油煙管道在日常生活中的使用頻率非常高，尤其是在餐廳、快餐店等地方，由于長(zhǎng)時(shí)間的使用，油煙管道內(nèi)部會(huì)積累大量的油污，不僅影響了使用效果，還可能造成火災(zāi)等隱患。因此，定期清洗油煙管道是非常必要的。

以上就是油煙管道清洗的常見(jiàn)方法，具體使用哪種方法，需要根據(jù)油煙管道的實(shí)際情況和清洗要求進(jìn)行選擇。

油煙管道深度清洗指南

后廚排煙系統(tǒng)如同餐廳的"呼吸道"，油垢堆積不僅降低排煙效率，更暗藏爆燃風(fēng)險(xiǎn)。作為經(jīng)手300+餐飲項(xiàng)目的工程師，現(xiàn)將標(biāo)準(zhǔn)化清洗方案分解為8大模塊，涵蓋從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判到驗(yàn)收留檔的全流程。

油煙管道深度清洗?排煙無(wú)憂

??油煙管道長(zhǎng)期不清洗，油漬堆積成垢，影響油煙機(jī)與油煙管道的正常使用，甚至導(dǎo)致排煙不暢。

??清洗方法大揭秘：

1?? 人工進(jìn)入：適用于40公分以上平行煙道，需注意通風(fēng)和照明。

2?? 拆卸法：徹底清洗，但難度大，費(fèi)用高。

3?? 開孔法：費(fèi)用低，操作簡(jiǎn)單，適用于無(wú)法進(jìn)入或拆卸的煙道。

4?? 機(jī)器設(shè)備清洗：適合油污少、清洗周期短的煙道，操作簡(jiǎn)便，費(fèi)用低。

5?? 空降法：適用于50公分以上豎煙道，清洗效果好但風(fēng)險(xiǎn)高。

2.2 ? 排煙罩清洗方法

不同結(jié)構(gòu)的排煙罩需要不同的清洗方法，如使用金屬清洗劑或直接噴灑清洗劑。常用的排煙罩結(jié)構(gòu)包括箅子置于排油槽上的和帶噴水裝置的運(yùn)水煙罩等。對(duì)于帶有箅子的煙罩，可取下后用金屬清洗劑浸泡，再用高壓水槍徹底沖洗。對(duì)于煙罩表面的油污，噴灑清洗劑后使用高壓水槍進(jìn)行清洗。