STEP2 四維清洗法

①物理清洗：對(duì)＜50cm管徑使用高壓水槍?zhuān)▔毫ㄗh8 10MPa），搭配長(zhǎng)柄鋼絲刷清除浮油。②化學(xué)滲透：頑固油漬采用70℃熱堿液循環(huán)沖刷，注意鑄鐵管道反應(yīng)時(shí)間控制在15分鐘內(nèi)。③機(jī)器人作業(yè)：針對(duì)異形煙道，機(jī)器人三步法（高溫噴藥→高壓回吸→定點(diǎn)補(bǔ)洗）可實(shí)現(xiàn)毫米級(jí)清潔。④應(yīng)急處理：對(duì)腐蝕嚴(yán)重的法蘭連接處，采用空降法局部更換密封件。

STEP3 參數(shù)表

火鍋店因油脂熔點(diǎn)低，建議每季度深度清洗并提高水壓至12MPa；烘焙類(lèi)可延長(zhǎng)至半年但需配合食用堿養(yǎng)護(hù)。

STEP4 驗(yàn)收鐵標(biāo)準(zhǔn)

?肉眼可見(jiàn)90%以上原始管道金屬面，手觸無(wú)黏膩感。?風(fēng)機(jī)葉輪需顯露底漆，電機(jī)底部零油污沉積。?防火閥開(kāi)合測(cè)試三次無(wú)卡頓。達(dá)標(biāo)后拍攝對(duì)比視頻并出具《清洗報(bào)告》，涵蓋油煙濃度檢測(cè)值（需＜2mg/m3）及設(shè)備工況評(píng)估。

一、廚房油煙管道清洗步驟

1、人工進(jìn)入法

對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,這個(gè)方法勞動(dòng)強(qiáng)度大,就需要注意去加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓(36伏)照源。

這是一種傳統(tǒng)的清洗方法，工人清洗作業(yè)的危險(xiǎn)系數(shù)比較高。

一、認(rèn)識(shí)廚房管道油垢

廚房管道油垢主要由烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油脂、食物殘?jiān)然旌衔飿?gòu)成。這些物質(zhì)在管道內(nèi)逐漸積累，形成難以清除的頑固油垢。油垢的存在不僅影響美觀(guān)，更可能滋生，對(duì)家庭成員的健康構(gòu)成威脅。

二、選擇合適的清洗方法

1. 專(zhuān)用劑清洗

廚房管道管壁上的油污油垢積層，可以使用炳熔劑進(jìn)行溶解，炳熔劑具有較強(qiáng)的去污能力。使用時(shí)，只需將炳熔劑倒入管道內(nèi)，等待一段時(shí)間后，用清水沖洗即可。