不銹鋼加工是指憑著不銹鋼的性能，對不銹鋼進行剪、折、彎、焊等機械加工終得到工業(yè)生產所需的不銹鋼制品的過程。在不銹鋼加工的過程中，需要借助大量的機床、儀器、不銹鋼加工設備等工具。

不銹鋼加工工藝有很多種，包括：

1.剪板：用剪板機把不銹鋼板剪成所需要的形狀。

2.刨槽：用刨槽機把不銹鋼板刨出所需要的槽。

3.折彎：用折彎機把不銹鋼板折成所需要的形狀。

4.焊接：用焊接機把不銹鋼板和另外一種金屬材料連接起來。

5.拋光：用拋光機把不銹鋼板表面打磨光亮。

6.拉絲：用拉絲機在不銹鋼表面拉出線道。

7.磨砂：用砂輪機在不銹鋼表面磨出小圓點。

8.噴砂：用壓縮機把高壓空氣通過噴嘴噴射在不銹鋼表面，把不銹鋼表面的灰塵，油污清除。

9.封板：用封板機把不銹鋼板封在另外一種金屬材料上。

我國熱軋H型鋼國標（GB/T11263-1998）將h型鋼分為窄翼緣、寬翼緣和鋼樁三類，其代號分別為hz、hk和hu。窄翼緣h型鋼適用于梁或壓彎構件，而寬翼緣h型鋼和h型鋼樁則適用于軸心受壓構件或壓彎構件。工字鋼與H型鋼相比，等重量條件下，w、 ix、 iy都不如h型鋼

不銹鋼中厚板被廣泛用來制作各種容器、爐殼、爐板、橋梁及汽車靜鋼鋼板、低合金鋼鋼板、橋梁用鋼板、造般鋼板、鍋爐鋼板、壓力容器鋼板、花紋鋼板、汽車大梁鋼板。拖拉機某些零件及焊接構件。