-增加火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)：油脂屬于易燃物質(zhì)，若管道內(nèi)油垢過(guò)多，遇到明火或高溫時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)。

-滋生與異味：油污長(zhǎng)期滯留容易滋生，并產(chǎn)生難聞的異味，影響廚房衛(wèi)生環(huán)境。

定期清洗油煙管道是保障廚房和健康的重要措施。

2.油煙管道清洗的主要方法

根據(jù)油污程度和管道結(jié)構(gòu)的不同，清洗方法也有所區(qū)別。以下是幾種常見(jiàn)的清洗方式：

（1）物理清洗法

物理清洗主要依靠人工或工具直接清除油垢，適用于油污較厚或管道結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的情況。常見(jiàn)方法包括：

-手工刮除：使用鏟刀、鋼絲刷等工具手動(dòng)清理管道內(nèi)壁的油污。

-高壓水槍沖洗：利用高壓水流沖擊油垢，適合金屬材質(zhì)的管道，但需注意防水措施。

（2）化學(xué)清洗法

化學(xué)清洗利用清潔劑溶解油污，適用于油垢較頑固或管道結(jié)構(gòu)復(fù)雜的情況。操作時(shí)需注意：

-選擇中性或弱堿性清潔劑，避免腐蝕管道材質(zhì)。

-清洗后需用清水便民沖洗，防止化學(xué)殘留。

（3）蒸汽清洗法

高溫蒸汽能有效軟化油垢，再配合刷洗或吸污設(shè)備清理，適合油煙機(jī)內(nèi)部和管道彎頭等難以觸及的部位。

油煙管道清洗涵蓋了煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口，以及電機(jī)和灶臺(tái)表面的清潔。清洗工作的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處以及和煙罩同步平行的排油煙管道。清洗過(guò)程中，會(huì)特別注重對(duì)平行油煙管道內(nèi)部的徹底清潔。專業(yè)人員需進(jìn)入油煙管道進(jìn)行清洗，針對(duì)排煙口窄小或油煙管道身處狹窄無(wú)法人工清潔，但又存在重大隱患的情況，會(huì)采取相應(yīng)措施確保徹底清潔。