什么是智慧餐飲?
智慧餐飲是基于物聯網和云計算技術為餐飲店量身打造的智能管理系統,通過客人自助點餐系統、服務呼叫系統、后廚互動系統、前臺收銀系統、預定排號系統以及信息管理系統等可顯著節(jié)約用工數量、降低經營成本、提升管理績效。
食堂管理者同樣有不少需要注意的地方。要定期對售飯機進行維護保養(yǎng),每天營業(yè)結束后,用干凈柔軟的濕布擦拭機身,清理油污、飯菜殘渣,保持外觀整潔;定期檢查讀卡器、按鍵、顯示屏等部件,看是否有損壞、失靈情況,若有問題,及時聯系專業(yè)維修人員處理,確保機器正常運行。
在軟件管理方面,要及時更新升級售飯系統軟件,修復漏洞,優(yōu)化性能,保證數據傳輸、準確;定期備份消費數據,防止系統故障、數據丟失,可將數據備份到移動硬盤、云端等多個存儲介質,多一份保障。
隨著科技的飛速發(fā)展,IC 卡售飯機的未來充滿想象空間。它可能與刷臉支付技術深度融合,實現 “刷臉吃飯”,無需攜帶卡片,進一步提升支付便捷性;或許能借助大數據分析,了解用餐者口味偏好,為每個人量身定制個性化菜單,每天打開售飯機,看到的都是自己愛吃的菜品;還可能與智能廚房設備聯動,根據訂單情況自動烹飪、配菜,實現從下單到出餐的全自動化流程,極大縮短等待時間。