清洗標(biāo)準(zhǔn)

油煙管道清洗的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是：清洗后的煙罩和煙道，需確保90%以上的內(nèi)壁鐵皮色可見，確保無塊狀頑固油漬殘留。同時(shí)，灶臺(tái)表面必須徹底清除油污，保持光潔如新。風(fēng)機(jī)葉輪的清洗效果需達(dá)到90%以上的底漆可見，且電機(jī)底部和管道外部均不得有油漬或頑固油垢。遵循這些標(biāo)準(zhǔn)，可以確保油煙管道清洗工作的質(zhì)量和效果。

清洗流程

在進(jìn)行油煙管道清洗時(shí)，應(yīng)遵循一套系統(tǒng)的清洗流程。首先，需要確定清洗的范圍和目標(biāo)，明確要清洗的區(qū)域和要達(dá)到的效果。接著，進(jìn)行預(yù)處理，包括清除表面的油污和雜物，以便后續(xù)的清洗工作能夠更順利進(jìn)行。然后，進(jìn)行深度清洗，采用專業(yè)的清洗設(shè)備和清洗劑，對油煙管道進(jìn)行徹底的清洗。后，進(jìn)行驗(yàn)收和記錄，確保清洗效果達(dá)到預(yù)期，并做好相關(guān)的記錄和報(bào)告。

大型油煙管道的清洗工作至關(guān)重要。通過采用恰當(dāng)?shù)那逑捶绞讲⑤o以定期的維護(hù)保養(yǎng)，不僅能夠延長油煙管道的耐用性，還能切實(shí)保障餐飲企業(yè)的與衛(wèi)生。我們期望所有餐飲行業(yè)的從業(yè)者都能深刻認(rèn)識(shí)到這一問題的重要性，攜手共建一個(gè)既又衛(wèi)生的餐飲環(huán)境。

廚房油煙機(jī)煙道清洗的5種方法

廚房的油煙機(jī)煙道如果長時(shí)間不清洗，油污和廢棄物會(huì)堵塞煙道，導(dǎo)致油煙無法順利排出，甚至可能引起屋內(nèi)串味。那么，如何清洗煙道呢？以下是幾種常見的方法：

?? 人工進(jìn)入法

這種方法雖然危險(xiǎn)，但可以直接進(jìn)入煙道進(jìn)行清理。不過，需要特別注意通風(fēng)和照明，確保。