化學(xué)清洗法也是一種常用的方法。市面上有許多專門用于清洗油煙管道的化學(xué)清潔劑，這些清潔劑具有較強(qiáng)的去污能力。使用時(shí)，將清潔劑按照說(shuō)明書的比例稀釋后，倒入噴壺中。將噴壺對(duì)準(zhǔn)油煙管道的內(nèi)壁進(jìn)行噴灑，確保清潔劑均勻覆蓋在油污上。等待一段時(shí)間，讓清潔劑與油污充分反應(yīng)，一般等待15 - 20分鐘。然后，用抹布或刷子擦拭管道內(nèi)壁，將溶解的油污清除。需要注意的是，在使用化學(xué)清潔劑時(shí)，要確保廚房通風(fēng)良好，避免吸入清潔劑的揮發(fā)氣體，同時(shí)要避免清潔劑接觸到皮膚和眼睛。

空降法：針對(duì)50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，可采用此法進(jìn)行清洗。首先，技術(shù)人員會(huì)拆下管道的上截和下截，并在煙道上方牢固固定高空繩，確保帶能夠穩(wěn)固地系在技術(shù)人員身上。隨后，技術(shù)人員將佩戴裝備，從煙道的上方開(kāi)始，逐步向下清洗豎煙道內(nèi)的油污。

油煙管道清潔規(guī)范

? 清潔度要求

在清洗油煙管道時(shí)，需遵循一系列的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以確保清洗效果達(dá)到。清潔后煙道需達(dá)90%以上清潔度，確保無(wú)油污殘留。這些標(biāo)準(zhǔn)不僅涉及清洗的方法和步驟，還包括對(duì)清洗結(jié)果的評(píng)估和驗(yàn)收，旨在保障餐飲場(chǎng)所的油煙排放符合環(huán)保要求。

定期清洗大型油煙機(jī)不僅能延長(zhǎng)設(shè)備壽命，還能確保廚房清潔。從斷電準(zhǔn)備到專業(yè)清洗服務(wù)，掌握正確方法讓排煙更，維護(hù)更省心。

大型油煙機(jī)是廚房中不可或缺的設(shè)備，尤其在餐飲行業(yè)使用頻率較高。長(zhǎng)期使用后，油污堆積不僅影響排煙效果，還可能帶來(lái)隱患。定期清洗不僅能延長(zhǎng)設(shè)備壽命，也能確保廚房環(huán)境清潔衛(wèi)生。下面從幾個(gè)方面介紹大型油煙機(jī)的清洗方法。