機械類設(shè)備

這里主要用到的是一些小型的機械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

4、防火的原則商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成，燃氣設(shè)備應(yīng)裝置漏氣感應(yīng)裝置，自動熄火裝置，防止出現(xiàn)燃氣空燒，泄露的可能性。

5、美觀的原則商用廚房制作需要考慮整體的美觀性，根據(jù)現(xiàn)場的實地情況，所有設(shè)備必須達到邊對邊角對角方，多參照歐式的白鋼調(diào)理結(jié)構(gòu)，使整個廚房呈現(xiàn)出簡潔大方衛(wèi)生的視覺效果。

6、節(jié)能環(huán)保的原則環(huán)保節(jié)能廚房打造，需采用多種設(shè)計原理，熱能回收系統(tǒng)，熱輻射回收內(nèi)壁，蒸汽環(huán)島運用，電設(shè)備變頻控制，節(jié)能爐具，等等從而達到熱銷比利用，節(jié)省能源。且合理利用廚房智能設(shè)備以提高產(chǎn)出效率，并有效降低人工成本。

在餐飲業(yè)的激烈競爭中，一個效率高、衛(wèi)生且功能齊全的商用廚房是餐廳成功運營的關(guān)鍵。而廚房設(shè)備廠家作為這一領(lǐng)域的專家，其責(zé)任重大，需不斷研發(fā)與創(chuàng)新，以滿足商用廚房日益多樣化的需求。

定制化服務(wù)成為廚房設(shè)備廠家的一大亮點。針對不同餐廳的規(guī)模和特色，提供一對一的咨詢和設(shè)計服務(wù)，確保每一套廚房設(shè)備都能很好的融入餐廳的運營體系，發(fā)揮出比較大的效用。