剪彩儀式上剪彩的人員主要由剪彩者與助剪者構(gòu)成。剪彩者一般是客戶代表，禮儀小姐是助剪者角色，主要為剪彩者提供幫助，具體而言，在剪彩儀式上服務(wù)的禮儀小姐可以分為迎賓者、引導(dǎo)者、服務(wù)者、拉彩者、捧花者和托盤者。

迎賓者的任務(wù)是在活動現(xiàn)場負責(zé)迎來送往；引導(dǎo)者的任務(wù)是在進行剪彩時，負責(zé)帶領(lǐng)剪彩者登臺或退場；服務(wù)者的任務(wù)是為來賓及剪彩者提供飲料、安排休息之處；拉彩者的任務(wù)是在剪彩時展開并拉直紅色綢帶；捧花者的任務(wù)是在剪彩時手托花壇；托盤者的任務(wù)則是為剪彩者提供剪刀、手套等剪彩用品。

一般情況下，迎賓者與服務(wù)者不止一人；引導(dǎo)者既可以是一個人，也可以是每位剪彩者各配一名；拉彩者通常為兩人；捧花者人數(shù)需要視花壇的具體數(shù)目而定，一般應(yīng)為一花一人；托盤者可以為一人，亦可以每位剪彩者各配一人。有時禮儀小姐也可身兼數(shù)職。

禮儀小姐的基本條件是相貌姣好，身材勻稱，年輕健康，氣質(zhì)高雅，聲音甜美，反應(yīng)敏捷，機智靈活，善于交際。禮儀小姐的裝束是化淡妝，盤起頭發(fā)，穿款式、面料、色彩統(tǒng)一的單色旗袍，配肉色連褲絲襪和黑色高跟皮鞋。除戒指、耳環(huán)或耳釘外，不佩戴其他任何首飾。