??煙道清洗指南：保持廚房通風暢通的秘訣??

廚房油煙管道在使用一段時間后，及時清洗顯得尤為重要。這不僅有助于預(yù)防火災(zāi)，還能確保油煙系統(tǒng)的正常運行。以下是油煙管道清洗的詳細步驟和方法：

風機、過濾器清洗

釋放靜電：卸除風機和過濾網(wǎng)外層，并釋放靜電。

去除油污：使用重油污去除劑和化油劑水槍進行清洗，注意保護電動機和易損部件。

?? 垂直煙道清洗

斷開防火閥：斷開低位防火閥的連接并清洗，高位防火閥也需要清洗并斷電。

操作：高位的防火閥需要外掛吊船單人處理，注意戴好帽，保證通風。

人工進入法：對于寬度超過40公分的平行煙道，可以采取人工鉆入的方式進行清理。注意必須加強通風措施，并配備低壓（36伏）照明電源以確保。

拆卸法：當煙道尺寸小于40公分見方，導致人工無法進入時，可選擇拆卸法進行清理。技術(shù)人員需根據(jù)現(xiàn)場實際情況，在適當間隔處拆卸煙道，并向兩側(cè)延伸進行清理。此方法雖然效果好，但操作難度相對較大，且費用較高。

油煙管道清潔規(guī)范

? 清潔度要求

在清洗油煙管道時，需遵循一系列的標準和規(guī)范，以確保清洗效果達到。清潔后煙道需達90%以上清潔度，確保無油污殘留。這些標準不僅涉及清洗的方法和步驟，還包括對清洗結(jié)果的評估和驗收，旨在保障餐飲場所的油煙排放符合環(huán)保要求。