在清洗施工的過程中，需要遵循以下原則：根據(jù)現(xiàn)場設(shè)備的不同，采用靈活多樣的清洗方案，并實施切實可行的施工方案。確保在客戶非工作時間進行清洗，合理安排清洗順序，以不影響客戶的正常使用。

煙罩及灶臺的清洗

清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙道內(nèi)的燈罩、排風口、排煙口以及灶臺表面。特別需要關(guān)注的是與煙罩同步平行的排煙道，因為這些部位容易積聚頑固油污。

油煙管道清洗標準

經(jīng)過清洗后的油煙管道可以達到消防驗收的標準：

(1) 與煙罩同步管道基本上可以見到原有的內(nèi)壁鐵皮，無殘留塊狀干涸油污；

(2) 風機凈化器表面油污基本除凈，表面80%以上見到底漆，電機底部無明顯塊狀油污；

(3) 灶臺表面免費清洗，達到表面無油污、光亮整潔；

(4) 任何一種清洗方法都不能的清除煙道內(nèi)的全部油污，這是由于油煙的滲透性決定的。

排煙管道

超聲波清洗方法：超聲波清洗主要是通過超聲波加熱使藥水滲透到整個油泥里面，但對油泥比較多的管道是無法清除干凈，另外，不同管道要設(shè)計不同大小的超聲波，因此價格太高，國內(nèi)目前都沒有使用，只有國外使用比較多。

清洗過程

除了斷電、佩戴手套口罩外，在清洗油煙機時如果用到化學清潔劑，要依照化學品技術(shù)說明書(MSDS/SDS)進行貯存和使用，運輸、使用或貯存不當可能引發(fā)人身、環(huán)境風險，產(chǎn)生的危險廢棄物也應(yīng)交由專業(yè)機構(gòu)處理。