六、汾酒產(chǎn)自山西的杏花村，是清香型的白酒，在歷史上也是鼎鼎有名的，它的特點(diǎn)是：入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)。

七、董酒是在老酒界出現(xiàn)次數(shù)多，也是人們收藏較多的藏品之一，它具代表的香型是董香型也就是藥香型，由于它是由多種草本植物釀造的，因此釀造時(shí)間越長(zhǎng)，藥和酒水就更加融合，因此它也很有收藏價(jià)值。

八、西鳳酒是鳳香型白酒，是我國(guó)古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。它的特點(diǎn)是：清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香特長(zhǎng)于一體，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，均不出頭。

亳州古井酒廠生產(chǎn)的白酒也備受青睞，其注冊(cè)商標(biāo)為“古井牌”和“古井貢牌”。古井酒以其悠久的歷史和的品質(zhì)而著稱(chēng)。其商標(biāo)設(shè)計(jì)古色古香，充滿(mǎn)了歷史的厚重感。在選購(gòu)古井酒時(shí)，建議仔細(xì)對(duì)比商標(biāo)的細(xì)節(jié)，尤其是那些不易察覺(jué)的小字部分，這些都是辨別真?zhèn)蔚年P(guān)鍵點(diǎn)。

中華酒文化博大精深，飯桌上面親朋好友聚在一起難免會(huì)喝幾杯，了解酒文化的都知道白酒越沉越香，這是什么原因?qū)е碌模?

俗話說(shuō)：酒越陳越香，然只有靠釀造、絕無(wú)任何添加劑的醬香白酒是越陳越香，例如茅臺(tái)酒。日本人曾經(jīng)動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)陳年老茅臺(tái)酒進(jìn)行分析，竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含230余種香氣成分，23種至今仍無(wú)法辨別屬于何種物質(zhì)。

相比較而言，一般白酒隨著時(shí)間的推移，添加成分會(huì)逐漸揮發(fā)，相應(yīng)，香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低。這就是為什么有時(shí)候我們打開(kāi)一瓶上了年頭的一些白酒，會(huì)有敞氣、不夠味兒的感覺(jué)的緣故。

其次，產(chǎn)區(qū)的選擇對(duì)茅臺(tái)酒的品質(zhì)和收藏價(jià)值有著至關(guān)重要的影響。茅臺(tái)酒的釀造工藝嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)方法，且原料選取極為講究，這使得每一瓶茅臺(tái)酒都凝聚著工匠們的智慧與心血。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)環(huán)境為茅臺(tái)酒提供了得天獨(dú)厚的條件，確保了每一瓶酒的獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)。例如，茅臺(tái)鎮(zhèn)作為茅臺(tái)酒的主要產(chǎn)區(qū)之一，其獨(dú)特的氣候、水源和土壤條件，使得這里的茅臺(tái)酒具備了其他地區(qū)無(wú)法復(fù)制的香氣和口感。因此，來(lái)自高品質(zhì)產(chǎn)區(qū)的茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上更受追捧，其收藏價(jià)值也更高。