如此一來,無需安排多個收銀人員,也無需人工計算消費總價,僅需一名收銀人員維護結算秩序。如果就餐人員需要額外使用打包盒,或選擇了零食飲料,收銀人員可以在操作屏上靈活點擊添加消費,就餐者可在顧客屏實時看到自己的消費詳情。
智慧餐飲的優(yōu)勢有哪些?
1.節(jié)約人力成本
由傳統(tǒng)的人工點餐模式轉變?yōu)闄C器點餐或者是人工引導自助點餐模式。在顧客享受便捷服務的同時,可以為餐廳節(jié)省用工30%~60%,大大的幫助經(jīng)營者節(jié)約管理成本。
2.提升餐廳利潤
由于中國是一個人口大國,也是一個吃貨大國,餐廳的數(shù)量可謂是多不勝數(shù)。但是由于智慧餐飲現(xiàn)在還處在起步階段,采用智慧餐飲系統(tǒng)的餐廳還是鳳毛麟角。"智慧餐廳"作為餐廳經(jīng)營特色,可以吸引顧客前往體驗,提升客流量和人氣;同時顧客自助點餐、后廚實時接單,可大大縮短點餐時間、提高翻臺率;另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動消費、提高客單價。
3.折疊降低運營成本
智慧餐飲系統(tǒng)配備強大的數(shù)據(jù)分析功能,可對店面的菜品、客流量等等一系列的數(shù)據(jù)進行分析。方便管理者對未來餐廳的整體推廣計劃和策略做調(diào)整和優(yōu)化。通過大數(shù)據(jù)的分析和整合,實現(xiàn)管理效率的提升。
它還能助力食堂管理者采購食材。通過售飯機后臺管理系統(tǒng),管理者能實時掌握菜品銷售數(shù)據(jù),哪種菜品暢銷、哪種滯銷一目了然。依據(jù)這些數(shù)據(jù),就能采購食材,避免浪費,降低成本,還能根據(jù)食客口味偏好,適時調(diào)整菜單,讓大家吃得更滿意。
在軟件管理方面,要及時更新升級售飯系統(tǒng)軟件,修復漏洞,優(yōu)化性能,保證數(shù)據(jù)傳輸、準確;定期備份消費數(shù)據(jù),防止系統(tǒng)故障、數(shù)據(jù)丟失,可將數(shù)據(jù)備份到移動硬盤、云端等多個存儲介質(zhì),多一份保障。