經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用，廚房的排煙管道上會(huì)形成一層厚重的油垢。這些油垢不僅會(huì)影響排煙效果，而且還有可能引發(fā)火災(zāi)，造成危險(xiǎn)。因此，我們需要定期對(duì)煙罩、排風(fēng)機(jī)、煙道和煙囪進(jìn)行清理，以確保。特別是煙罩內(nèi)側(cè)、排風(fēng)扇、油煙機(jī)上方煙道內(nèi)壁的清潔工作，需要重點(diǎn)關(guān)注。

一、清洗前的準(zhǔn)備#抽油煙機(jī)#

準(zhǔn)備

清洗酒店大型油煙機(jī)之前，務(wù)必確保斷電。這是非常重要的措施，以避免發(fā)生任何電器故障或觸電事故。在清洗之前，檢查電源是否已完全關(guān)閉，并拔掉插頭，以確保。同時(shí)，清洗人員應(yīng)佩戴手套和口罩，以防止皮膚接觸到清潔劑或吸入有害物質(zhì)。

工具和清潔劑準(zhǔn)備

需要用到的清潔工具如柔軟的布或海綿、特制鏟刀等。對(duì)于清潔劑，可以選擇中性洗滌劑、專用的油煙機(jī)清潔劑或者像廚房重油污清洗劑等產(chǎn)品。廚房重油污清洗劑具有堿性低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、不含有機(jī)溶劑、能快速滲透乳化溶解油污且分解后的油污具有親水性溶解于水等特點(diǎn)，對(duì)多種金屬無(wú)腐蝕性，還內(nèi)含光亮劑。

清洗過(guò)程

除了斷電、佩戴手套口罩外，在清洗油煙機(jī)時(shí)如果用到化學(xué)清潔劑，要依照化學(xué)品技術(shù)說(shuō)明書(MSDS/SDS)進(jìn)行貯存和使用，運(yùn)輸、使用或貯存不當(dāng)可能引發(fā)人身、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)生的危險(xiǎn)廢棄物也應(yīng)交由專業(yè)機(jī)構(gòu)處理。