STEP1 預(yù)處理

務(wù)必切斷電源并懸掛警示標(biāo)識(shí)??。檢查管道連接牢固度，燒烤類重油污店鋪需提前3小時(shí)噴灑乳化劑軟化油垢。配置清洗液時(shí)，片堿溶液建議按1:10稀釋（油垢超3mm按1:4），嚴(yán)禁使用鋁制容器且需佩戴耐酸堿手套。

STEP3 參數(shù)表

火鍋店因油脂熔點(diǎn)低，建議每季度深度清洗并提高水壓至12MPa；烘焙類可延長(zhǎng)至半年但需配合食用堿養(yǎng)護(hù)。

STEP4 驗(yàn)收鐵標(biāo)準(zhǔn)

?肉眼可見90%以上原始管道金屬面，手觸無黏膩感。?風(fēng)機(jī)葉輪需顯露底漆，電機(jī)底部零油污沉積。?防火閥開合測(cè)試三次無卡頓。達(dá)標(biāo)后拍攝對(duì)比視頻并出具《清洗報(bào)告》，涵蓋油煙濃度檢測(cè)值（需＜2mg/m3）及設(shè)備工況評(píng)估。

2、拆卸法

當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí),人工無法進(jìn)入時(shí)采用此法。此方法是徹底、清潔效果佳的清潔方式,但施工難度大,工人清洗的工作量也是很大的,它的費(fèi)用也比較高。煙道清洗方案是:技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況,測(cè)算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔,以確保清潔徹底,保證清潔的質(zhì)量。

費(fèi)時(shí)費(fèi)工，給酒店方造成極大的損失。

廚房油煙管道清洗步驟如上，如果要對(duì)廚房油煙管道進(jìn)行清洗的話，可以按照本文介紹的方法來用一用。儲(chǔ)藏油煙管清洗的流程也是比較簡(jiǎn)單的，要是你覺得油煙管已經(jīng)比較臟了，自己又愿意動(dòng)手的話，就可以將其清洗一次。