2、拆卸法：對(duì)于寬度小于40公分的煙道，由于人工無法進(jìn)入，此時(shí)應(yīng)采用拆卸法進(jìn)行清洗。這種方法雖然清潔效果為徹底，但施工難度大，所需工人數(shù)量多，費(fèi)用也相對(duì)較高。具體來說，技術(shù)人員會(huì)依據(jù)煙道的實(shí)際情況，精心測(cè)算出每隔一段距離就拆卸一節(jié)煙道，并向兩個(gè)方向進(jìn)行延伸清潔，從而確保清潔的徹底性和質(zhì)量。

3、開孔法：相較于拆卸法，開孔法在操作上更為簡便，費(fèi)用也更為經(jīng)濟(jì)。當(dāng)煙道寬度小于40公分且人工難以進(jìn)入或拆卸困難時(shí)，此方法便顯得尤為適用。技術(shù)人員會(huì)預(yù)先計(jì)算出需要開孔的間距、位置、尺寸及數(shù)量，然后利用這些孔洞對(duì)煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底的清洗。清洗完畢后，再對(duì)每個(gè)孔洞進(jìn)行嚴(yán)密的封閉處理。

5、空降法：針對(duì)50公分見方以上的豎煙道清洗，通常采用此法。首先，需拆下煙道的上截和下截，然后在煙道上方穩(wěn)固高空繩，并配備帶。隨后，技術(shù)人員將身系帶，從煙道上方懸空而下，對(duì)豎煙道內(nèi)的油污進(jìn)行徹底清洗。此方法雖然技術(shù)性強(qiáng)、費(fèi)用相對(duì)較高，但其清理效果顯著?？紤]到豎煙道通常積油較少，因此建議每年清洗一次即可。

2.2 ? 排煙罩清洗方法

不同結(jié)構(gòu)的排煙罩需要不同的清洗方法，如使用金屬清洗劑或直接噴灑清洗劑。常用的排煙罩結(jié)構(gòu)包括箅子置于排油槽上的和帶噴水裝置的運(yùn)水煙罩等。對(duì)于帶有箅子的煙罩，可取下后用金屬清洗劑浸泡，再用高壓水槍徹底沖洗。對(duì)于煙罩表面的油污，噴灑清洗劑后使用高壓水槍進(jìn)行清洗。