清洗技術

針對不同煙道寬度可采用人工、拆卸、開孔等多種方法，各有優(yōu)劣。在選擇合適的方法時，需要考慮施工和經(jīng)濟性：

人工進入法：對于寬度超過40公分的平行煙道，可以采取人工鉆入的方式進行清理。但此法勞動強度較大，因此應加強通風措施，并配備低壓（36伏）照明設備以確保。

在餐飲業(yè)中，油煙管道作為油煙排放的關鍵通道，會隨著使用時間的增長而逐漸積累厚重油污。這些油污不僅會降低油煙的排放效率，更可能埋下火災等風險。

因此，為了確保餐飲業(yè)的順暢運行和，定期清洗油煙管道顯得尤為重要。那么，面對大型油煙管道，我們該如何進行清洗呢？接下來，讓我們一起了解清洗前的準備工作。

清洗過程中的關鍵注意事項

防護：清洗人員必須做好的防護，包括穿戴防護服、手套和眼鏡等，以確保個人不受損害。

避免交叉污染：清洗過程中產(chǎn)生的污水和廢棄物必須妥善處理，以防止對環(huán)境造成不必要的二次污染。

檢查清洗效果：清洗完成后，應對油煙管道進行仔細檢查，確保所有油污已被徹底清除，達到預期的清洗效果。

?? 拆卸法

如果人工無法進入煙道，可以采取拆卸方法。這種方法需要專業(yè)人員操作，兩端同時清洗，效果顯著但難度大，費用高。

?? 開孔法

在人工無法進入且拆卸困難的情況下，可以選擇開孔法。在煙道上多處開孔，根據(jù)現(xiàn)場情況確定孔的大小和距離，后密封好即可。