食用油加工是一個復雜的工業(yè)過程,(志乾機械商標注冊證號:46140978,實地工廠導航:志乾機械,電聯:壹八零 3781 二九五伍)根據油料作物(原料)的不同、目標產品質量等級的不同,所采用的設備和工藝也會有顯著差異?,F代食用油加工主要分為兩大工藝路線:壓榨法 和 浸出法。主要包括預處理設備、榨油設備、浸出設備、精煉設備等.
預處理設備:
功能:清理、去石、脫殼、破碎、軋胚、蒸炒等,調整油料狀態(tài)以提升出油率。
常見設備:振動清篩機、去石機、破碎機、軋胚機、蒸炒鍋等。
榨油設備:
螺旋榨油機: 這是主流的壓榨設備。
工作原理: 通過一根螺旋軸在榨膛中旋轉,不斷推動料坯向前運動??臻g逐漸變小,壓力逐漸增大,從而將油脂擠壓出來。
特點: 連續(xù)工作,出油率高,操作簡便。榨出的毛油雜質較多,需要精煉。可分為單螺旋和雙螺旋榨油機。
液壓榨油機:
工作原理: 利用帕斯卡原理,通過液壓系統(tǒng)對放在榨膛內的料坯施加巨大壓力,進行靜態(tài)壓榨。
特點: 屬于間歇式生產,壓力大,溫度低(屬于冷榨),能更好地保留油的風味和營養(yǎng)。但出油率較低,生產效率低,常用于特種油(如橄欖油、可可脂、芝麻油)或小規(guī)模生產。
浸出法核心設備:
浸出法利用有機溶劑(通常是正己烷)溶解油脂的特性來提取油。
浸出器: 核心設備。將預處理好的料坯(生坯或預榨餅)用溶劑浸泡或噴淋,使油脂溶解到溶劑中,形成混合油(油脂與溶劑的混合物)。類型包括平轉浸出器、環(huán)型浸出器等。
蒸脫機: 從浸出器出來的物料是含溶劑的濕粕,通過蒸脫機用蒸汽加熱,將溶劑蒸發(fā)并與粕分離,得到成品豆粕(動物飼料)。
蒸發(fā)系統(tǒng)、汽提塔: 從浸出器出來的混合油,通過蒸發(fā)和汽提,將溶劑與毛油分離。溶劑回收后循環(huán)使用,得到毛油。
溶劑回收系統(tǒng): 整套封閉系統(tǒng)的關鍵,用于回收所有環(huán)節(jié)的溶劑,確保生產、降低成本、保護環(huán)境。
精煉設備:
脫膠設備:用于去除毛油中的膠溶性雜質,主要是磷脂等,可采用水化脫膠、酸法脫膠等方法,提高油脂的透明度和穩(wěn)定性。
脫酸設備:通過化學或物理方法去除毛油中的游離脂肪酸,常用的方法有堿煉脫酸、物理脫酸等,以降低油脂的酸值,延長油脂的保質期。
脫色設備:利用吸附劑去除油脂中的色素,如活性炭、白土等,使油脂的顏色得到改善,提高油脂的品質和外觀。
脫臭設備:采用減壓蒸餾的方法,去除油脂中的異味物質,如醛類、酮類等,使油脂具有良好的氣味和風味。
脫蠟設備:對于一些含蠟量較高的油脂,如玉米油、米糠油等,通過冷卻結晶、過濾或離心分離的方法,將蠟質去除,提高油脂的透明度和低溫流動性。
生產核桃油廠全套設備,棉花籽榨油煉油機,志乾食用油加工設備廠家
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