【 機(jī)械設(shè)備法 】

該方法在油煙管道清洗中具有顯著的優(yōu)勢，不僅操作簡便、難度低、工作量小，而且費(fèi)用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。具體而言，就是通過向油煙管道內(nèi)噴灑專用的化油劑，然后利用可伸入管道長達(dá)30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷，對油煙管道內(nèi)壁進(jìn)行深入徹底的清潔。在使用大型油煙機(jī)時，務(wù)必確保廚房內(nèi)空氣流通順暢，以防止廚房產(chǎn)生負(fù)壓，從而確保油煙機(jī)的有效抽吸。此外，為防止因噪音、振動過大或滴油、漏油等潛在問題，建議定期對大型油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以避免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)部因積聚過多油脂而引發(fā)危險(xiǎn)。

專業(yè)清洗油煙管道的幾種方法與注意事項(xiàng)

下面由專注廚房排煙設(shè)備設(shè)計(jì)安裝的南京佳瑞潔酒店管理有限公司，為大家介紹幾種常見的清潔方法：

1. 人工進(jìn)入清潔法：這種清潔方法風(fēng)險(xiǎn)較高，需要確保通風(fēng)條件良好，并配備適當(dāng)?shù)恼彰髟O(shè)備。

2. 拆卸法：如果人工無法進(jìn)入煙道，可以使用拆卸法進(jìn)行清潔。根據(jù)現(xiàn)場情況，需要定期清理，同時允許對煙道進(jìn)行兩端同時清潔，效果更佳。但是，這種方法難度較大，成本較高。

人工鏟除方法：人工鏟除就是在管道的側(cè)面切開一個口，工人從口鉆進(jìn)管道內(nèi)，用特制鏟刀將管內(nèi)的油泥用鏟刀鏟除干凈，再清理出來后，將口重新封好。這是目前普通使用也是效果較好、費(fèi)用較合適的一種清理辦法。

許多人認(rèn)為油煙管道不需要定期清洗，只有在出現(xiàn)明顯的油污時才需要處理。實(shí)際上，油煙管道在使用過程中會不斷積累油脂和污垢，雖然在初期可能不易察覺，但隨著時間的推移，這些積累會逐漸增多，導(dǎo)致管道堵塞。為了確保廚房的通風(fēng)效果和性，建議根據(jù)使用頻率定期清洗油煙管道。一般來說，家庭廚房建議每年清洗一次，而商業(yè)廚房可能需要每季度清洗。