商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則：

1、的原則人身至為重要。商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)首先考慮隱患，避免過多的尖銳設(shè)計(jì)，設(shè)備符合人體原則，從材料的選擇，到安裝的過程，將原則貫徹到每一個(gè)細(xì)節(jié)中，保障人在使用過程中的。

2、人性化的原則廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，必須按照正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，大到整體的間隔布局，再小到灶臺(tái)的高度，吊柜的位置的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)等，都直接影響到使用的效率和方便程度，要選擇符合人體工程原理和參照廚房操作程序，再加強(qiáng)人員定崗定位設(shè)計(jì)，和雙通原理，避免流程錯(cuò)亂，順序?qū)ε?，從而提升整體廚房輸出效率。

3、衛(wèi)生的原則廚房布局要以食藥監(jiān)局的硬性要求為基礎(chǔ)。整體動(dòng)線設(shè)計(jì)要嚴(yán)格做到杜絕食物生熟交叉、凈污交叉，且涼菜即食裱花等特定區(qū)間需配置預(yù)進(jìn)間；然后配置的設(shè)備要有抗御腐蝕污染能力，防止蟑螂，老鼠螞蟻等有隙可乘，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

鋼制廚房設(shè)備的一個(gè)顯著優(yōu)點(diǎn)是其材料的耐用性。與木材或塑料材料相比，鋼材具有更強(qiáng)的抗腐蝕性和抗撞擊性。在廚房這種潮濕、高溫、油煙重的環(huán)境中，鋼材能夠有效抵抗水汽和各種化學(xué)物質(zhì)的侵蝕，不容易變形或生銹。因此，鋼制廚房設(shè)備在日常使用中能夠維持較長(zhǎng)的使用壽命，即使在高強(qiáng)度的使用下，仍能保持良好的性能。

鋼制廚房設(shè)備的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是其設(shè)計(jì)的靈活性和多樣性?，F(xiàn)代鋼制廚房設(shè)備通常采用模塊化設(shè)計(jì)，能夠根據(jù)廚房的空間和使用需求進(jìn)行定制。比如，廚房中的操作臺(tái)、洗滌槽、儲(chǔ)物柜等都可以根據(jù)廚房的尺寸和布局進(jìn)行調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)合適的使用效率。這種定制化的設(shè)計(jì)不僅能夠節(jié)省空間，還能提高廚房工作流程的便利性，使得烹飪過程更加流暢。

廚房設(shè)備.食堂設(shè)備.廚具.炊具.烹飪?cè)O(shè)備.酒店用品.排煙系統(tǒng).制冷設(shè)備中國(guó)的一艘為客戶提供一整套廚房系統(tǒng)解決方案為目標(biāo)，集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售為一體的“食品機(jī)械廚房設(shè)備航空母艦”于2018年勝利駛出了中國(guó)廚都！他就是“遼寧中廚聯(lián)智能廚房設(shè)備有限公司”！中國(guó)廚都中廚聯(lián)”這座采購(gòu)運(yùn)營(yíng)服務(wù)平臺(tái)上綻放出的支鮮艷的花朵！他的誕生打破了以往廚具行業(yè)內(nèi)單一生產(chǎn)研發(fā)或單一銷售的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式。有機(jī)的將“中國(guó)廚都中廚聯(lián)”這樣的采購(gòu)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)與全國(guó)各大生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合起來，以一整套先進(jìn)的中央廚房設(shè)計(jì)理念為先導(dǎo)，以提供一攬子廚房設(shè)計(jì)與實(shí)施方案為方向，以遍布全國(guó)大中小城市的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，將廚房設(shè)備的經(jīng)營(yíng)推向了一個(gè)新的高峰！