖頂部位的酒

主要回收以下系列：　　名酒茅臺五糧液劍南春郎酒藍色經(jīng)典等禮品《同仁堂禮盒冬蟲夏草》、《散裝冬蟲夏草》、《燕窩》、《藏紅花》、《禮盒海參》、《禮盒燕窩》、《魚翅鮑魚》、《鹿茸鹿鞭》。

五糧液酒和六合液有什么相似之處？六合酒只有經(jīng)過五糧液企業(yè)從原料采購、發(fā)酵、到原酒分類勾兌的嚴格監(jiān)管才能生產(chǎn)。這是一種與五糧液工藝、配方相同的濃香型白酒，口感也十分相似。其次，六合酒

4、西洋參?-?北美靈參?補益尚品西洋參系五加科人參屬，是生長于北美原始森林之中的古老植物，素有“森林活化石”之稱。受墨西哥暖流和五大湖影響，周圍地區(qū)空氣相對濕潤、氣溫偏冷、雨量充

長江大橋牌五糧液主要特征規(guī)格：度數(shù)為60°，容量有250ml、500ml。時間：1973—1980年。正標(biāo)：沿用紅色與金黃主色調(diào)，商標(biāo)上部分是圓弧造型，有“長江大橋”四個字及圖案，

在中國酒的文化博大精深、源遠流長，從古至今任何一場大的宴席都離不開酒，特別是在“無酒不成席”的今天，怎么可以少得了一瓶應(yīng)景的好酒呢，歐陽修說過“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”在一

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此外，五糧液風(fēng)味濃郁，香氣濃郁，酒體厚實，曲味舒適，谷味突出，是濃香型白酒的典型風(fēng)格。五糧液采用傳統(tǒng)的古老工藝，融合了高粱、大米、糯米、小麥、玉米的精華，在獨特的自然環(huán)境中釀造而成

在中國酒的文化博大精深、源遠流長，從古至今任何一場大的宴席都離不開酒，特別是在“無酒不成席”的今天，怎么可以少得了一瓶應(yīng)景的好酒呢，歐陽修說過“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”在一

經(jīng)典五糧液，不僅僅是對經(jīng)典“梅瓶”的復(fù)刻，更是對五糧液經(jīng)典系產(chǎn)品的全新升級。造型上，經(jīng)典五糧液升級復(fù)刻了曾經(jīng)見證過幾代人奮斗歷程的“梅瓶”，細節(jié)精致考究，極具辨識度。工藝上，從原料

回收陳年老茅臺酒評估價格的方法在茅臺酒廠（貴州茅臺酒股份有限公司）現(xiàn)有的品種當(dāng)中，15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺酒的國酒茅臺專賣店零售價格，可以作為茅臺老酒的定價基準(zhǔn)。

2、九品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙、酒盒曾被打開，酒瓶曾被從盒內(nèi)取出，皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有明顯磨損、破壞，酒盒、酒標(biāo)有變色，但圖案清晰，不影響價值判斷。酒盒

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紀(jì)念性主要是從兩個方面評估。一方面是指它是否是紀(jì)念酒。同一時期的茅臺酒，如果是針對某個特定事件或人物生產(chǎn)的紀(jì)念酒，其價值比同時期普通茅臺酒的價值會大大增加。另一方面是指它是否與知名

斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜

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茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不

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日常生活中，我們經(jīng)常會聽到“老酒”這個概念，但是市場上對茅臺老酒的界定很模糊，因為新老是相對的概念。這也造成了市場的亂象，不懂行的買家往往高價購得一瓶并不值錢的老酒，還如獲至寶?！?

老酒的酒體損失度酒體損失度是指酒體的完好程度以前，由于技術(shù)、工藝等等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的包裝不嚴密，這樣，雖然沒有液體滲漏，但經(jīng)年日久，十幾年、幾十年過去，酒體已部分揮發(fā)

白酒文化千年流傳，是中國特有的酒文化傳承，而且中國自古有“酒是陳年好”之說，又因為老酒又是距離百姓大眾近的一種生活品，群眾認知度高，所以從收藏的角度，老酒是群眾基礎(chǔ)的收藏項目，但是

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對于普通消費者而言，老酒的儲藏、變現(xiàn)風(fēng)險也是很大的，白酒收藏往往是以10年為單位，一般消費者要在如此長時間內(nèi)儲存大量白酒并不容易。再次，白酒收藏還沒有成熟的市場。目前通用的變現(xiàn)渠道

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回收老酒醬香酒一般收藏20-30年的口感是的，醬香酒本身就帶有陳味，存得時間越長，越能突出醬香酒陳味的優(yōu)勢。記住了，老酒回收藏酒要藏高度酒，選擇是53度的醬香酒。如果你是用來藏著以

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現(xiàn)在的茅臺酒收藏?zé)嵯啾?，幾十年前，有意識專門收藏茅臺酒的人是很少的，而且當(dāng)時茅臺酒的產(chǎn)量也很低，沒有喝掉留在世上的真茅臺酒是比較少的。相同年份或相近年份的茅臺酒，存世量越少的品種，

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醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的攝生功能。所以有些醬香

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醬香型白酒因為特別工藝，而且釀造時刻極長，進程極為復(fù)雜，而在漫長、特別而神秘的生物反應(yīng)進程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下，各種有利的微生物盡數(shù)置于酒體中。于是防病治病

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醬香型白酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的顧客趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于防止心血管疾病。醬香型白酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可

非純糧食一般都是不太適合保藏，趕快使用完，非純糧食酒保藏久了都會有變質(zhì)嚴峻，變餿，沖鼻滋味，純糧食酒酒體里邊含有種酸類、醇類，在必定的時間內(nèi)能夠組成各種各樣的酯類物質(zhì)，只有純糧食酒

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醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的攝生功能。所以有些醬香

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醬香型白酒之中的易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然簡單蒸發(fā)的物質(zhì)又被蒸發(fā)掉了很大一部分。所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有利

非純糧食一般都是不太適合保藏，趕快使用完，非純糧食酒保藏久了都會有變質(zhì)嚴峻，變餿，沖鼻滋味，純糧食酒酒體里邊含有種酸類、醇類，在必定的時間內(nèi)能夠組成各種各樣的酯類物質(zhì)，只有純糧食酒

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高度酒和低度酒看起來兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣，一般是以40度為界線，低于40度的為低度酒，相反則為高度酒，低度酒趕快飲用，不適合長時間寄存，保藏的時分是50度以上的白酒，度數(shù)