還有一個(gè)風(fēng)機(jī)的清洗維護(hù)保養(yǎng)。一定要用高壓水槍沖洗。先打清洗藥液。過(guò)一刻鐘，用溫水加洗滌靈清洗。清洗的和新的一樣，用個(gè)兩年都不會(huì)有問(wèn)題。

維修負(fù)責(zé)人聽(tīng)了我給他做清洗保潔方案。大呼，高，別人都是想賺快錢(qián)，你卻做出整套清洗解決方案。明天過(guò)來(lái)清洗吧，先安排80家分店。做的好全部都是你來(lái)干。

對(duì)于一些大型的油煙管道，還可以采用高壓水射流清洗法。這種方法需要專(zhuān)業(yè)的設(shè)備，一般由專(zhuān)業(yè)的清洗人員操作。高壓水射流清洗法是利用高壓水泵將水加壓后，通過(guò)噴頭形成高速水流，對(duì)油煙管道內(nèi)壁進(jìn)行沖洗。高壓水流能夠產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊力，將管道內(nèi)的油污和雜物徹底清除。這種方法清洗效果好，但成本相對(duì)較高。

4、濾網(wǎng)浸泡清洗：

拆卸金屬濾網(wǎng)浸泡在60℃熱水中，加入3勺氧系漂白劑浸泡30分鐘。氧化反應(yīng)可剝離碳化油層，縫隙處用舊牙刷清潔。鋁制濾網(wǎng)需避免強(qiáng)酸腐蝕，每月清洗一次可維持85%以上排煙效率。

三、高溫蒸汽，自然去污

高溫蒸汽是一種環(huán)保且的清潔方式。它利用高溫蒸汽的高溫高壓，將油垢軟化并剝離。

使用高溫蒸汽清潔油煙機(jī)時(shí)，可以購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)用的蒸汽清潔機(jī)，或者將普通蒸鍋加熱至沸騰，然后用蒸汽熏蒸油煙機(jī)的油垢部位。蒸汽不僅能夠去除油垢，還能殺滅，保持廚房的衛(wèi)生。